8月31日，記者從上海聯(lián)合產(chǎn)權(quán)交易所官網(wǎng)了解到，上海錦江國際餐飲投資管理有限公司（以下簡稱錦江餐飲）擬轉(zhuǎn)讓上海吉野家快餐有限公司（以下簡稱上海吉野家）9.815%股權(quán)，轉(zhuǎn)讓價格821.73萬元。

其中，錦江餐飲系錦江酒店（SH600754，股價57.72元，市值618億元）全資子公司。8月30日晚，錦江酒店發(fā)布2022年半年報，上半年實現(xiàn)營收50.43億元，同比下降4.18%，歸屬于上市公司股東凈利潤虧損1.18億元，同比下降2637.78%。半年報中提到，由于上海吉野家連續(xù)虧損，錦江酒店對其長期股權(quán)投資減計為零。

出售上海吉野家近10%股權(quán)

上海吉野家成立于2002年6月，注冊資本1230萬美元，法定代表人張曉強，即上市公司錦江酒店董事長。股權(quán)結(jié)構(gòu)方面，吉野家（中國）投資有限公司（以下簡稱吉野家（中國））持股57.185%，錦江餐飲持股42.815%。

圖片來源：吉野家官網(wǎng)

根據(jù)上海聯(lián)合產(chǎn)權(quán)交易所披露的數(shù)據(jù)，2021年上海吉野家營收4521.07萬元，凈利潤虧損99.18萬元，負債總計1914.68萬元；2022年上半年營收863.57萬元，凈利潤虧損534.94萬元，負債上升至2281.56萬元。

根據(jù)資產(chǎn)評估數(shù)據(jù)，截至2021年12月31日，上海吉野家資產(chǎn)總計1514.31萬元，凈資產(chǎn)﹣402.34萬元，轉(zhuǎn)讓標的對應評估值﹣32.45萬元。此次錦江餐飲擬轉(zhuǎn)讓上海吉野家9.815%股權(quán)，轉(zhuǎn)讓價格821.73萬元。

在“原股東是否放棄優(yōu)先受讓權(quán)”一欄，結(jié)果為“有人不放棄”，可以理解為吉野家（中國）投資仍舊看好上海吉野家的發(fā)展，或許會動用優(yōu)先收購權(quán)收購錦江酒店出售的股份。

8月31日下午，記者致電吉野家（中國）投資詢問后續(xù)是否會收購此次錦江酒店出售的股份，工作人員表示“沒有收到進一步的消息”。

同日，記者致電錦江酒店董秘辦，問及目前是否有意向受讓方正在接洽，工作人員表示“我們在推進當中”。

查詢歷年年報不完整數(shù)據(jù)，2002年上海吉野家共有3家門店，2003年11家門店，主要集中在上海及江浙一帶，2012年一度擴展到24家，但之后門店數(shù)量減少，2013年至2016年分別為22家、14家、9家、8家。最新門店數(shù)量沒有公布。

餐飲占比低但“與酒店密不可分”

8月30日晚，錦江酒店發(fā)布2022年半年報，上半年實現(xiàn)營收50.43億元，同比下降4.18%，歸屬于上市公司股東凈利潤虧損1.18億元，同比由盈轉(zhuǎn)虧（2021年上半年盈利464.84萬元）。

錦江酒店所從事的主要業(yè)務為“有限服務型酒店營運及管理業(yè)務”和“食品及餐飲業(yè)務”。在食品及餐飲業(yè)務方面，2022年上半年，食品及餐飲業(yè)務實現(xiàn)合并營業(yè)收入9692萬元，比上年同期下降20.79%；歸屬于食品及餐飲業(yè)務分部的凈利潤7626萬元，比上年同期下降56.26%。錦江酒店稱，主要是公司旗下食品及餐飲業(yè)務經(jīng)營情況受境內(nèi)疫情的影響。

根據(jù)介紹，錦江酒店現(xiàn)有食品及餐飲業(yè)務有直營經(jīng)營和加盟特許經(jīng)營兩種，直營模式指通過租賃物業(yè)使用公司旗下特定品牌獨立經(jīng)營餐廳，加盟特許經(jīng)營分為特許經(jīng)營和受托管理，公司合資公司旗下的肯德基、吉野家等餐廳，以合資公司形式從事品牌的特許經(jīng)營。

半年報中提到，由于上海吉野家連續(xù)虧損，錦江酒店對其長期股權(quán)投資減計為零。

根據(jù)choice數(shù)據(jù)統(tǒng)計，食品及餐飲業(yè)務在錦江酒店整體收入的占比約2%左右，顯然并不高，但可以看到的是，錦江酒店也一直沒有放棄這塊業(yè)務。

2021年年報顯示，錦江酒店除了有自己的餐飲投資公司、吉野家、肯德基等合資企業(yè)，還有錦江食品、新亞食品、同樂餐飲、錦箸餐飲、錦亞餐飲等多家餐飲相關(guān)公司。

2022年6月，錦江酒店繼續(xù)收購維也納酒店股權(quán)的同時，也收購了深圳市百歲村餐飲連鎖有限公司（以下簡稱百歲村餐飲，同為維也納酒店創(chuàng)始人黃德滿創(chuàng)辦）10%股權(quán)。半年報顯示，目前錦江酒店持有百歲村餐飲90%股權(quán)，維也納酒店90%股權(quán)。

華美顧問集團首席知識官趙煥焱在微信上告訴記者，實際上，吉野家和肯德基都是錦江酒店前身新亞股份的“遺產(chǎn)”，而百歲村餐飲也是維也納酒店的附屬產(chǎn)品。

“餐飲與酒店是密切關(guān)聯(lián)的業(yè)務，食宿除了宿就是食，現(xiàn)在的錦江酒店基本是有限服務酒店，餐飲比重非常低。餐飲是全服務酒店中僅次于客房最重要的業(yè)務，對于有限服務酒店而言，以后半成品餐飲對外銷售也是可以大為發(fā)展的業(yè)務，成為新的利潤增長點。”趙煥焱說道。

本文轉(zhuǎn)載自《每日經(jīng)濟新聞》，作者：舒冬妮