發(fā)展到如今，做餐飲早已不是最初的僅僅滿足口腹之欲，大眾對(duì)餐廳有了更高的消費(fèi)體驗(yàn)需求和社交需求。

什么樣的餐廳會(huì)吸引顧客關(guān)注和消費(fèi)？什么樣的餐廳，會(huì)成為別人口中“有機(jī)會(huì)帶你去看看”的餐廳？除了味道好、服務(wù)佳，還有一個(gè)很重要的因素，就是餐廳的“顏值”！

看臉的社會(huì)，大家在路上遇到外形好的人，會(huì)忍不住多看兩眼，做餐廳也一樣，同一條美食街上，在顧客還來(lái)不及了解你“內(nèi)涵”的情況下，如果外在的裝修有特色、吸眼球，能夠達(dá)到“勾人”的效果，那么，你就比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手多了一次迎客上門的機(jī)會(huì)！

網(wǎng)上常有人說(shuō)“總是深情留不住，唯有套路得人心”，這話用在做餐廳裝修上，同樣可行，裝修的套路，你應(yīng)該get。食物好吃固然重要，但是如果餐廳破破爛爛，難免影響食欲。人都有嘗鮮欲和好奇心，喜歡美的、有趣的事物，化妝都被視為是尊重他人的社交行為了，你的餐廳，也不能再將就了！

時(shí)代在變，餐廳的風(fēng)格怎能一塵不變，應(yīng)該注意些什么呢？今天，跟大家聊聊餐廳裝修那點(diǎn)事！

1、裝修風(fēng)格獨(dú)樹(shù)一幟，不矯情，加深消費(fèi)記憶?

社交中，彼此的第一印象非常重要，基本上可以判斷出二次見(jiàn)面的可能性，如果餐廳的裝修風(fēng)格能夠在一片同質(zhì)性極強(qiáng)的餐廳中脫穎而出，有自己獨(dú)特的味道，那么，留給顧問(wèn)的印象也會(huì)更深，同時(shí)有助于增加消費(fèi)頻次，并且極有可能成為朋友圈里的網(wǎng)紅餐廳。

比如有的餐廳極具工業(yè)感，有的追求復(fù)古風(fēng)，有的則主打溫情浪漫小清新，類型各異，任君挑選，先在門臉上贏一筆！

我曾經(jīng)在一位同行的推薦下，去到坐落于北京楊梅竹斜街的漁芙南餐廳，面積很小，但是整體感覺(jué)非常的舒服，在胡同里非常搶眼，靈動(dòng)又獨(dú)具韻味，簡(jiǎn)約不簡(jiǎn)單，非常適合朋友聚餐。

2、主題餐廳適時(shí)更新，防止審美疲勞??

曾幾何時(shí)，主題餐廳風(fēng)靡一時(shí)，餐廳老板們根據(jù)消費(fèi)者的喜好，開(kāi)發(fā)出一系列的主題餐廳，其中，由以漫畫(huà)、卡通人物為素材的餐廳最是常見(jiàn)，比如hello kitty、海賊王等。當(dāng)然，一些獨(dú)辟蹊徑的趣味主題餐廳，也很受年輕一族追捧，如吸血鬼主題餐廳。

此外，情懷性的餐廳，也是近年來(lái)餐飲人打造的焦點(diǎn)，比如老友記主題餐廳、主打武俠的風(fēng)波莊和紅色主題的人民公社等，店內(nèi)設(shè)備還原。

這類型的餐廳，由于具有極強(qiáng)的個(gè)性化，會(huì)吸引很多粉絲光顧，但是有一點(diǎn)需要注意的是，人都會(huì)審美疲勞，并且在不斷的追求新鮮感，主題餐廳應(yīng)該經(jīng)常性的更新店內(nèi)設(shè)備，避免發(fā)生“去一次感受一次就夠了”這種問(wèn)題的產(chǎn)生。

雖然，主題餐廳是餐館的老板在向食客傳達(dá)自己的某種思想和情感，但是，賺錢還是目的，注意，你是做回頭客的生意，而不是觀光客！

3、店內(nèi)設(shè)備選擇有質(zhì)感、特色，最好讓人有拍照的欲望??

每個(gè)人都希望將自己最好、最滋潤(rùn)的一面展示在外，飯前拍照，發(fā)朋友圈、發(fā)微博，幾乎是很多人的日常寫照。那么，如何讓自家的餐廳，也成為朋友圈里的?？湍?？

這就要求你從細(xì)節(jié)入手了，桌椅板凳、餐具、貨架都應(yīng)該選擇一些比較特色，看起來(lái)有質(zhì)感的產(chǎn)品，這樣一來(lái)可以證明店主自身的品味和誠(chéng)意，二來(lái)也能增加曝光量，最好的品牌推廣，不需要燒錢，而是顧客主動(dòng)幫你打廣告！

4、選色切忌過(guò)亂，暖色更有食欲??

主色調(diào)的選擇對(duì)餐廳的裝修也是至關(guān)重要的，一般我們會(huì)從空間的角度來(lái)考慮餐廳的色彩搭配，宜采用暖色系，因?yàn)榕欣诖龠M(jìn)食欲，所以我們經(jīng)常會(huì)看到一些餐廳會(huì)采用紅、黃色系進(jìn)行裝修，切忌顏色過(guò)于鮮亮。

視覺(jué)體驗(yàn)很重要，只有整體顏色看起來(lái)舒服、大氣，才會(huì)讓顧客進(jìn)餐更加順利。那么，什么樣的顏色容易影響食欲，給顧客留下差的印象呢？真相只有一個(gè)，那就是藍(lán)色、紫色。藍(lán)色的食物容易讓人胃口大失，同樣，裝飾也是……

有些老板為了追隨潮流，將餐廳打扮的花枝招展、色彩繁多，且色差嚴(yán)重，屬于過(guò)度注重色彩，偏于形式化，很容易適得其反。

好了，關(guān)于裝修那些事，我們今天先聊這么多，希望老板們?cè)谘b修過(guò)程中能夠慎重，盡量將最好的一面給顧客，用“臉”拉客，用細(xì)節(jié)服務(wù)和菜品留客。

本文作者白昱，紅餐網(wǎng)專欄作者；轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者姓名和“來(lái)源：紅餐網(wǎng)”；文章內(nèi)容為作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表紅餐網(wǎng)對(duì)觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專欄請(qǐng)聯(lián)系小編微信 ：cjm1900