"教師節" ?

?今天我剛給孩子的老師發了紅包，心里啄么著，中國是個人情社會啊，禮數還是要講的，緊接著就收到了“教師節快樂”的微信，我腦子一時卡殼，對啊，哦哦哦哦哦哦哦哦哦，我也算半個老師啊。????

——我馬上拿出簡易計算器粗略算了一下，掰著手，摳著腳算了算，如果聽過我講課的都算學生的話，那已經輕輕松松過萬了，瞬間覺得，好吃的麻辣燙已經配不上我的身份了，下次要多加一份魚丸了。??

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學生的分類?

在餐飲圈大多數講師眼里，學生大致要分為三類：數量級學生、質量級學生、大V級學生，每種學生對我來說，都是一種財富，都需要因材施教

數量級學生?

我記得這個級別最多的一次那還是10多年前在必勝客的時候了，那時必勝客瘋狂開店，我做流水線式的入職培訓，不管是員工還是管理人員，一天4批，一批40人，一連7天，算算，這就1000來人了，記得當時，走到哪里都有人叫我師父，我也不知道叫我的是悟空、還是八戒，或許是沙僧吧，反正當時也遇到過不少想吃了我的女施主，嚇得我好開心啊，此處略過一千三百二七個字及三十二個標點符號。???

質量級學生

這個級別的學生一般都是登門拜訪、或是電話、微信一對一求教的居多，其實有很多老師都比較煩這樣的學生，因為這樣的學生：

1、問題多，至少一次問上半小時以上，兩三個小時也正常；

2、效率很低，畢竟一對一的問答，很多培訓老師一天就有這樣五六個學生問，基本自己什么正經事都干不成了

3、比較燒腦，講課和回答問題兩碼事，講課是不用動腦的重復知識，但回答問題就要燒腦了，基本回答半小時問題，比講半天課都累 ? ?

4、一般一對一的回答都沒學費拿，成批講課可以收講課費，但回答問題都是私下問題，沒任何費用，所以很多講課老師會把學員分成三六九等，如果你被分在了好學但低價值的行列里，基本上就懶得搭理你了?

5、問題太簡單，老師會覺得一對一的重復毫無意義，效率低到懶得說，問題太復雜，老師會覺得燒腦，付出的毫無價值，感覺被知識搶劫一樣。

——我對于這類的學生還是比較另類的，只要有時間我都會聊上一聊，有需要解答的盡量直言相告，但由于時間與精力問題，我一般都直接說核心問題，畢竟我也是從茫然一路走過來的，在條件允許的情況下，能幫則幫的。

大V學生

這個級別的學生一般都是老板或其它行業的精英，很多講課老師都喜歡這樣的學生，屬于高價值的學生，可以發掘更多的業務，其實我也喜歡這樣的學生，但不是什么業務不業務的。

——這樣的學生在溝通過程中，不是單方面的知識輸出，而是知識交換，通過聊天會發現，當對方提出問題時，你的回答會被對方以一個新的高度進行剖析及論證，有時這個高度超越老師本身，當信息反饋時，對于老師本身是一個二次提升的機會，至于業務那都是隨緣的東西，其次求之而已。

合理看待所有學生

數量級學生：

——廣結善緣，最大傳播知識的途徑，讓更多的朋友遠離餐飲路上的陷阱與坎坷，也算是“桃李滿天下”吧。?

質量級學生：

——還是那句話，雖然沒有學費收，也沒有業務延伸可言，但能幫還是要幫的，自己當年發展路上遇到多少坎坷與悲催，求知路上遇到多少茫然與無助，面對大咖請教時遇到多少冷眼與不屑（求TM陰影面積），但最后也是偶遇貴人指點，才有了今天，那種心情溢于言表。所以，今天盡我所能，幫助當年和我一樣的朋友，雖然有違當今社會的“實用主義”價值觀吧，但我愿意“反社會人格障礙”，我有藥，我愿意，我任性。

大V級學生：

——學習式相互的，餐飲人要想跟上時代，必須吸納更多的知識，而上層知識是共通共榮的，多以跨界學習就成了我學習的常態方式，所以，以老師的身份從學生身上學東西，這便宜占的，想想都能半夜笑醒了。????

總結：

每種學生，在我眼里都是具有高價值的，沒有偏愛與偏見，知識最大的價值就是傳播及應用，所以，我認為老師傳授知識要有幾個原則，才算為人師表吧：

1、對學生一視同仁，因材施教；

2、允許學生超越自己，并勇于承認；

3、傳授知識以實用為主，不要為了幾個講課費，光扯“高大上”；

4、引導大于教導，不要一味的高高在上，不接地氣； ?

5、能幫則幫，盡量不要讓自己當年的不幸在學生身上從復上演； ?

本文作者王冬明（微信：think_vip），紅餐網專欄作者；轉載請注明作者姓名和“來源：紅餐網”；文章內容為作者個人觀點，不代表紅餐網對觀點的贊同或支持。加入作者專欄請聯系小編微信 ：cjm1900?