食其家宣布將暫時關閉日本幾乎所有的門店；綠茶集團IPO獲證監會備案：預期三年開設563家門店。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

企業動態

知名快餐店宣布：大規模臨時閉店！

信息時報消息，近日，日本大型牛肉飯連鎖店食其家表示，由于近期在餐品中發現老鼠和蟑螂，該公司將暫時關閉日本幾乎所有的門店，以進行衛生消毒。食其家在官網發布聲明稱，公司決定從3月31日到4月4日暫時關閉除購物中心部分門店以外的所有門店。在此期間，各個門店將進行衛生消毒以及員工培訓工作，防止此類食品衛生事件再次發生。

據悉，食其家是日本大型牛肉飯連鎖店，主要菜品包括牛肉飯以及日式咖喱飯等，在日本全國共有近2000家門店，在亞洲其他地區以及南美洲等地還有約650家門店。

綠茶集團IPO獲證監會備案：預期三年開設563家門店

財聯社消息，3月28日，中國證監會國際合作司發布關于綠茶集團有限公司（簡稱“綠茶集團”）境外發行上市備案通知書。根據備案通知書，綠茶集團擬發行不超過2.12億股普通股并在香港聯合交易所上市。

公開報道顯示，綠茶集團曾于2021年3月29日、2021年10月5日、2022年4月8日、2024年6月19日先后四次遞表，期間于2022年3月7日、2022年4月11日先后兩次披露聆訊后招股書，但均未上市成功。

2024年12月20日，綠茶集團再次向港交所遞交招股書，擬香港主板IPO上市。在最新規劃中，綠茶集團明確把擴展餐廳網絡視作可持續增長的頭號策略，其計劃在2025至2027年分別開設150家、200家及213家新餐廳（共計563家）。

△圖片來源：綠茶餐廳官方微博

財報速覽

古茗2024年實現營收、利潤雙增長

紅餐網消息，3月28日，古茗發布上市后首份年報顯示，2024年，古茗錄得總收入87.91億元，同比增長14.5%；母公司擁有人應占利潤14.79億元，同比增長36.9%。財報顯示，截至2024年12月31日，古茗的門店網絡覆蓋中國超過200個各線級城市，包括9914家門店，較去年同期的9001家門店增長10.1%。對于2025年規劃，古茗稱，將在已建立布局的17個省份中繼續提高門店密度截至2024年12月31日，古茗在全國有17個省份尚未建立布局。

茶百道2024年營收49.2億元

紅餐網消息，3月28日，茶百道發布2024年業績報告。2024年，茶百道實現營收49.2億元，同比去年減少13.8%；利潤由去年同期的11.5億元減少58.3%至4.8億元。根據公告，茶百道在中國市場的門店數量持續提升，截至2024年12月31日，其擁有8395家門店，同比增長7.6%。據了解，海外市場方面，茶百道目前正按計劃推進境外相關業務，自2024年初在韓國首爾開設海外首店以來，茶百道已在韓國、泰國、澳大利亞、馬來西亞、西班牙等多個國家陸續開設18家門店。

九毛九2024年收入同比增長1.47%

紅餐網消息，3月28日，九毛九發布了2024年年度業績。數據顯示，九毛九2024年收入約60.74億元，同比增加1.47%；歸屬母公司凈利潤5580.70萬元，同比下降87.69%；年度溢利由截至2023年的4.8億元減少90.7%至4480萬元。

財報顯示，2024年，九毛九集團新開150家餐廳，包括95家太二餐廳（包括11家加盟餐廳）、28家慫火鍋餐廳、20家山外面餐廳（包括16家合作模式餐廳）、7家九毛九餐廳（包括1家加盟餐廳）。2024年，九毛九集團關閉了69家餐廳，主要由于相關租賃協議于屆滿后終止、部分餐廳的表現未如理想，及向獨立第三方出售那未大叔是大廚和賴美麗餐廳。截至2024年12月31日，九毛九集團共有779家自營餐廳及28間加盟/合作模式餐廳。

鍋圈2024年實現收入64.7億元

紅餐網消息，近日，鍋圈發布2024年年度業績顯示，其2024年實現收入64.7億元，同比增長6.2%；毛利14.17億元，同比增長4.9%；凈利潤為2.41億元，同比下降約8.4%。截至2024年12月31日，鍋圈在全國擁有10150家門店，零售門店網絡覆蓋全國31個省、自治區及直轄市。

財報中，鍋圈提到，集團還在積極創新門店類型，并對于現有門店進行改造和升級，例如打磨了面向農貿市場的店型，以及升級了面向鄉鎮市場的店型。2024年度凈新增287家鄉鎮門店。據介紹，新鄉鎮門店在產品結構和門店陳列等方面均有別于鍋圈的標準門店。

社會熱點

騙子為洗錢全款買近8噸毛肚

央視網消息，在武漢市洪山區冷鏈市場經營凍品的杜女士，上月接到了一筆采購7.7噸凍貨毛肚的訂單，買方提出不開發票、不走對公賬戶，并很快向杜女士轉了1萬元定金，發貨后又立即支付了尾款。異常爽快的交易方式，引起了杜女士警覺。經警方核查，這筆“貨款”實際上是四川的萬女士被騙資金，詐騙分子將杜女士的銀行卡號發給萬女士，誘導她轉賬匯款。

12種預包裝牛羊肉7種被檢出含食品添加劑，部分超標

北京日報消息，近日，有媒體記者在天貓、抖音商城等平臺線上購買了5種預包裝牛羊肉，在盒馬鮮生、物美超市等線下平臺購買了7種預包裝牛羊肉。這些牛羊肉的外包裝可以發現，有的標有“原切”字樣，有的只寫有“羊肉卷”或“牛肉卷”，均沒有標注“調理肉”的字樣。

上述12款產品送至中國檢驗認證集團中檢科（上海）測試技術有限公司進行檢測顯示，有7種含有食品添加劑，包括焦磷酸鹽、焦磷酸鈉、三聚磷酸鹽、三聚磷酸鈉等磷酸鹽類，其中2種磷酸鹽總量超過國家標準，涉及品牌包括著老板、大希地、肉管家等。

注：本文由紅餐網綜合自財聯社、信息時報、央視網、北京日報、上市公司公告等公開信息，如需轉載，請標明來源。

整編|紅餐網_周飛飛