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餐饮江湖奇人录――傅爹爹的钵子菜
在泡沫和工业菜大行其道的餐饮江湖，幸得还有傅爹爹这样的老匠人，始终如一的坚持着原始的食材，朴素的手艺，不悲不喜。他们守护着的，其实是厨道的本真，也就是你我早已淡忘的味觉记忆。
在泡沫和工业菜大行其道的餐饮江湖，幸得还有傅爹爹这样的老匠人，始终如一的坚持着原始的食材，朴素的手艺，不悲不喜。他们守护着的，其实是厨道的本真，也就是你我早已淡忘的味觉记忆。
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