大家先看一下10個餐飲集團的162個品牌，然后我們剖析一下他們要做什么，這些集團品牌的主品牌少則幾十家門店，多則幾百家，但旗下子品牌大數都幾家甚至就一家。

大家有沒有考慮到幾個問題：

1、主營干的好好地，干嘛費勁搞那么多子品牌；

2、既然有實力，干嘛不把子品牌門店多搞一些；

3、子品牌有的和主營為甚風馬牛不相及呢；

4、有的子品牌和主品牌很像，干嘛還分開品牌；

大家看完下面162個品牌之后，我們來解密那些你不知道的“黑幕”

香港美心集團：35個品牌“遍地開花”

臺灣王品集團：16個品牌主打“高端”消費

杭州外婆家集團：20個品牌人氣爆棚

新加坡面包新語集團：以“輕餐飲”為主打

香港稻香集團：“大型”餐飲代表

北京大成集團：專注于“中高端”購物中心

香港大家樂集團： “快餐”為王

成都億客集團：萬達“標配”

深圳麥廣帆集團：主攻廣深

香港富臨集團：正積極進軍內地

上面這些品牌沒有躺槍，只是拿來配圖，不要多心、不要多心、不要多心。

我要解密了，大家一起見證“黑幕”了：

1、如果一個餐飲集團有10個子品牌的話，他們一定不是為了干好餐飲，麥當勞和百勝餐飲集團世界排名第一，旗下品牌也就8個以內，難道這幫餐飲集團要逆襲嗎，你信不信我不知道，反正鬼才信。

2、如果開設集團旗下開設子品牌和主品牌很像（菜品、裝修、服務等等），那么他們有可能是要搞加盟，同時子品牌是為了不給主品牌添麻煩，或引進投資熱錢， 新品牌借助主品牌的知名度迅速崛起套投資。

3、如果子品牌和新品牌風馬牛不相及，有兩種可能，第一種，主品牌即將虧損或已經虧損，要孵化新品牌來擺脫原有的“癌細胞”，第二種，是在做多元化市場布局，屬于戰略布局，風控的一種常規行為。?

4、如果子品牌主打外賣的話，那就是要作為主品牌的外賣出口，也有兩種可能，第一，是想獨立經營及核算，第二種，是想刷流水，將不掙錢的大品牌流水在子品牌上過一遍，來套投資或輕資產上市。

5、大品牌如果賠錢，還在對外宣稱非常盈利，然后繼續在特別貴的地方開店，同時在同一商場快速開小品牌，有可能主品牌要套現出讓，在包裝主品牌代售和借勢刷小品牌知名度的。

?6、如果看到一個集團開始做別的餐飲品牌代理的時候，那么他代理的八成是真心想干好這個品牌，同時想從這個品牌吸取管理技術或其它優質資源，來彌補自己主品牌的短板，那么他的主品牌有可能出了自己解決不了的內傷。 ??

以上只是部分可能性，沒準真要趕超麥肯，在紐約上市進入世界50強呢，所以我說的只起到部分借鑒作用，具體還要分析品牌的歷史、開店數據、加盟數據、內部調取經營數據等，有句話說的好“沒有無緣無故的愛，也沒有無緣無故的恨”，事出必有因，大家不要妄加揣測，目的需要大量的信息、大量的經驗以及大量的分析。

本作者王冬明（微信：think_vip），紅餐網專欄作者；轉載請注明作者姓名和“來源：紅餐網”；文章內容為作者個人觀點，不代表紅餐網對觀點的贊同或支持。加入作者專欄請聯系小編微信 ：cjm1900