海倫司擬在新加坡第二上市；瀘溪河開放事業合伙，目前全國門店超500+家。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

頭部企業動態

海倫司擬在新加坡第二上市

南方都市報消息，6月27日晚間，“小酒館第一股”海倫司（09869.HK）發布公告稱，其建議以介紹上市的方式在新加坡證券交易所（下稱“新交所”）主板第二上市，第二上市不會涉及增發新股，目前其已經向新交所遞交了上市申請。根據證監會官網，6月27日，證監會國際合作司已經向海倫司發布了境外上市備案通知書。

海倫司稱，完成建議第二上市，將使其能夠進入新加坡證券市場，發展其在新加坡證券市場的地位，并進一步提升全球知名度，助力國際業務拓展。

△圖片來源：海倫司公告截圖

瀘溪河開放事業合伙

紅餐網消息，6月27日，瀘溪河官方宣布正式開啟合伙人招募計劃。目前，瀘溪河尚未公布具體的加盟資質要求。其指出，將會為事業合伙人提供包括自有原料基地、研發團隊支持、專線物流支持、專業選址支持、自建中央工廠、空間形象設計支持、營運體系支持、專項培訓支持在內的八大體系支持。品牌官方數據顯示，目前瀘溪河全國門店超過500+家。

幺麻子申請新三板掛牌

紅餐網消息，6月27日，幺麻子食品股份有限公司（簡稱“幺麻子”）申請股票在全國股份轉讓系統掛牌并公開轉讓，主辦券商為中金公司，專項法律顧問為北京市君合律師事務所。幺麻子是全國產銷量最大的藤椒油生產企業之一，其調味油系列產品主要包括藤椒油、花椒油、木姜油、熟香菜籽油四個系列。

業績方面，2023年度，幺麻子實現營業收入5.45億元，同比增長21.11%；實現凈利潤9878萬元，同比增長21.71%。

星巴克中國開賣“咖啡搭子”貝果了

小食代消息，近日，有網友在社交平臺上發文稱，星巴克中國將在7月初推出貝果系列，包括芋泥貝果等多款產品，價格從18元至26元不等。據悉，星巴克此次推出的貝果系列包括三重芝士貝果、芋泥貝果、厚蛋香蔬芝士貝果三明治、蔥香培根貝果三明治共4款產品。

對此，星巴克相關知情人士表示，該貝果上新消息屬實，時間為7月上旬，屆時還將有新的飲品同步推出。“研發團隊看到了顧客對于貝果產品的喜愛，傾聽顧客的聲音并將它們推出來。”

袁記云餃全國首家黑豬肉鋪開業

紅餐網消息，6月28日，袁記云餃官方公眾號宣布，全國首家黑豬肉鋪在佛山正式開業。據悉，這是袁記云餃的全新店型，為“生鮮餃子零售+黑豬肉零售”的復合模式。袁記云餃表示，將以全新店型為消費者提供更優質、安全、放心的食材。

喜茶確認在巴黎開設快閃店

新京報消息，針對網友猜測的將在巴黎開設門店一事，6月28日，喜茶方面確認了該消息。喜茶將在巴黎11區RUE BRéGUET打造快閃門店——喜茶巴黎觀賽茶室，將于法國當地時間7月5日正式開業。喜茶方面表示，喜茶巴黎觀賽茶室將提供多肉葡萄、芒芒甘露、芝芝綠妍等經典中國茶飲產品。

樂樂茶首家烘焙工坊落地蘇州

首店早知道消息，6月27日，樂樂茶旗下全品類綜合烘焙工坊“LELECHA WONDER”全國首店正式開業。據悉，LELECHA WONDER落地蘇州中心，是在原有茶飲門店的基礎上升級煥新而來。該店以藝術、潮流與多元質感集合全球風味，創造鮮面包新經典。店內產品涵蓋無水厚奶今日吐司、臟臟系列、堅果系列等。

麥當勞中國首次推出“無籠好雞”標識

北京商報消息，6月26日，麥當勞中國首次推出“無籠好雞”標識，讓更多消費者了解麥當勞使用的高品質白羽雞。即日起，麥當勞中國雞肉產品——麥辣雞腿堡、麥辣雞翅、板燒雞腿堡、麥麥脆汁雞等產品包裝以及線上點餐渠道將增加“無籠好雞”標識，全國超過6000家麥當勞餐廳也將同步啟用“無籠好雞”限定餐盤墊紙。

蜜雪冰城客服回應新品被吐槽有腳味

瀟湘晨報消息，近日，蜜雪冰城新品“糯香檸檬茶”味道引發關注。不少網友吐槽一股腳味，感覺很像抹布水。對此，蜜雪冰城官方客服稱，蜜雪冰城所有的飲品都有統一的制餐標準，門店需要按照統一的制餐標準來制餐的。口味因人而異，如果顧客覺得不好喝，建議不要購買。

社會熱點

以鴨肉冒充羊牛肉，餐飲公司老板被判刑

蕪湖市鳩江區人民法院消息，近日，鳩江區人民法院刑事審判庭審結了一起案件，被告人高某某因犯生產、銷售偽劣產品罪被依法判處有期徒刑六個月，宣告緩刑一年，并處罰金人民幣五萬元。

法院經審理查明，2021年至2023年期間，被告人高某某從某地冷凍批發市場、某食品公司等處采購鴨肉棒，將以鴨肉冒充的“羊肉卷”“牛肉卷”進行銷售，并安排公司的駕駛員送貨上門。2021年5月8日至2023年9月5日，高某某將上述名為“羊肉卷”“牛肉卷”實為鴨肉卷的產品銷售給某麻辣燙店、某食品經營部、某綜合食品店等處，銷售金額近七萬元。

2024年“必吃榜”發布，2797家餐廳上榜

紅餐網消息，6月27日，大眾點評2024年“必吃榜”在北京正式揭曉，119座城市及地區2797家餐廳上榜。此次“必吃榜”發榜城市首次破百，商戶數、城市數均達歷年新高，上海、北京、成都、重慶、廣州為上榜餐廳數TOP5城市。

2024年“必吃榜”榜單新增58座城市發榜，這是自2017年“必吃榜”發布以來同比新增上榜城市量最多的一年。值得一提的是，2024年“必吃榜”上榜商戶中，近半數為城市特色商戶，煙火小店占比達46%，小吃商戶超過500家。

注：本文由紅餐網綜合自南方都市報、小食代、新京報、首店早知道、北京商報、瀟湘晨報、蕪湖市鳩江區人民法院等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網_周飛飛