今年2月27日，分部位小炒黃牛肉開(kāi)創(chuàng)者辣可可位于深圳萬(wàn)象城的新店盛大開(kāi)業(yè)，開(kāi)業(yè)人氣火爆，門口顧客絡(luò)繹不絕。

據(jù)了解，去年辣可可北京首店進(jìn)駐北京合生匯后一炮而紅，接著連開(kāi)三店人氣持續(xù)飆升，直接在京城掀起了一股湘菜排隊(duì)熱潮。今年，辣可可將在北京、深圳等其他城市陸續(xù)開(kāi)發(fā)國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)商圈點(diǎn)位，品牌勢(shì)能強(qiáng)勁。據(jù)相關(guān)商業(yè)人士介紹，不局限于北上廣深等一線城市的商業(yè)資源，全國(guó)各地商業(yè)已紛紛向辣可可拋出了橄欖枝，我們一起期待辣可可今年的市場(chǎng)擴(kuò)張表現(xiàn)吧！

辣可可全國(guó)開(kāi)店步伐加快

陸續(xù)進(jìn)駐深圳萬(wàn)象城、北京凱德MALL等國(guó)內(nèi)頂尖商圈

深圳萬(wàn)象城占地18.8萬(wàn)平米，是全國(guó)最具示范效應(yīng)的超大型室內(nèi)購(gòu)物中心，幾乎已經(jīng)成為整個(gè)深圳的商業(yè)代表，隨著辣可可深圳萬(wàn)象城店的“開(kāi)門紅”，辣可可在北京凱德MALL的新店也在今年3月12日迎來(lái)了正式開(kāi)業(yè)，以及今年上半年已陸續(xù)籌備中的深圳寶安大仟里、深圳龍崗萬(wàn)科廣場(chǎng)等多家新店均將完成開(kāi)業(yè)計(jì)劃。

辣可可每家新店的客流持續(xù)火爆，金字招牌“小炒黃牛肉”功不可沒(méi)，眾多粉絲追著吃他們家現(xiàn)切現(xiàn)炒的黃牛肉，2023年第十八屆湘菜美食文化節(jié)上，辣可可在人民大會(huì)堂被授以「分部位小炒黃牛肉開(kāi)創(chuàng)者」的榮譽(yù)身份。

有媒體還不禁感嘆道：“辣可可在深圳常年霸榜第一，不論是產(chǎn)品力還是性價(jià)比還是管理服務(wù)，你都無(wú)可挑剔，附近寫(xiě)字樓白領(lǐng)為了中午吃上一頓辣可可，寧愿中午不睡覺(jué)都要排隊(duì)去吃。”甚至有顧客評(píng)價(jià)稱辣可可為「深圳科興米其林」。

“今天在萬(wàn)象城逛街，看到這家新開(kāi)的辣可可超級(jí)多人排隊(duì)，正好太久沒(méi)有吃湘菜，就來(lái)吃了這家，真的一道菜都不踩雷！”

“第一次吃辣可可，味道正宗，小炒黃牛肉超好吃，推薦每桌必點(diǎn)！”

“服務(wù)非常周到細(xì)致，吃完還會(huì)回來(lái)問(wèn)用餐體驗(yàn)，看得出來(lái)很重視客人感受！”

“辣可可總被我們戲稱“科興米其林”，基本菜單里的菜都吃過(guò)一遍了，一直以來(lái)出品穩(wěn)定，價(jià)格實(shí)惠，除了要考慮菜品辣度選擇之外，盲點(diǎn)都不會(huì)出錯(cuò)的，如果日常不知道該吃啥，推薦辣可可準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)，記得提前拿號(hào)，否則肯定排長(zhǎng)龍。”

湘菜吃小炒，認(rèn)證辣可可

日翻臺(tái)率超10輪，單店?duì)I收均超百萬(wàn)

紅餐網(wǎng)報(bào)道稱，湘菜小炒在各個(gè)主流媒體平臺(tái)的綜合搜索熱度整體呈現(xiàn)升溫的趨勢(shì)，湘菜小炒在正餐消費(fèi)市場(chǎng)人氣持續(xù)高漲。于此同時(shí)，市面上不斷涌現(xiàn)出一大批同質(zhì)化湘菜競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，來(lái)自深圳湘菜頭部品牌辣可可強(qiáng)勢(shì)脫穎而出，始終對(duì)產(chǎn)品有著極致的追求，主打新鮮、干凈、很香很下飯的用餐體驗(yàn)。

和品牌slogan“小炒黃牛肉，認(rèn)準(zhǔn)辣可可”相契合，辣可可高品質(zhì)且新鮮的出品，開(kāi)業(yè)以來(lái)客流源源，日翻臺(tái)率超10輪，單店?duì)I收均超百萬(wàn)。據(jù)悉，辣可可已經(jīng)四年蟬聯(lián)深圳大眾點(diǎn)評(píng)口味榜、好評(píng)榜第一。辣可可品牌一直堅(jiān)守的底線是“顧客的口碑與小炒黃牛肉的品質(zhì)“。這是品牌的根基所在，也是從同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中“殺”出來(lái)的關(guān)鍵所在。沒(méi)有人會(huì)給你再來(lái)的機(jī)會(huì)，一子落錯(cuò)，滿盤(pán)皆輸，顧客口碑及市場(chǎng)不斷變化，能給予我們最直觀的反饋。

分部位小炒黃牛肉開(kāi)創(chuàng)者

期待辣可可入駐更多一線城市

從辣可可方了解到，辣可可正向北探索，尋找更深厚的市場(chǎng)，以北京為起點(diǎn)，形成更強(qiáng)大的戰(zhàn)略布局。且有業(yè)內(nèi)人士稱，先行的供應(yīng)鏈打開(kāi)了辣可可品牌拓展的空間。

在未來(lái)，辣可可將以深圳為核心，全面覆蓋大灣區(qū)，也將從北京開(kāi)始全國(guó)版圖的征戰(zhàn)，在更多的一線&準(zhǔn)一線城市開(kāi)店，沖刺百店，更深遠(yuǎn)的目標(biāo)則是出海，將湘菜帶往新加坡、美國(guó)等市場(chǎng)，讓中餐滋養(yǎng)世界！

（作者：紅餐編輯部）