蛙來噠聯(lián)合創(chuàng)始人羅清:牛蛙有望超越小龍蝦成為最大水產(chǎn)單品
紅餐編輯部 · 2024-09-26 15:41:52 來源:紅餐網(wǎng) 6861
9月26日下午,在2024第四屆中國餐飲品牌節(jié)“2024餐飲食材發(fā)展論壇”上,蛙來噠聯(lián)合創(chuàng)始人羅清表示,牛蛙獲得“合法”身份后,牛蛙賽道實現(xiàn)規(guī)模化、商業(yè)化發(fā)展。

在會上,她說道,“目前國內(nèi)養(yǎng)殖品種非常豐富,但是突破百萬噸級養(yǎng)殖量的單一品種數(shù)非常少,除去年養(yǎng)殖出塘量達200多萬噸的小龍蝦。“
羅清表示,她曾對牛蛙和小龍蝦的成長規(guī)律進行對比,發(fā)現(xiàn)牛蛙的增長坡度,實際遠遠超過小龍蝦。對此,羅清預言,牛蛙將有望在未來三到五年內(nèi)超越小龍蝦,成為全年養(yǎng)殖出塘量最大的單一品種。
“牛蛙有一個非常優(yōu)秀的特征,出塘成熟期沒有特別的季節(jié)性,這能夠保證供應(yīng)鏈的穩(wěn)定,而且品質(zhì)也穩(wěn)定。”羅清說道。
(作者:紅餐網(wǎng)張麗萍;編輯:李唐)
相關(guān)推薦
-
1
《2025烘焙行業(yè)趨勢報告》:品質(zhì)為基,創(chuàng)新為翼,烘焙行業(yè)邁向千億時代的雙引擎
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
寫評論
0 條評論