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對餓了么、美團們指指點點的人都得到了什么?拒絕人云亦云才是王道

余奕宏 · 2015-10-16 16:26:48 來源:紅餐網 1105

十年前,有人說淘寶賣假貨,平臺發展不可持續;五年前,有人說京東瘋狂燒錢模式不可持續,早晚倒閉;今天,又有人預言,餓了么,美團瘋狂補貼不可持續,早晚要倒閉;跟著起哄的人一大堆,可是我們真的冷靜思考過嗎?在每一次我們看錯市場的背后,可能錯過的是把握一個時代大趨勢的機遇!

最近朋友圈里一片看壞餐飲O2O的聲音,各種落井下石,各種幸災樂禍,恨不能餓了么明天宣布崩盤,美團公布倒閉,就大快人心,就一切仿佛他就是先知,他就是裁判!

奕宏想問一句:假如餓了么,美團明天就倒閉,你會過得更好嗎?

奕宏也曾寫過《團購是飲鴆止渴,還是靈丹妙藥?》的文章,我也不鼓勵餐飲企業依賴平臺、對團購上癮,我更主張餐飲企業無論大小,都要重視品牌建設,打造自己的粉絲社群陣地,而不是依賴平臺的流量。

But,對于餐飲O2O平臺的燒錢換顧客、燒錢換市場的做法,奕宏知道那就是資本市場的游戲規則,資本要的是速度、要的是勢能、要的是最短時間內培養或者說影響消費者的消費習慣!

沒有瘋狂補貼,我們不會用上專車,今天奕宏已經養成用手機叫車的習慣。沒有瘋狂的補貼,我們哪里能看到滿大街小巷勤勞勇敢的外賣小哥,又怎會養成叫外賣的習慣!

我既不會盲目地崇拜平臺,也不會一味地貶低平臺,它們的存在是在告訴我們時代的方向!

經歷兩次“背水一戰”式轉型,曾是檢驗員,現被爭邀合伙

永遠不要人云亦云,永遠保持冷靜獨立的思考,我這一路走來,知道有多難!

二十多年前,我是一家石化企業的化學檢驗員,因為偶然在鎮上的小新華書店看到一本廣告書《一個廣告人的自白》,于是莫名地愛上了廣告,也打開了我的世界與視野。

我買了當時那個系列叢書的所有書籍:當然也包括大名鼎鼎的《定位》,如饑似渴,卻又一知半解地精讀,做筆記,對照當時的報紙、電視廣告,自己一個人沉迷在廣告的樂趣中。那時,我們鎮上連一個能稱之為叫廣告公司的都沒有。

身邊的領導同事都在勸我,小余,你也不看看,我們是個工業重鎮,哪里需要廣告啊?好好努力,混個班長當當。

我其實只是樂在其中,根本沒想那么多,回復他們一句話,你們怎么知道我將來不會做廣告!

1999年1月1日元旦,我留下一張小字條,離開我工作六年的石化企業,周圍所有的人都說我瘋了,我們可是中石化哎,我們而且是外資企業啊,我們可是鐵飯碗,你要考慮清楚啊!

那個時候,我對未來一無所知,對自己掌握的廣告知識是否在現實中有用也一無所知,只是憑著勇氣,只是不想過人云亦云的生活,就出發了。

一年不到,我成了當時江蘇最好的廣告公司的副總,兩年后,我是我知道的廣告人里最懂媒體策劃和運營的人。感謝那些所有潑我冷水的人,也感謝當時兩位兄弟的支持,更感謝當時那家公司給我的平臺。

那個時候,我知道不做一個人云亦云的人,不隨波逐流有多好!

四年前,我的名片上印著雅智廣告媒介總監的Title,頭銜不大,但卻是個肥差。我負責集團媒介的采購與談判,算是半個甲方。被人送禮、請客、邀請去旅游是家常便飯。董事長是我第一家公司的總經理,在這個位置上我可以說,無人取代,只要公司不倒,我可以一直活得很瀟灑。

感謝新浪微博副總裁葛景棟先生,他的到來突然又打開我對社交網絡的認知,帶我到一個想象力更廣闊的空間,作為一個70后,一個動手能力極差的白癡,我又陷在社交網絡里無法自拔!

于是,我又放棄了人人羨慕的美差,要接受幾乎只有三分之一的薪資,開啟了我的社交網絡的生涯。

那個時候,我知道我被一群人背后罵傻逼,今天,他們又來說,老余你眼光真好,轉型成功。是的,我不需要再去應酬客戶,應酬媒體的主任,不需要再去提案,明明知道早就有了內定的標。

今天,我的公眾賬號行者奕宏是國內餐飲領域的第一自媒體,經營著國內第一互聯網餐飲社群——失控會,被多家公司邀請去做合伙人。

現在的大佬,也曾是“不被看好”者

我知道不人云亦云有多難,就會有多好。

一年前,黃太吉就是難吃的代名詞,赫暢就是京城四大騙之首,我和他素未平生,之前從未謀面,僅僅是因為我也是廣告人,所以我看懂他做的每一步事情,無論對錯。他重視品牌價值被別人罵只會做營銷;他帶著一幫90后短短三年開了四十家店,把煎餅果子做成全國品牌。

我認識的一位煎餅同行,他說赫暢我要感謝他,他改變了我們對餐飲重新的認知,更重要的是他讓煎餅果子從街邊小吃變成可以和洋快餐一比高下的時尚快餐,我賣了2.5的煎餅賣了十幾年,終于可以賣到十元以上了。

那個時候,支持黃太吉、支持赫暢是一種風險,是一個異類,我知道我被人背后說了多少外行話。

今天黃太吉估值18億,轉身變為外賣平臺,無論成敗,這三年赫暢一直在大膽創新、小心求證、勇敢面對、快速前行。

如今贊美聲多了,甚至那些曾經罵他的人也轉了風向。可是,我卻覺得這是黃太吉最危險的時刻,也是赫暢最該保持清醒的時刻。因為他過去的對手是不懂資本、不懂品牌、不懂消費者的煎餅鋪子,而今天他的對手是虎視眈眈的資本、既懂互聯網又有海量用戶的平臺同行。

不過,無論黃太吉成敗,我都會力挺赫暢,中國人喜歡用成敗論英雄,那不過是人云亦云的翻版。

無論黃太吉成敗,赫暢都是中國餐飲業里程碑式的人物,他給這個封閉的行業帶來了全新的思維、理念,更重要是他讓這個行業變得迷人,吸引了很多年輕人進入這個曾經被認為是苦臟累的勤行。

今天的網絡上又是一片唱衰餓了么、美團以及各種O2O的聲音,坦白講,我從來不建議餐飲企業依靠平臺、依賴平臺。但我們還是要感謝餓了么,感謝美團,感謝那些瘋狂燒錢的O2O創業者和資本們,沒有他們,中國的移動互聯網、移動支付的普及程度不會這么快爆發,資本游戲原本就是用資本的力量加速時代的發展,泡沫是與生俱來的必然。

我看不到理性的聲音,看到的只是謾罵、冷嘲熱諷,這群人也許就是十年前罵淘寶的、罵電商的、更可能是罵房價高的,可是十年過去了,馬云成首富了,做電商的成為主流了,年年被倒閉的京東超過蘇寧了,房價更不用說,北上廣深又迎來一輪上漲,沒買房的這輩子也買不起房了。

趨勢無法阻擋,電商是有泡沫、O2O是有泡沫,而且還有巨大泡沫,可是趕上泡沫的人無論成敗,都經歷過,都為這個趨勢做了貢獻。成固然是可喜、有幸;沒成,下一次再來!奕宏認識的創業者都是跌跌撞撞,但是只要在大的趨勢里,誰都活得比過去強!

與其當陰謀論者與謾罵者,不如保持獨立思考

而那些謾罵者呢?那些陰謀論者、那些戴著道德高帽的人呢?他們為這個時代做了什么?他們獲得了什么呢?

一無所有!!!

他們厭惡風險,他們討厭泡沫,他們打著腳踏實地的所謂稱號,過著一天不如一天的生活!他們必將被時代拋棄,因為他們只懂得就現象談現象,因為他們不知道什么叫順勢而為、趁勢而上!

奕宏也不鼓勵那些投機者、也不認同盲目創業的行為,也看到O2O里的瘋狂,但是我不會參與謾罵、更不會冷嘲熱諷、因為我要保持獨立思考,我要看到泡沫背后的意義、價值,我要思考泡沫帶來了哪些機遇,泡沫破滅后會有哪些更大的商機。

謾罵、冷嘲熱諷、指責他人是最容易的事,表面上你會獲得很多支持,但是那不過是你內心怯懦、無能的表現,因為你連參與的勇氣都沒有!腳踏實地有時和默守成規只有一線之隔!

而人云亦云者,這一波泡沫過后,你會帶著虛無縹緲的成功快感,跟身邊人說:看,我就知道他們不行吧,我就知道那是泡沫吧,我就知道泡沫會破吧!

哦,你贏了,你成為先知,你牛逼閃閃,你偉大光榮正確!

可是夜深人靜之時,年老力衰之時,昏黃的燈光下,想想自己一生,罵了淘寶、罵了馬云、罵了京東、罵了黃太吉、罵了餓了么,罵了開發商,當時快意昂然。

可是電商的大時代機遇呢?O2O變革機遇呢?地產改革大機遇呢?哪一個你把握住了呢?

做一個謾罵者、指責者好有快感,做一個人云亦云者很有快感,可是你們終將一無所獲!

對了,我最近給一家餐飲企業做咨詢,告訴他餓了么,美團退出早餐市場,你該做什么,這是他一次爆發性機遇,對方如獲至寶。

做一個不人云亦云的人有多難,就會有多好!

  (文章為作者獨立觀點,不代表紅餐網立場。轉載請注明作者及出處。)


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紅餐智庫特聘專家、門頭戰略開創者,《門頭戰略》專著作者、不換門頭,就換老板!黑馬會特聘加速教練、中國餐飲1000家知名品牌門頭戰略導師。公眾號:奕宏品類觀(xingzheyh)

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