阿斯巴甜被IARC歸為“可能對人類致癌”之列 每日限量內可放心食用
· 2023-08-04 15:22:39 來源：中國食品 3797
7月14日，國際癌癥研究機構（IARC）、食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）針對“無糖甜味劑阿斯巴甜對健康影響的評估報告”如期發布。根據兩個國際組織的評估內容，IARC援引對人類致癌性的“有限證據”，將阿斯巴甜歸為可能對人類致癌之列（國際癌癥研究機構第2B組），JECFA評估認為口服接觸阿斯巴甜不存在遺傳毒性，重申阿斯巴甜每日允許攝入量為每公斤體重40毫克。
阿斯巴甜是一種人造（化學）甜味劑，自20世紀80年代以來廣泛用于各種食品和飲料制品，包括節食飲料（diet drinks）、口香糖、明膠、冰淇淋、酸奶等乳制品、早餐麥片、牙膏以及止咳藥水和維生素咀嚼片等藥物。
針對阿斯巴甜被IARC歸為“可能對人類致癌”之列一事，近期國家食品安全風險評估中心在《如何看待有關國際機構發布的阿斯巴甜評估結果》一文中表示，國際食品法典委員會（CAC）批準阿斯巴甜可用于冷凍飲品、口香糖、糖果、焙烤食品、水產品、調味品、碳酸飲料等，規定最大使用量為0.3g/kg-10.0g/kg。我國通過食品安全國家標準對阿斯巴甜的使用范圍、最大使用量等進行嚴格規范管理，按照我國現行標準規范使用可以保障安全。未來將繼續關注IARC和JECFA等組織機構的風險評估動態及各國反應和舉措，通過最嚴謹的標準和最嚴格的監管，確保食品安全這一底線。
本文轉載自中國食品
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