6月29日瑞幸咖啡從納斯達克是摘牌后到今天已經快一個月了，在這一個月里瑞幸咖啡的4000家門店，卻還在努力的經營，仿佛外界的紛紛擾擾，都與門店無關。

據瑞幸內部人士透露，目前已經實現了一半門店盈虧平衡 ，為了努力實現門店的盈利能力，瑞幸咖啡可謂是下足了功夫，誰都知道，這是瑞幸的一場“生死劫”，挺過去了就能夠東山再起，在創造新的紀錄，如果挺不過去，那四年的心血就付之東流。

01?想要實現盈利

更重要的是瑞幸背后的實際控制人，陸正耀，將會面臨巨額罰款，瑞幸公司也會面臨歐美投資者的集體訴訟，如果瑞幸咖啡不實現盈利，那么所有人都會背wul上巨額債務。

瑞幸咖啡為了實現門店盈利，主要做了三件事情：

1、關店止損 ?

瑞幸咖啡在北京關閉了近三分之一的門店，這些門店都是營收比較低，難以實現盈利的門店，及時關店止損也成為了品牌店今年的一個主要選擇。

比如九毛九就選擇關閉在武漢、北京等地的餐廳，原因自然是不賺錢，或者是有些門店的營業額太低，每個月還在虧損，于是選擇了止損關閉門店。

除了進行關店，瑞幸咖啡也在開店，不斷開店的速度得到了放緩，到目前為止，新開設了186家門店，半年開店186家店，平均每天開設1家新店。

這個開店速度比2019年放緩了很多，但是這個開店速度對于一般人而言還是很快，瑞幸之所以能夠開店186家，是因為賬戶上還有幾十億現金。

這些現金也是瑞幸選擇只退市，不退場的底氣所在。 ?

留著4000家門店，就意味著有機會東山再起，畢竟對于消費者而言，很多人是站在瑞幸這一邊，對于這些消費者而言，只要瑞幸夠性價比就會購買，至于是不是傷害了中概念股，對于這些普通的消費者而言，根本就懶得去理會。

2、減少優惠力度 ?

無論是選擇關店和還是開設新店，依然是無法讓門店的營業額實現增加，于是瑞幸咖啡開始減少優惠力度，減少優惠券的發放。

并且每天都對用戶進行了購買引導活動，比如，在每天早上八點半，瑞幸咖啡的APP會推送消息給用戶，提醒用戶消費；到了中午12點，瑞幸咖啡會發放一些秒殺價格券，刺激消費者購買；到了下午茶時間段會推出堅果、果汁類的促銷活動；到了晚上，會推出一些電商活動，比如辦公用品，周邊小飾品等。

3、私域流量 ?

4000萬用戶，就是瑞幸咖啡的底氣所在，其中有2000萬用戶是瑞幸咖啡的“死忠粉”， 經常會在瑞幸咖啡下單購買飲品。

只要能夠穩住、留住這2000萬核心用戶，那么瑞幸咖啡每天的現金流就有一個穩定的保障，只要現金流不斷裂，那么瑞幸咖啡就能夠一直存活下去。

瑞幸除了利用只有APP以外，也在建立用戶群，目前共有9000多個客戶群 ，有專人負責管理這些用戶群，包括每天的引導消費，消費券的發放。

在瑞幸4000家門店里，營業額排名前10的門店，每家店都擁有超過10個用戶群，這些用戶群一天能夠產生3.5萬杯的消費量。

02?供應鏈翻身？ ?

從6月29日宣布摘牌后，瑞幸就已經開啟了自救模式，依靠數字化進行供應鏈打造，或許這才是瑞幸咖啡翻身的機會，如果僅僅依靠門店想要實現盈利很難。

瑞幸咖啡從成立一開始主打的就是互聯網咖啡模式 ?，以互聯網的數字化經營成為了瑞幸咖啡的一大特色。

瑞幸依靠性價比模式，用低價咖啡進行搶占市場，根據瑞幸2019年的財報，我們可以發現瑞幸咖啡一杯制作成本是11元。

如果想要獲得盈利，那么瑞幸咖啡的售賣價格需要到18元， 這樣的價格才能獲得一個比較穩定的利潤。

但是按照雖然咖啡目前的價格來看，離這個目標還有點遠，賣不出這么高的價格，成本又降不了多少，那么想要全部門店實現盈利很難。

但是供應鏈實現盈利卻是可以。 ?

近年來餐飲供應鏈越來越火熱，目前，在咖啡這個品類里供應鏈最完善的除了星巴克，就是瑞幸咖啡了。

如果瑞幸咖啡能夠在供應鏈模式上走出創新路，那么瑞幸獲得東山再起的希望還是很大的。

咖啡飲品的供應鏈，不僅僅可以做瑞幸自家的產品，也可以幫助其他賣咖啡的餐飲店，比如奶茶店，小餐館等等。

利用供應鏈的模式去采購更優質更低價的原材料 ?，然后賣給其他的咖啡店，或者說幫助其他的飲品店研發新品，接受第三方品牌的生產委托等等。

依靠著瑞幸咖啡現在每天大量的現金流和供應鏈的深入挖掘，依靠數字化的供應鏈或許是瑞幸咖啡最后的希望之地。