在中國“三年虧掉9個億”后，“全球披薩一哥”終于賺錢了。

3月27日，達勢股份（1405.HK）披露了2024年業績，數據顯示，達美樂2024年全年營收43.14億元，同比增長41.4%；經調整凈利潤為1.31億元，同比增長1394.2%。

財報還指出，達美樂的營收、銷售額、新門店數量及新進入城市數量均創歷史新高，且自2017第三季度起，已連續30個季度實現同店銷售增長，2024年同店銷售增長為2.5%。

在餐飲市場承壓的環境下，新市場的拓展是達美樂實現業績逆襲的關鍵因素。

截至2024年末，達美樂中國市場總門店數為1008家。其中，新增長市場（即北京和上海之外的所有城市）門店達637家，占門店總數約63.2%，相比2023年年底增加220家。2024年，其新增長市場的收入占總營收的77%，約為26.6億元。

財報還指出，部分新增長市場的新門店，在達美樂比薩全球系統的銷售額紀錄中成績斐然，例如沈陽首店首月銷售額突破1110萬元，創下最新的首月銷售額全球最高紀錄。

相比之下，北京及上海市場的發展則呈現出不同態勢。2024年門店，兩座城市的門店數僅增加20家，總收入為16.5億元，同比增長6.8%。

△圖片來源：紅餐網 攝

員工成本占比的下降，也為達美樂的利潤做出了一定的貢獻。

2019-2021年連續虧損期間，達美樂員工薪酬支出占總營收的比例分別高達40.1%、42.5%、43.7%，遠高于原材料及耗材成本、租金開支等其他費用。

而2024年，達美樂的員工成本占比有所減少。財報顯示，2024年其員工薪酬總支出占總營收的35%。

值得注意的是，盡管新市場為達美樂帶來了業績增長，但外賣服務收入卻有一定程度的下滑，財報顯示，達美樂2024年全年的配送服務收益占全年營收46.1%，而在2023年這個數字是59.2%。

達美樂將這一現象歸因于，新市場的堂食用餐量和外帶量較高。

△圖片來源：達美樂官方微博

自1973年達美樂推出“30分鐘必達”服務承諾以來，這項服務便成為了品牌的重要標志。根據該承諾，達美樂的外送比薩必須在30分鐘內送達，否則顧客將獲得免費比薩。進入中國市場初期，達美樂依舊堅持“30分鐘必達”這項承諾，且在很長一段時間內，外賣收益占到總營收的70%及以上。

據了解，達美樂在2022年做出了戰略調整，減少甚至不開通大部分新拓展地區的門店配送服務。這一調整對達美樂的銷售額產生了一定影響。財報顯示，整體配送率降低，導致每份訂單平均銷售額從2023年的86.8元降至2024年的82.1元。

綜合來看，盡管配送業務的調整帶來了銷售額的一些變化，但新增長市場的大規模拓展帶來了門店數量和總營收的顯著增長，在一定程度上彌補了配送業務的損失，使得整體業績仍呈現上升趨勢。

基于2024年的市場表現和戰略調整成果，達美樂未來仍將大力布局北京和上海以外的“新市場”。2025年，達美樂計劃凈新增300家門店，達美樂CEO王怡在電話會議上表示：“上海和北京的新店會較少，更多會在已進入的城市，今年可能還會新增1-2個新市場”。

本文由紅餐網(ID：hongcan18)原創首發，作者：盧子言；編輯：王秀清。