上周的茶咖品牌們很忙。

1、與店有關的事

上周，瑞幸開出206家新店，津魯冀突破2000家門店，香港突破12家門店；幸運咖全國門店突破5700家；冰雪時光以月租16.8萬港元進駐香港旺角弼街49號地鋪。

最近，不少茶咖品牌公布了自己的開店計劃。

光大證券發表報告稱古茗表示今年計劃凈增2000間店，重點開拓安徽、湖北、湖南、廣東和廣西，預期該公司加密現有城市可達2萬家門店；據36氪報道，霸王茶姬2025年門店擴張具體目標為——中國內地1000+家，中國香港50家，東南亞地區100家，美國10家；甜啦啦計劃2025年全球新增超200家門店；比星咖啡計劃2年拓展至1000家門店。

茶咖跨界者又多兩位。

追覓科技以智能清潔家電聞名全球，其掃地機器人、洗地機等產品憑借仿生機械臂、20萬轉高速馬達等“黑科技”占據行業高端市場。今年，品牌加速生態布局，正式進軍茶飲行業，推出自有品牌“山也覓茶”與“DREAME CAFE追覓咖啡”，半年內在南京、蘇州連開3家門店，上個月在杭州又連開2家門店。

此外，老鄉雞與分子咖啡南京玄武湖畔開啟了一家“雞湯咖啡館”，將咖啡因與分子料理、水果、Gelato等元素大膽碰撞。從菜單來看，有春日多巴胺美式、嘎嘣脆蘋果美式等特調飲品，也有經典拿鐵、經典美式等常見飲品，定價23～32元不等。還在菜單中加入咕嚕咕嚕雪梨雞湯、海椰子鮮燉雞湯，融入老鄉雞特色。

2、與產品有關的事

近期，各大品牌扎堆上新蜜桃系列飲品。

6月5日，茶百道推出三款桃香新品，分別是梔梔白桃、桃桃烏龍和白桃觀音奶凍，現采現摘應季自然熟水蜜桃，碰撞烏龍茶底；古茗也帶著桃桃系列回歸，分別是桃桃烏龍冰、超A芝士桃桃、桃桃撞奶，新鮮果肉搭配山烏龍茶底，一杯能喝到一整顆鮮桃。

值得一提的是，茶咖之間的界限愈發模糊。

星巴克中國今天宣布，自6月10日起，旗下星冰樂、冰搖茶、茶拿鐵共計數十款非咖啡飲品降價，飲品價格降幅為2-6元。6月17日還將與“瘋狂動物城”聯名推出三款冰搖茶；古茗則推出Good輕椰拿鐵，所含脂肪和能量較常規生椰拿鐵低20%。

此外，時值高考季、畢業季，不少品牌推出營銷活動。

茶話弄于全國近千家門店上線“雙倍上岸套餐”，以一紅（楊梅搖扇系列）一綠（綠動杯）的雙杯組合，寓意“紅”運當頭，一路“綠”燈，活動期間，消費者攜帶準考證到店點單，即可享折扣優惠；M Stand官宣聯名人民教育出版社，以經典上課口令“CLASS BEGINS”為主題，以老式課本為靈感，推出迷你書本掛件、冰箱貼、聯名英語筆記本。

截至今日，庫迪咖啡在京東外賣上的單量已超1億單。今年4月，京東外賣正式上線百億補貼，庫迪也迎來大爆發，核心商圈旗艦店日均單量能達到1000單，高峰時段每小時需處理80-100單。就連非核心地段的小門店日均單量也能達到三五百。

6月6日，庫迪與盧旺達共和國農業部在盧旺達首都基加利簽署戰略合作備忘錄，庫迪將在盧旺達投資建設“中盧國際咖啡產業發展示范園區”，雙方將定期舉辦全球盧旺達咖啡文化節。目前，庫迪全球門店數量超過14000家。

3、與人有關的事

日前，星巴克董事長兼首席執行官Brian Niccol宣布了一系列組織變革決定。

具體包括：擔任北美首席門店官的Mike Grams將出任星巴克首席運營官，他還將照看公司全球門店開發與供應鏈；星巴克全球咖啡和可持續發展執行副總裁Michelle Burns將向其全球首席品牌官Tressie Lieberman匯報；星巴克首席技術官Deb Hall Lefevre將向首席財務官Cathy Smith匯報；公司首席法務官Brad Lerman將在未來幾個月內離開星巴克。星巴克稱，最新的組合拳旨在加速推進回歸初心計劃。

此外，Seesaw又添被執行人記錄。企查查數據顯示，上海西舍咖啡有限公司近期新增4條失信被執行人記錄，總金額累計接近200萬元，均由上海市長寧區人民法院發布。據窄門餐眼數據，Seesaw目前在營門店共59家，其中上海本地門店達25家。

4、與錢有關的事

外賣大戰，第一個“傷者”出現了。

6月5日，重慶市咖啡行業協會刊發倡議書，呼吁京東外賣停止“百億補貼”內卷式競爭。該倡議書同時由巴浪樹林咖啡、TOTOMATO咖啡、霧光山亭咖啡等本地多家獨立咖啡品牌聯名簽署。

重慶市咖啡行業協會指出，今年一季度以來，京東外賣挑動“外賣百億補貼”等“內卷式”競爭，將咖啡現制飲品作為投放高額補貼的重點品類，導致咖啡行業市場價格斷崖式下行，對行業長期健康發展造成不利影響。

據媒體報道，滬上阿姨加盟商陷入盈利困境，實收率僅50%～60%?？偛繌娭埔竺吭掠嗀涱~達流水的35%，否則物流費翻倍至6%，疊加高頻促銷侵蝕利潤，加盟商坦言“流水高但賺不到錢”。近期多地曝出閉店潮，有加盟商半年虧損近百萬。

據上交所公告，古茗、蜜雪集團被調入滬港通下港股通標的名單，變動將于今天起生效。獲納入港股通標的名單后，今天港股開盤，蜜雪集團盤中漲超8%，古茗漲超2%。

近日，鄧氏阿嬤手作完成數千萬元B輪融資，本輪由眾璟投資控股（海南）有限公司獨家投資。融資資金將用于深化供應鏈建設、加速區域市場擴張及產品研發創新。

（本文轉載自：茶咖觀察）