一邊是高端的品牌定位，一邊是變相降價、消費入座，下一步怎么走，星巴克也曾搖擺過。這次星享俱樂部成立以來最突破自我的一次升級，似乎表明星巴克堅定了未來的方向。

這個夏天，星巴克變了。

近日，星巴克中國宣布，星享俱樂部會員體系迎來重大升級。此次升級包括：首度“破圈”攜手希爾頓集團共同創新會員體驗；首次增設鉆星會員等級；此外，星享俱樂部還增設了新的星星兌換機制和玩法，讓每一顆星星都能被兌換，都能“動起來”。

“這是星享俱樂部成立以來最突破自我的一次升級。”星巴克執行副總裁兼星巴克中國聯席首席執行官劉文娟表示。

2024年星巴克中國發布一季度財報以來，#星巴克急了##9塊9的風終于還是卷到了星巴克#等話題相繼登上微博熱搜。

一邊是高端的品牌定位，一邊是變相降價、消費入座、封座位插頭，星巴克也曾搖擺過。

如今，星巴克再出“大招”，開啟了疫情以來對會員體系的“最大升級”，并且還更新了App的Logo。一套“組合拳”下來，星巴克似乎堅定了未來的方向。

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“星”會員，需要新符號

6月24日下午，95后Aria準備買一杯紅茶拿鐵時，發現星巴克App更新了、App的Logo也變了：美人魚的臉只剩一雙眼睛，頭頂的黃色星星占據了視覺重心，“看起來好像美人魚在盯著我下單”。

Aria下載更新后發現頁面升級變化很大，登陸賬號前有5步指引，每一步都以“星星”為頁面的設計重點。

星巴克的“美人魚”形象，一直是品牌的“經典符號”。

2011年星巴克Logo升級時，官方就將美人魚臉部拉近，弱化了雙魚尾和品牌名，進一步強調品牌簡潔、高端的調性。如今大刀闊斧地只留下半張臉，“星星王冠”占據了更顯眼的地位。

在“變臉”之外，這次升級的另一大變動是增加了“黃色”。

綠色+白色是星巴克的品牌色，綠+白的自然系色彩突出了星巴克的與眾不同，也體現了品牌對環保的重視。作為品牌與外界溝通的識別符號，在視覺顏色上讓 “綠”襯托“黃”，“星星”的重要性毋庸置疑。

放大王冠上的“星星”、增加黃色調，再結合6月20日星巴克中國宣布會員體系全新升級的新聞，Aria認為可能是為了呼應會員的“星”升級。

這里的“星星”指的是星享俱樂部（星巴克會員獎勵體系）里的積分。當新用戶注冊成為星享俱樂部會員后，到訪星巴克消費即可積星，也能使用星星兌換會員好禮。

2009年12月，星巴克開始建立會員獎勵體系“星享俱樂部”（My Starbucks Rewards）。2011年，這一會員體系進入中國市場，分別在2015年和2023年有過兩次升級。

據接近星巴克的人士透露，此次Logo形象變動僅針對App，其他平臺Logo維持不變。由此可見，星巴克對此次中國會員體系升級的重視。

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繞過價格戰，綁定“鐵粉”

星巴克的會員體系，一直備受消費行業矚目。

官宣此次會員體系升級時，星巴克執行副總裁兼星巴克中國聯席首席執行官劉文娟曾評價，“這是星享俱樂部成立以來最突破自我的一次升級”。

有業內人士認為，這次升級最令人驚訝的在于和希爾頓集團的“聯手”。

星巴克會員通過聯合會員活動注冊成為希爾頓榮譽客會的新會員后，可獲贈500希爾頓榮譽客會獎勵積分；希爾頓榮譽客會員通過聯合會員活動新注冊為星巴克會員后，即刻可享星星獎勵。

這一舉措打通了和希爾頓集團的會員生態，中產以上的消費客戶能借此擴展自身的會員權益。同時也打破了“咖啡生態”壁壘，進一步觸達酒店消費群體。

星巴克官方表示，未來還將“攜手更多志同道合的品牌”，如美國的達美航空及其他業態的品牌。在中國市場，這類“破圈”也將可望亦可及。

已是玉星會員的90后白領Cindy告訴餐考君，這次升級后新增的“鉆星”會員讓她大為震撼。“星巴克以前最高就是金星，現在居然又加了一個level”。

據官方資訊顯示，增設鉆星會員是為了“感謝并回饋最為忠誠的有星人”，“每年積累100點以上成長值的金星或玉星會員將升級為鉆星會員”，鉆星會員將獲得生日禮、啡快專屬通道等超級權益。

這一“寵粉”舉動不難看出星巴克對忠實“星粉”的維護，而更高的會員等級權益，會帶來會員身份的價值認同感和消費忠誠度，從而對品牌產生更深的情感鏈接。

在不考慮其他加速積星的規則下，如果Cindy想升級為鉆星，那她可以在識別會員身份后通過App端或指定第三方平臺點單，一年的消費金額達到5000元就能實現100點成長值。按照35元左右的客單價計算，一年內每周要消費至少3次才能“達標”。

這兩大升級亮點聚焦于“高凈值人群的復購和客單價”。通過吸納門店附近1-2公里內中產消費人群，借助會員體系帶來的品牌勢能，提高用戶的消費頻次，從而培養其對高客單價單品的消費習慣。尤其是忠實粉絲創造更大價值，從而，構建品牌的長期競爭力。

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既要調性，也要下沉

除了牢牢抓住高凈值客群，星巴克也并未“放過”普通會員和新會員。

此次升級，星星兌換機制變得更靈活。增加了3顆星和5顆星的兌換獎勵，方便消費者兌換不同飲品的折扣券，且消耗1顆星星就能參與抽獎，最高可贏888顆星星。

這一改動強化了會員對積星的積極性。以前要等到累積至9顆星（需消費約450元）時才有兌換的價值感知，如今1顆星、3顆星也有了更多玩法，降低了普通會員使用星星的門檻，對會員體系的關注度也會增加。

在2024年一季度業績會上，星巴克全球CEO納思翰曾說，“90天活躍會員規模突破2100萬，達到歷史最高點；會員銷售額持續增長，銷售占比增至75%，創歷史新高”。

據公開數據顯示，星巴克中國（大陸地區）的現有注冊會員總數已超過1.27億人次，這也意味著對星巴克來說，無論是普通會員還是超級會員，都是構建品牌護城河的堅固基石。

現階段，隨著國內咖啡市場競爭加劇，新生代品牌利用對中國市場的理解打出了差異化競爭。如Manner、瑞幸的“小店快取”模式即繞開了星巴克引以為傲的的“第三空間”；庫迪、幸運咖們從8塊8降至6塊6的價格戰，直接擊穿消費者日常喝咖啡的心理價位，但星巴克官方始終強調“無意參加價格戰”。

同時在其他咖啡品牌精簡SKU的主流選擇對比下，星巴克的SKU高達70多個，包含咖飲、茶飲、輕食、甜品等——企圖以豐富的產品選擇豐富“第三空間”的消費場景，從而留住消費者。

在星巴克的官方點單頁面，幾乎不設計明確的低價型引流單品（此前變相降價大多是會員券、平臺補貼等）。隨著新會員體系出現，星巴克試圖用“會員身份”為粉絲創造更大價值去提高復購，而非通過低價產品刺激帶動消費，這一點與星巴克官方不參與價格戰的態度不謀而合。

此外，星巴克并未放棄搶奪中國縣城市場。

有數據顯示，過去的一年里，平均每9小時就有一家星巴克在中國的三四線城市開店。5月1日星巴克發布的2024財年第二季度財報數據顯示，星巴克中國區凈利潤7.725億美元；第二季度凈新增的中國門店118家，同比增長14%，又新進入20個城市。數據表明中國約3000個縣級中，星巴克已覆蓋了近900個。

截至目前，星巴克在中國的門店總數達7093家，離“2025年9000家門店”的目標已經不遠了。約1.27億“有星人”會員，能否幫助星巴克在中國重奪咖啡王座？我們拭目以待。

本文轉載自新餐考，作者：碼頭海鷗