"020餐飲" ?

一兩年前，頂著020光環的餐飲三大巨頭黃太吉、西少爺、雕爺牛腩為什么如今人約黃昏后了呢？

有些人對他們稱贊，有些人對他們謾罵，不管他們在你眼中，是一代餐飲紅人巨匠，還是幾個毛頭騙子，我們都應該客觀的看待，剩下的留給世人去評說吧。?

為什么他們成功了

有人說，他們站在的風口浪尖上，有人說他們迎合了020和互聯網+的時代需求，其實他們當時的理念并不超前，而是他們做了一件餐飲圈不敢做的事情，那就是賣數字。IT行業其實早就做的爛不爛的事情了，比如當年的滴滴、映客、美團、小米、百度等，都是靠刷假數據，畫大餅從投資公司圈到了一輪又一輪銀子，再通過這些銀子燒錢做市場，還有很多上市公司也是數據造假，比比皆是，就算很多門戶網站，也是假數據比比皆是， 但黃太吉最偉大的貢獻就是，證明了餐飲這么LOW的行業也可以套路跨界講故事，畫大餅來圈錢。

他們是騙子嗎?

我認為不是，因為用假數據圈錢早已在很多行業成為主流，尤其IT界，變成公開的秘密，而餐飲是塊未開發的處女地，這三個品牌恰恰給餐飲很多大佬上了一課，讓很多人找到了一條新的通路，原來餐飲還可以這樣玩。

他們是破局者?

原來很多餐飲大牌都是高高在上，不稀罕與小餐飲品牌為伍，更別說餐飲創始人出來講課了，黃太吉證明了，故事除了講給投資人聽之外，給競爭對手講，更有意義，所以才造成了現在很多餐飲創始人都跑出來講故事。? ?

他們會成功嗎?

從兩個層次上來分析成功，第一個層次，是名，他們在餐飲時代上畫上了濃濃的一筆，不管大家認不認同，他們都做了一件值得記住的事情，第二個層次，是利，他們的品牌不會活的太久，因為套路一旦被看穿，就不會有觀眾付錢看魔術了，所以魔術師要不又新戲法，要不改行，要不餓死，我覺得，后兩種會更多一些。

還有哪些餐飲圈數據造假 ???

我們細數一下，（此處省略幾千來字）。

我們應該記住什么 ??

堅持餐飲操守——認認真真做好產品

符合時代要求——大大方方的吹牛 ?

大家記住幾個詞：

資源整合

市場營銷

資本運作

本文作者王冬明（微信：think_vip），紅餐網專欄作者；轉載請注明作者姓名和“來源：紅餐網”；文章內容為作者個人觀點，不代表紅餐網對觀點的贊同或支持。加入作者專欄請聯系小編微信 ：cjm1900?