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餐飲合伙人,都愿意找個啪啪啪的?

王冬明 · 2017-04-05 17:47:58 來源:紅餐網 3750

創業初期的路上,由于種種原因,我們希望能找到一個或多個合伙人——都是我們心中的那個“他”或“她”,現實中卻沒有那么美好,大多數創始人找到的合伙人都是那個“它”或“它們”。

初期是這個想法: ?

一起迎著朝霞上路吧,遇到挫折時,我們能夠啪啪拍手,相互鼓勵,遇到喜悅時,也能夠啪啪鼓掌,相互認同。 ?

后來是這個樣子: ?

天啊,卓么辦,怎么找了一只禽獸,或是一群禽獸的趕腳,遇到喜悅,啪啪啪扒拉算盤珠子,遇到挫折相互啪啪啪的打臉; ?

—— 如果你認為上面的情況,都是無稽之談,那么會有以下五種可能性:

1、你還沒有開始創業,信心爆表,自信滿滿;

2、已經開始創業,還屬于蜜月開始,正在等待見證啪啪的;

3、你的合伙人的名字,印在了你的結婚證上; ?

4、你根本就沒有、沒有、沒有合伙人;

5、你就是那個隱忍許久,準備動手的合伙人。

這些不是一個小概率事件,2016年下半年至今,我咨詢的一百來個創業初期項目中,有80%都會選擇合伙人制的方式起步。

但根據觀察與持續關注,這部分項目中,絕大多數都會出現啪啪打臉的情況,只是程度大小和時間早晚有所差異,其中超過一半以上的合伙人制項目,掙不掙錢,都會在半年內出現,相互掄圓了啪啪打臉的撕逼狀況 。

合伙人類型 ?

我們下面進行剖析整個事件,項目合伙人,如何從一個人與人之間的啪啪啪到禽獸與禽獸之間啪啪啪的過程。

創始人需求合伙人,一般都是三缺為主:缺錢、缺膽、缺時間

缺錢型:

這種創始人有技術、有時間、有經驗,項目萬事具備,就差錢兒了。缺的少,就找個志同道合的,缺的多,就找個有錢的投資人;缺的多,又找不到個有錢的投資人,那就找大批散戶投資人,也就是我們說的眾籌了?。

缺膽型:

這種投資人什么都不缺了,但膽量不像信心那樣爆表,就會引進合伙人來一起聯合創業。如果技術心虛,就找個廚師來當合伙人;如果營銷不靈,就找個營銷達人當合伙人;如果不懂管理,就找個餐飲老司機當合伙人;如果就是純心虛,就隨便抓個同學、同事、親戚、閨蜜、基友、路人甲啥的就好。

缺時間型:

現在很多人都是跨界餐飲投資,不乏一些實例雄厚的BOSS,但這部分人都比較理性,所以有錢也會選擇小項目起步。他們以原有的項目為主,創業項目無時間搭理,所以投入資金與人脈,進行控股,找一個靠譜的人來運作就好。

以上三種類型,很少單獨出現的,多數都是以復合型的出現,甚至很多都是,缺時間的找了個缺膽的,最后拉上個缺錢的。

合伙人矛盾 ?

很多人加我微信的時候,我都會機械的問幾個問題。

去年下半年我都是問:

簡單介紹一下項目概況,主要介紹項目進度、城市地區、投資總額及遇到的問題。

今年我都是問:

簡單介紹一下項目概況,所在城市、投資總額及遇到的困難,你是創始人還是合伙人,股份占比,是操盤人嗎?

當項目出現了問題,很多朋友都會需求幫助,有些人選擇的是尋求指導老師,所以我知道一些概率性的潛規則。一般基本兩種情況,我會有選擇的做到一幫一不幫:

一幫: ?

如果負責項目的操盤手是最大的股東 ,那么在門店遇到危機的時候,話語權就會起到很大的作用,可以坦然面對,就不會在刀架脖子的時候,還要問問其他人的意見,頂多是通知式的商量,這樣的項目容易解決問題,而不用和合伙人之間扯皮。

一不幫: ?

如果負責項目的操盤手不是最大的股東,那么話語權就會很有限,當初此人操盤,就是因為從時間及能力上獲得認可,但現在卻要找外援,大股東就會以此為由,開始發難,所以在面對經營狀況的危機的緊要關頭,把精力都用在扯皮上的情況居多。

也有大股東不是操盤手來找我救火的,這種情況一般最為撓頭,小股東作為操盤手,一般就會急眼,所以談不到幫與不幫問題了。

當然,以上情況不是絕對,但大多數如此,所以作為合伙人,如果項目出現分歧或困境,話語權就變成絕對籌碼。

一旦對方向我求救,我就知道他遇到了自己解決不了的問題,但如果對方需要“回去和合伙人商量一下”的結果,那么基本上就是話語權出了問題,然后,就沒有然后了。

合伙人潛規則 ?

合伙人之間的潛規則: ?

1、如果不能擁有絕對的強勢,就不要期望擁有話語權;

2、遇到困難的時候,外人往往比合伙人之間看得更清楚;

3、不要參與一個你不會堅持到底的項目;

4、如果不能控股,又不操盤,那么最好始終選擇沉默;

5、股東協議就像婚姻法,結婚的就是開始的幾頁廢話,離婚的事情說了多半本,這個是有道理的。

合伙人九大原則: ?

1、白紙黑字寫清楚:一般合伙人都會口頭協商,落到白紙黑字的都是股權及投資協議,但這只是一部分,協議要包括三大核心:責、權、利,其次是退出機制;

2、股權與分紅權的誤區:股權和分紅權不是一回事,所以兩個或多個人合作的時候,是以投入的時間、精力、資金、資源等權衡,所以占股比例、分紅比例及投資比例完全不是一回事;

3、切莫平均分配股份:在股權協議不完善情況下,投資占比=股份占比=決策權,如果大家股份相同,那么面對危機或決策的時候,就很容易內訌散伙;

4、股份預留模式:股份可預留兩部分,一部分是預留給將來的團隊,還有一部分做管理股,也就是不管是大股東,還是小股東,誰操盤誰來享受管理股附加的責權利;

5、操盤者可以不是投資人:所有股份持有者是董事組成,最大的股東是董事長,而操盤的人是CEO(執行總經理),身份和在一個人身上累加,也可分為多人,所以,CEO可由合伙人共同選舉或招聘產生;

6、股東都要有知情權:知情權是對財務、方向決策及人事任免的知道權利,但知情權和決策權是兩碼事,也就是上文說到聘請顧問時的態度,做主是擁有決策權的人,而不是知情權的人;

7、3人以上要小心:如果合伙人是3人或3人以上,那么面對決策時候,變數就會很大,股份協議會很復雜,需要專人來出具,否則以后就是打不完的羅圈架;

8、保護條例的重要:很多股份協議都會牽扯保護條例,看似廢話和沒用的一句話,關鍵時候,有可能救了你命;

9、股份協議之外的東西:如果協議沒有注明,很多內容就存在風險,加我的餐飲朋友就遇到過很多,比如商標歸屬、債務歸屬、技術歸屬等。

總 結 ?

以上就是關于合伙人之間的問題,我簡單的把幾個核心問題闡述給大家,至于法律對股權協議的規定、占比權益、糾紛處理原則等,就不具體展開說了。

還有一個合伙人的方式,大家很容易忽略,那就是加盟。加盟投資人,屬于一種不確定因素合伙人人群,所以在設計加盟協議的時候最為復雜,我基本都是以“一合八議”的形式解決,就是一個主合同及八份附屬協議組成,這個有些跑題,就不在今天的文章里分享了。

祝愿大家與合伙人,百年好合,白頭偕老,日進斗金吧。

本文作者王冬明(微信:think_vip),紅餐網專欄作者;轉載請注明作者姓名和“來源:紅餐網”;文章內容為作者個人觀點,不代表紅餐網對觀點的贊同或支持。加入作者專欄請聯系小編微信 :cjm1900

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20年餐飲連鎖經驗,百家知名餐飲連鎖顧問,暢銷書《餐飲營銷實戰》作者,曾任職于麥當勞與百勝餐飲集團,專注于“加盟倍增”與“零成本營銷”的實戰解決方案。個人微信:think_vip,公眾號:餐飲小道消息(cyxdxx)。

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