全文簡介

● 綜合最推薦：廣州酒家麻辣嫩牛自熱火鍋，品質高，味道好，極具性價比；

● 美味推薦：楊國福麻辣牛腩麻辣燙，湯底鮮美，配菜豐富；

● 辣度最高：大虎老火鍋自熱牛肉火鍋。

最近全國疫情反復，好多寶子們都在留言給町芒君訴苦，不是被隔離，就是要居家，少了火鍋、擼串的快樂，整個人都好像蔫了一大截。

這時候，町芒君就要不禁感嘆，各種自熱火鍋、燒烤、麻辣燙簡直就是拯救居家吃貨們的zui偉大發明！既能調節黑暗料理的寡淡，又能解解嘴饞，堪稱當下提高居家生活質量的囤貨首選。

話不多說，今天就先給大伙來一波『2022自熱火鍋囤貨指南』，參與評測的選手有：

將20款產品的肉含量/配菜豐富度/好吃度/添加劑/熱量/鈉含量/餐具配備等7個維度進行橫向對比評測，最終得到的綜合排名如下↓

根據綜合得分來看，20款自熱火鍋的表現實在一般，最高分的廣州酒家都未能突破良好界限，具體哪些維度拉了胯，繼續往下看。

別的不說，町芒君的選品肯定不會讓肉食星人失望，本次評測的20款自熱火鍋也全都是葷素結合款，先來看看誰家肉給的多？

廣州酒家和大虎老火鍋直接甩開其它一眾選手，分別占據第一、第二賽道。

冠軍選手廣州酒家采用了牛肉+小酥肉的組合，足足有120g，在一眾小火鍋里一騎絕塵，放圖你們感受下這極具沖擊力的大肉塊！

緊隨其后的大虎老火鍋也不甘示弱，整整兩包純牛肉塊一共100g，愛吃肉的寶子千萬別錯過這兩款，嗨火鍋的同時吃肉吃到爽，想想都是大喊nice的程度。

盤完含肉量，配菜也不能忘，町芒君給每一款小火鍋的配菜種類都扒了個遍。

無論是配菜還是肉，小龍坎都是倒數，這就別怪我們不客氣了。

其它大部分品牌都是以土豆、竹筍、蓮藕、海帶、木耳、寬粉為基礎，連續吃了20款后，不管是巴蜀懶人配的鵪鶉蛋，還是德莊配的素毛肚都給人耳目一新的感覺。

在配菜上讓人比較有記憶點的還有開小灶，由于是鴛鴦鍋，所以配菜的數量十分傲人，足足有12種。

不僅有鴨血和烏雞卷的肉味組合拳，還有鮮嫩蛋餃和各種爽滑菌菇，倆字總結：豐富！但不幸的是，肉多菜多也很難拯救“不好吃”的現實。??

一款值得下單的小火鍋，不僅要肉多、配菜豐富，還要好吃。

根據町芒評測小組成員的實吃打分來看，楊國福屬于獨一檔，其次自嗨鍋和巴蜀懶人也很值得推薦。

楊國福得高分的一大部分原因在于真的很像店里現做的。沒有香精老料味，牛油香味醇厚，原切的大塊牛腩肉也很der，關鍵還配了份玉米面，堪稱99%還原！

自嗨鍋依舊發揮穩定，牛腩肉粒特別軟嫩入味，有種現煮老式麻辣燙的趕腳，香辣味十足，不油膩。

巴蜀懶人整體牛油味兒很足，咸香麻辣俱全，重口味兒的寶子肯定愛。

每次評測必品閣家的東西，町芒君總是很忐忑，其實它家的產品大多品質都非常不錯，但無奈總是不太符合國人口味。

比如這款韓式部隊鍋，看起來寡淡吃起來更寡淡，白瞎了這么豐富的配菜們...

還有開小灶，你家這鴛鴦鍋屬實造次了，牛油鍋沒有牛油味，入嘴只有厚重的油膩感，菌菇雞湯倒是很鮮美，可以直接抱著喝，所以這邊的建議是菌菇鍋直接單飛～

嗨完20款自熱小火鍋后，町芒君用斯科維爾指數給各品牌的辣度做了個總結，這里先給大家科普一下啥是“斯科維爾”？

經過實際的舌尖體驗，20款自熱火鍋的辣度排行如下：

如果你是重口味，吃東西無辣不歡，建議入以下幾款：

如果你口味清淡，辣味接受度低，則建議入以下幾款：

對于自熱火鍋這個品類來說，添加劑比較多的現象也是完全可以預料到的。

因為各種不同的菜包、肉包、調料包，越是種類多，涉及的添加劑也就越多，這也是20款自熱火鍋整體得分都不算高的主要原因。

光是本次評測的這20款就有將近一半的品牌，限量添加劑數量高達數10種。

如果你特別注重飲食健康但偶爾又很想吃個小火鍋解解饞，那町芒君還是推薦以下幾個添加劑相對較少的品牌。

所以說，自熱火鍋這玩意，跟“健康”二字是完全搭不上關系的，因為不僅添加劑賊“豐富”，熱量、鈉含量也高到離譜。

一個正常體重的成年人，慢跑10公里大約能消耗600大卡，對比以下20個品牌自熱火鍋的熱量，幾乎每個品牌都達到了“1份≈慢跑10公里”的程度。

再換算到廣州酒家和巴蜀懶人每份一千大卡的熱量上，需要慢跑多少公里呢？

答案是：約17公里。

而且好吃的秘訣總是逃不了高鹽、高熱量，巴蜀懶人不僅熱量高，含鹽量也是不遑多讓。

17g的食鹽到底有多少？看下圖：

所以，一定不要把它當作正餐外的加餐，也別學某鍋到處存在的廣告場景：加班間隙來一份，會胖會腫的！！！

本次參與評測的20款自熱火鍋都配了不同的餐具，其中13個品牌只配了一次性筷子。

開小灶則是單獨配了一雙筷子和一只勺子。

對比下來，町芒君更推薦以下這些配備獨立餐具包的品牌，不僅有筷子，還有勺子和紙巾，體驗感更佳。

其中最值得表揚的當屬廣州酒家，不僅有餐具，還專門配了質量賊好的垃圾袋，方便垃圾回收，品質這塊直接拉滿。

框框當當20款自熱火鍋買下來，還真不算便宜，最后根據價格和排名來看，性價比這塊還是最推薦廣州酒家。

王者的品質，鉆石的味道，價格不貴還排名第一，就這性價比，町芒君先沖為敬！

Ps，最后再說一句，很多品牌出新速度很快，這次我們評測的大多都是知名品牌的新口味，想了解其他經典口味的也可以點擊下方查看我們往年的評測哦↓

町芒評測 | 家里彈盡糧絕，自熱火鍋幫你橫掃饑餓

好啦，自熱火鍋的評測就到這啦，在不能出門的這段日子里，可能你急切地想和朋友們約一頓熱氣騰騰的火鍋，圍坐在一起談天說地，歡聲笑語，但是現在，還是聽町芒君的，先來幾盒自熱小火鍋解解肚子里的饞蟲吧~

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本文轉載自町芒