阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武：當(dāng)下餐飲人的焦慮普遍來源于太“貪”
紅餐編輯部 · 2024-09-24 14:04:14 來源：紅餐網(wǎng) 2564
今年整個(gè)餐飲行業(yè)都很內(nèi)卷，眾多餐飲人感到焦慮和迷茫，盲目打起了價(jià)格戰(zhàn)。
9月24日上午，在2024第四屆中國餐飲品牌節(jié)上，阿五品牌創(chuàng)始人、中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)樊勝武表示，“作為餐飲人，應(yīng)該清楚從哪里來到哪里去，明確自己的定位，不盲目打價(jià)格戰(zhàn)。”
阿五品牌創(chuàng)始人、中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)樊勝武
在會(huì)上，樊勝武指出，當(dāng)下餐飲人的焦慮普遍來源于想要的太多，說白了就是太貪，就想“少干多掙”，追求規(guī)模越大越好。
”只有時(shí)代的企業(yè)，沒有永遠(yuǎn)的企業(yè)，當(dāng)下更要做好自己，專注自己所在的領(lǐng)域，不要和別人比，得和自己比，是否比過去過得好，是否比過去有更多穩(wěn)定的客戶。“
最后，他建議餐飲人享受當(dāng)下，享受所在的品類和領(lǐng)域，做好自己的事，熱愛自己的行業(yè)，做出更好吃的美味給食客。
作者：紅餐網(wǎng)張麗萍；編輯：洪君
專欄文章
熱門文章
-
1
《2025烘焙行業(yè)趨勢(shì)報(bào)告》：品質(zhì)為基，創(chuàng)新為翼，烘焙行業(yè)邁向千億時(shí)代的雙引擎
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
寫評(píng)論
0 條評(píng)論