排队3小时，单周营收90万！这个山东烘焙黑马加速全国扩张

从区域标杆到全国布局，石头先生的烤炉已开出75家门店。眼下，其正加速从山东走向全国。

红餐编辑部 1955
烘焙餐饮餐饮行业
京圈餐饮老炮儿，如何把面包复购做到40%

红星前进“想象中”的生意真的能做成吗？

李佳琪 1507
烘焙餐饮餐饮行业
《2025烘焙行业趋势报告》：品质为基，创新为翼，烘焙行业迈向千亿时代的双引擎

我国烘焙行业已步入成熟发展阶段。

红餐编辑部 10057
餐饮烘焙消费
又一知名烘焙品牌破产清算，曾是上海老字号

烘焙巨头为何集体退场？

周半仙 1327
烘焙餐饮
单价35元遭吐槽，面包跻身 “当代奢侈品三巨头”

贵价面包正在成为市场常态。

红餐编辑部 2802
餐饮贵价面包烘焙
全线关停、破产清算，上海又一老牌烘焙退场

静安面包房即将门店全关，初代烘焙品牌正在集体“退场”。

红餐编辑部 900
餐饮餐饮行业烘焙
中国面包，不该是奢侈品

高价网红烘焙店难以建立稳定的复购体系。

韩思齐 3405
餐饮烘焙
京城烘焙“顶流”杀进长沙，要来抢市场了？

红星前进首次在南方开店，但“现打鲜奶+现烤烘焙”赛道已挤满了对手。

红餐编辑部 3485
餐饮烘焙红星前进
一小时售罄！医院里卖的药膳面包怎么成为了爆款？

一股药膳面包的风潮正席卷全国各大医院。

红餐编辑部 2726
烘焙餐饮药膳面包
85度C有点凉，急需一把火

85度C急需新故事。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

吴文武 1599
餐饮烘焙咖啡

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