奈雪的茶2023年營收近52億元，同比增長20.3%；敘福樓集團2023年收入約12.768億港元，同比增加20.1%。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

頭部企業動向

奈雪的茶2023年營收近52億，同比增長20.3%

紅餐網消息，3月27 日，奈雪的茶(2150.HK) 發布 2023年年報，實現全年盈利。年報顯示，奈雪的茶全年營收近 52 億元，同比增長20.3%；門店經營利潤約8.29 億元，同比增長76.3%；門店經營利潤率 17.7%，較上年上升5.9個百分點。

目前，奈雪的茶全國門店數約1800家，會員數突破8400萬。截至2024年2月底，奈雪的茶已開業加盟店超200家。

敘福樓集團2023年收入同比增加20.1%

紅餐網消息，3月26日，敘福樓集團發布截至2023年12月31日止的年度業績公告。數據顯示，敘福樓集團2023年收入為約12.768億港元，上年同期為10.632億港元，同比增加20.1%；公司股東應占溢利為約8806.5萬港元，上年同期為7770.5萬港元，同比增長13.3%。

Black Sheep Coffee擬在美國IPO

world coffee portal消息，近日，總部位于倫敦的精品羅布斯塔咖啡連鎖店Black Sheep Coffee正在探索IPO，并尋求籌集1500萬英鎊（1890萬美元）以支持國際擴張。該公司將于今年在美國市場首次亮相。

海底撈推出首家企業餐廳

北京商報消息，3月25日，陜西西安華為研究所的海底撈首家企業餐廳正式開業，餐廳面積近400平方米。據介紹，海底撈華為企業店提供各式套餐，也可自由點餐，涵蓋鍋底、菜品、小吃甜品和酒水。價格方面，除鍋底飲料外，該店菜品參照附近的海底撈西安錦業路店執行88折，支持撈幣積分，同時還推出了專屬優惠，如每周一的飲品“第二杯半價”活動。該店負責人介紹，門店會在每周不同時段設置專場，提供撈面服務和變臉表演，休閑區域則提供圖書借閱。

星巴克推出新品桃桃烏龍茶拿鐵

紅餐網消息，3月26日，星巴克中國于官方小紅書宣布推出新品「桃桃烏龍茶拿鐵」，即日起至4月1日限時供應。據介紹，產品以沁甜桃子果汁搭配烏龍茶風味燕麥奶，每杯售價38元起。

社會熱點

188元奶茶虧本賣，引發網友熱議

極目新聞消息，近日，杭州一家奶茶店推出188元一杯的奶茶，引發網友熱議。門店主理人表示，該產品采用的是武夷山的巖茶老樅水仙作為原料，該茶葉價格在3萬至5萬元每斤。一杯奶茶大致包含四五克茶葉，成本就需要200元，現在他們其實是虧本經營。

對此，有網友質疑，“既然茶葉這么貴，你能保證泡的茶葉只泡這一杯奶茶嗎？”還有網友認為，好的茶葉很貴是真的，但拿這么好的茶葉做奶茶，多少有點小題大做。

北京為餐飲企業提供專項資金支持

北京商報消息，3月26日，北京市商務局公眾號發布關于實施2024年度批發和零售、餐飲企業支持政策的通知。通知提到，為進一步促進批發和零售企業健康發展，惠及市場主體，現對符合條件的企業給予資金支持，支持范圍包括在北京地區注冊且具有獨立法人資格的批發業、零售業、餐飲業企業。據了解，對于符合條件的單個企業，金額最高的支持上限為1000萬元。

注：本文由紅餐網綜合自北京商報、極目新聞、world coffee portal等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網_朱 明