餐飲行業(yè)的連鎖化進程不斷提升，出現(xiàn)了許多大品牌，但小微企業(yè)的發(fā)展還面臨許多難題，融資難更是一個存在已久的問題。如何破局？

本文為滴灌通集團合伙人、滴灌通中國CEO李輝在“第三屆中國餐飲品牌節(jié)”上的演講實錄（節(jié)選），紅餐編輯部整編發(fā)布。

滴灌通是一個非常年輕非常創(chuàng)新的公司，從創(chuàng)立到現(xiàn)在才過了2年多的時間。我們主要通過數(shù)字科技手段和每日收入分成的投資模式來對線下實體門店進行精準賦能。

過去主要的投資方式是股權和債權，滴灌通創(chuàng)造了第三種投資方式——每日收入分成模式，這個模式也越來越受市場歡迎。

01.

小微企業(yè)融資問題，依舊“老大難”

滴灌通的使命是連接“大”資本和“小”企業(yè)，那我們是怎么做的呢？

不同門店、不同品類，發(fā)展趨勢不同，投資者的需求也不同。滴灌通希望用每日收入分成產(chǎn)品，把不同品類、品牌的投資回報以標準化的產(chǎn)品和國際資本連接起來，把國際資本引入到中國小微門店。

以往，企業(yè)需要能長成參天大樹、能夠IPO，才可能獲得銀行、大型投資機構的投資。實際上，國內(nèi)很多品牌、小店的生長周期和回報率都很好，但是資金需求卻不容易得到滿足。

過去，投資外向型經(jīng)濟對中國GDP增長貢獻大，但現(xiàn)在消費對GDP增長越來越重要。在這樣的形勢下，我們堅定看好中國未來20年的消費增長。

上世紀50、60年代，美國出現(xiàn)了麥當勞這樣市值超2000億的品牌。相信中國GDP增長到一定均值以及城鎮(zhèn)化率超過60%的情況下，隨著連鎖化率的提高，也一定會出現(xiàn)更多超級大品牌。

02.

滴灌通，如何“滴灌”小微企業(yè)？

我們把所有品類分為4大行業(yè)，餐飲、零售、服務、文體。投資的領域覆蓋了消費者的整個生命周期，包括出生、月子中心、終老等。同時，我們投資的領域也覆蓋了各個地域，從高線城市到下沉市場，我們都有所研究。

過去如果要投資開店，要么拿投資人的錢進行股權投資，或者通過銀行或朋友借貸，而滴灌通為企業(yè)解決資金需求提供了新的融資模式。

我們會根據(jù)不同行業(yè)、業(yè)態(tài)、品類、品牌的固定成本、營業(yè)額、投資回報以及品牌的毛利率、人工成本、回款期來制定出一個較為準確的投資方案，投資期限有1年、2年、3年、5年等靈活選擇。

同時，我們也會根據(jù)行業(yè)特點，對出資額、營業(yè)額進行預測，并做出一個每日收入分成方案。

我們并不會稀釋品牌和門店的股權，不干預經(jīng)營權。在資質(zhì)要求上，更不需要品牌提供擔保或抵押，也沒有固定回報要求，但需要品牌提供真實的門店數(shù)據(jù)。

我們希望能和門店的ERP系統(tǒng)、SaaS系統(tǒng)、資源系統(tǒng)連接起來，所以門店需要具備一定的標準化程度和數(shù)字化能力。

我們接受經(jīng)營風險，當收回投資成本后，營業(yè)分成比例會出現(xiàn)不同程度地下降。越早收回投資款，分成比例下降越大，這就是滴灌通與品牌門店同甘共苦的投資方式。

截至2023年9月30日，滴灌通投資簽約近600個品牌，簽約的門店數(shù)為10783家，進入了261個城市。從滴灌通已投的116個品類來看，平均單店投資額達到25萬元，總投資額達23.6億元。在滴灌通投資的領域里，餐飲行業(yè)的投資比例是最高的，達到40%。

具體來看，滴灌通在餐飲行業(yè)一共投資了9.4億元、2176家門店。投資額上，日料是滴灌通投資的第一大類。滴灌通對日料的投資金額為1.4億元，投資的門店數(shù)為115家，可見日料這個品類的單店投資額較高。在投資門店數(shù)上，滴灌通投資的茶飲門店數(shù)最多。

今年8月，滴灌通澳交所也正式運營了。這也意味著未來大家除了可以去深交所、上交所、港交所上市，還可以到滴灌通澳交所掛牌融資，讓門店的未來價值、資產(chǎn)價值被全球投資者看到。

結(jié) 語

我們希望，滴灌通可以跟品牌攜手創(chuàng)新，助力中國小微企業(yè)的數(shù)字化、標準化改造，跟大家共同做好生意，共贏未來。獨行者速，眾行者遠。

滴灌通希望和更多品牌連接在一起，讓全球的投資人把資金精準地投到每家門店上，讓全球更多投資人看到中國餐飲企業(yè)的價值，讓世界看見小微的力量。