茶百道副總裁譚明鋒：聚焦客戶、做一杯好茶、開一間好店
紅餐編輯部 · 2025-03-12 19:11:35 來源：紅餐網 1516
3月12日，在“2025中國餐飲產業節”上，茶百道副總裁、運營管理中心總經理譚明鋒圍繞“聚焦客戶、做好一杯茶、開好一間店”主題進行了分享。
譚明鋒表示，做出一杯好茶，首先要順勢而為，洞察趨勢。2025年茶飲的關鍵詞是健康，在茶飲賽道中，果基奶茶的增長規模最大，茶基&酸奶基的增速最猛，傳統奶茶保持平穩。
茶百道做茶飲整體上遵循“人無我有，人有我精”的原則，一方面持續打磨基礎盤，另一方面用創新維持活力，以場景拓展增量。比如對于鮮果茶基礎盤，茶百道堅持不時不食。比如1-3月上草莓產品，2-3月上耙耙柑產品等，以產品的口感和長期復購為核心。
另外，一款好的產品還要有辨識度。為此，2024年茶百道開啟了熊貓尋茶的探索之旅。首先，將熊貓印章和探索好茶的紋樣相結合，提升LOGO辨識度；其次，熊貓標識視覺資產全觸點覆蓋，不斷強化熊貓好茶的客戶心智；第三，將藍色熊貓標識的形式做了多樣化延展，是對探索精神的表達。
作者：紅餐網何沛凌；編輯：王秀清
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