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iPhone 7來了,餐飲人還不趕快用起來,趕緊做活動(dòng)啊

劉克 · 2016-09-08 09:33:36 來源:紅餐網(wǎng) 1786


有讀者說最近和讀者的碰撞不強(qiáng)烈,主要原因是最近碰的太厲害了,有點(diǎn)頭暈,顯示是輕微腦震蕩,等好些,再可勁的碰。


他說,看了老師做了這么多營銷的方案和會(huì)員卡促銷,我感覺那個(gè)會(huì)員卡如果做起來,效果非常好,有沒有辦法,通過這個(gè)方式方法讓店里的生意火爆起來。


我說,前面咱們說的這些,都是從產(chǎn)品的層面上去增加您店里的競爭力,只有把這些基礎(chǔ)的東西做好,做營銷才有效果。并不是一個(gè)店面全部靠營銷就可以火起來。


他說,這個(gè)我明白,我就是想做點(diǎn)促銷,或者打折吸引顧客,讓顧客更愿意到我們店里來。


我說,首先說營銷和促銷不是劃等號(hào)的,營銷不等于打折等促銷,營銷是一個(gè)系統(tǒng)的科學(xué)的有著完整流程的一門學(xué)問。


并不是簡簡單單的打個(gè)折,便宜多少錢這么簡單。我剛才教你的從產(chǎn)品方面去打造一個(gè)你的競爭力,這也是營銷的一部分。


他說,我店里的產(chǎn)品現(xiàn)在價(jià)格比較穩(wěn)定,我想有沒有好的方法可以,在這段時(shí)間對顧客做一個(gè)回饋,但是又不影響我以后的價(jià)格,過后,我還要按正價(jià)去銷售。


我說,這個(gè)倒不是太大的問題,既然剛才說到會(huì)員卡,你可以通過會(huì)員卡來做就可以收到不錯(cuò)的效果。


他說,我之前也賣過充100送20的卡,但效果非常的不好,沒有人買卡。


我說,效果不好,第一,可能就是你理解這個(gè)方案不行,這其實(shí)只是微乎其微的一方面,第二,就是,賣卡人的思維方式?jīng)Q定了你的卡片能賣多少。


他說,顧客不買,和賣卡的有關(guān)系?


我說,是的,卡這個(gè)東西完全是看賣卡人的心理作用,你只要堅(jiān)定不移的去賣卡,那肯定能賣得動(dòng),另外,你得想盡一切方法去吆喝。


他說,這個(gè)怎么吆喝?還要去叫賣嗎?


我說,你首先要明白,并不是所有的,銷售方案把它做出來,貼到墻上,顧客看了以后馬上就蜂擁而至去買卡。


這種方案也不是不能做出來,但一定需要前期有測試和鋪墊。并沒有哪一個(gè)方案做出來后,馬上就能獲得顧客的認(rèn)可,并產(chǎn)生瘋狂的購買。


他說,我以為像超市商場,搞了一個(gè)方案,馬上就有很多人購買。


我說,只要是合理的,有計(jì)劃性的,去做好方案,前期有大量的數(shù)據(jù)做鋪墊,通過不斷的測試,最后把結(jié)果公布出來的時(shí)候,自然會(huì)贏得廣大消費(fèi)者的追捧。


他說,是得,搞活動(dòng)的時(shí)候人非常的多。


我說,做的好的活動(dòng),都是因?yàn)榍捌跍?zhǔn)備工作做的充分,而且,從上至下都有沖卡的決心和目標(biāo)。一定要有一個(gè)目標(biāo),就是要知道這次會(huì)員卡,要賣多少張賣多少錢,這是基礎(chǔ)目標(biāo),如果達(dá)到目標(biāo)怎么辦,賣不到怎么辦?必須要有完成目標(biāo)的決心,而不是只是嘴上說說,我要賣卡,就算了。


他說,這樣我還真的是想起來了,確實(shí)是這樣的,之前我們也賣過卡,但每次都是賣個(gè)三張五張,十張八張就結(jié)束了,反饋給我的都是,因?yàn)闆]有客戶購買。


我說,其實(shí)賣卡不是客戶購買的問題,而是你想不想賣的問題,當(dāng)你有了想賣的決心和目標(biāo)以及規(guī)劃,賣卡只是順理成章達(dá)成你的心愿罷了。


呵呵,他說,我明白了,除了方案以外,就是要有目標(biāo)有方法,并且堅(jiān)持實(shí)施才能賣出自己預(yù)計(jì)數(shù)量或者金額的卡片。


我馬上就要開一個(gè)新店,有沒有辦法把新店,和老店的活動(dòng)結(jié)合起來一起搞。


我說,方法倒是有很多,就像你說的,關(guān)鍵看執(zhí)行,比如說,現(xiàn)在新店開業(yè),可以利用老店的影響力去做預(yù)充值的活動(dòng)。


預(yù)售卡,這個(gè)方法,我說給很多人,但大多數(shù)人,都已經(jīng)在自己的層面就否定了,更別談拿了卡去賣給客戶。


他說,我可以試一下。


我說,預(yù)售卡這事,你要有興趣也可以,去賣一下,做個(gè)測試,這個(gè)效果是非常好的,而且,能夠合理地調(diào)動(dòng)客戶的積極性,另外,可以合理地打個(gè)折扣,打個(gè)大的折扣,至少你能保證在開業(yè)的前幾天,是有足夠客流的。


他說,沒問題,要是能帶來大量的客流,那就更好了。


我說,因?yàn)橹拔乙步o你詳細(xì)的講過,新店開業(yè)如果沒有客流那是很可怕的,原來老的做餐飲的大家都知道,開業(yè)要去找飯托。


他說,飯托德我聽說過,還有其他方法?


我說,也有很多方法去吸引客戶,比如說現(xiàn)在比較流行的美團(tuán),通過銷售餐券來吸引顧客在開業(yè)期間到店,也是增加人氣的一個(gè)好方法。這也是一種方法,有好多人,都在用。


當(dāng)然也有一些其他的方法,但是做預(yù)售,是最好的方法,因?yàn)轭A(yù)售可以提前鎖定顧客的購買,將開業(yè)期間,至少開業(yè)前一周的顧客全部都已經(jīng)確定的話,有利于你控制局面,不至于造成沒有客戶,或者客戶多了,容易混亂,接待不過來,出現(xiàn)客怨的情況。


他說,是啊,我知道,


我說,這些主要是通過前期的一些優(yōu)惠方法把客戶吸引到店,到店以后,你就可以采取一些互動(dòng)的活動(dòng)。


他說,有什么好的活動(dòng)可以讓大家互動(dòng)啊?


我說,我這幾天的關(guān)于微信的一些文章里面有講。微信和客戶互動(dòng),是最容易增加客戶粘性的,同樣一個(gè)店搞活動(dòng)的時(shí)候,也要把互動(dòng)放到第一位,讓客戶有體驗(yàn)感,你可以去試一下。


他說,能具體說個(gè)方法嗎,我借用一下。


我說,你們都是想要快的方法,懶得懂腦子,現(xiàn)在可以搞這樣一個(gè)活動(dòng),是借鑒的手機(jī)營銷里辦了一個(gè)方法,有好多網(wǎng)站為了拉攏人氣,搞一元購買手機(jī)。


他說,是啊,我也參加過。


我說,當(dāng)時(shí)你為什么參加的。


他說,我是看一元購機(jī),就是碰碰運(yùn)氣唄,萬一中獎(jiǎng)就賺大了。


我說,就是這樣一個(gè)道理,其實(shí)我們現(xiàn)在要搞的活動(dòng)也是這樣,可以借著現(xiàn)在新手機(jī)上市這個(gè)活動(dòng),做一個(gè)一元搶購。


蘋果新款的手機(jī)上市,它的官方價(jià)格現(xiàn)在是5288。


你可以在店里搞一個(gè)一元搶購的活動(dòng),這個(gè)是不限制購買數(shù)量購買的越多,機(jī)會(huì)越大,這也是抽獎(jiǎng)活動(dòng)的一個(gè)變種。


比如說,借著現(xiàn)在這個(gè)新手機(jī)上市,大家都在炒作的勢頭,你馬上到你的微信朋友圈里搞這樣一個(gè)活動(dòng)。


首先在朋友圈里做一個(gè)宣傳,你店里準(zhǔn)備搞一個(gè)一元買iPhone7的活動(dòng),一塊錢就可以購買一個(gè)抽獎(jiǎng)名額。


其實(shí),這個(gè)活動(dòng)商家是不需要花一分錢的,購機(jī)的錢等于是大家湊錢,一個(gè)人中獎(jiǎng),5288個(gè)人就可以開獎(jiǎng),眾人團(tuán)購,一人中獎(jiǎng),其實(shí)這個(gè)活動(dòng)的互動(dòng)做好,還是蠻劃算的,一分錢不用花,就獲得一個(gè)傳播的機(jī)會(huì)。


他說,要轉(zhuǎn)發(fā)?


我說,那當(dāng)然了,5288次轉(zhuǎn)發(fā),這個(gè)就價(jià)值5288元了。


這樣一個(gè)互動(dòng),就可以足夠引爆你的朋友圈,而且可以持續(xù)點(diǎn)燃到9月16號(hào)。


我們做營銷的是要借助一切熱點(diǎn)來做活動(dòng),所以,這樣一個(gè)機(jī)會(huì)來了,不用實(shí)在是太可惜了。


他說,這個(gè)方法不錯(cuò),我就先去做這個(gè)一元買iPhone7的活動(dòng)。


我說,要快,晚了就爛大街了。


本文作者劉克(又稱萬能的姐夫,微信:574321),紅餐網(wǎng)專欄作者;轉(zhuǎn)載請注明作者姓名和“來源:紅餐網(wǎng)”;文章內(nèi)容為作者個(gè)人觀點(diǎn),不代表紅餐網(wǎng)對觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專欄請聯(lián)系小編微信 :cjm1900

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劉克,自由作者,餐飲咨詢顧問,擅長餐飲實(shí)體店現(xiàn)金流實(shí)戰(zhàn)專家,有20年商業(yè)實(shí)體店管理經(jīng)驗(yàn),對餐飲會(huì)員營銷有獨(dú)到的理解和實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。(個(gè)人微信:574321)

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