售賣假“星巴克”咖啡，一公司被判賠2172萬；2021年年夜飯預制菜銷售增速超過380%。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

售賣假“星巴克”咖啡，一公司被判賠2172萬

揚子晚報消息，2018年2月，無錫市市場監管部門接到舉報稱，市場上存在假冒“星巴克”品牌咖啡。經查，雙善食品（廈門）有限公司銷售的“星巴克”咖啡為假冒產品。

無錫市公安部門查明，雙善公司所銷售的速溶咖啡是假冒“星巴克”注冊商標的產品。該公司在明知產品是假的情況下，隱瞞事實真相，以假充真，依然通過銷售員推銷、物流發貨等方式，銷往全國18個省份50余名商戶，涉案銷售金額高達人民幣700余萬元，涉及消費者眾多。

△圖片來源：攝圖網

2019年，無錫市新吳區人民檢察院對雙善公司及相關人員提起公訴。2019年12月刑事判決生效，法院判定雙善公司犯銷售假冒注冊商標的商品罪，處以罰金320萬元；雙善公司的實控人陳某、法定代表人甄某犯銷售假冒注冊商標的商品罪，分別被判處有期徒刑五年、四年六個月，分別處以罰金200萬元。

事判決生效后，江蘇省消保委提起了消費民事公益訴訟，請求法院判定雙善公司的售假行為構成“欺詐”，主張承擔涉案銷售金額三倍的“懲罰性”賠償。

2021年，無錫中院對該民事公益訴訟作出一審判決，判令雙善公司在媒體公開向消費者賠禮道歉，并支付懲罰性賠償金2172萬元。一審宣判后，該公司未提起上訴。

中式快餐集團鄉村基遞表港交所

旗下餐廳1145家

北京商報消息，近日，鄉村基快餐連鎖控股有限公司在港交所提交上市申請。

招股書顯示，鄉村基大部分的收入源于餐廳經營，包括餐廳業務和外賣業務。2019年、2020年及截至2021年9月30日止九個月，收入分別為人民幣32.573億元、31.610億元及34.242億元。

△圖片來源：招股書截圖

據了解，鄉村基快餐連鎖控股有限公司現旗下共擁有鄉村基和大米先生兩品牌，其中鄉村基于1996年創辦，大米先生則于2011年創辦。截至 2021年9月30日，鄉村基及大米先生共有1145家直營餐廳。

過去一年，中式快餐賽道可謂是分外熱鬧。在眾多品牌宣布獲得投融信息的同時，老鄉雞、老娘舅等中式快餐領航企業先后宣布發起上市沖擊。現如今，鄉村基也遞表港交所，究竟誰將率先在國內上市呢？紅餐網將保持關注！

2021年年夜飯預制菜銷售增速超380%

21世紀經濟報道消息，2022開年，餐飲賽道中一個新的概念“預制菜”爆了。

在股票市場上，預制菜概念股表現十分強勢。據了解，2022年以來，就不斷有預制菜相關股票漲停消息傳出。本周預制菜板塊雖有所回調，但整體表現仍然亮眼。

截至1月21日，得利斯和國聯水產兩只預制菜概念股累計漲幅分別為77.78%、67.77%。

△圖片來源：攝圖網

而在資本市場方面，2021下半年新消費退潮之際，預制菜賽道卻備受關注，融資步伐不斷加快。2022年1月以來，眾多預制菜品牌傳出了投融資信息。

C端消費方面，消費者對“預制菜”同樣也展現出了空前的熱情。據了解，2022年年貨節期間（2022年1月6日至2022年1月10日），淘寶上預制菜銷量同比去年增長超100%。京東生鮮數據則統計，預制菜今年1月整體銷售金額已破千萬，同比增長94%左右。

據統計，2021年，商務部主辦的“網上年貨節”期間，年夜飯系類商品銷售額同比增長96%，其中預制菜產品增長高達380%以上。

雞蛋品牌“黃天鵝”完成6億人民幣C輪融資

北京青年報消息，1月26日，國內雞蛋品牌“黃天鵝”所屬鳳集食品集團有限公司（以下簡稱“鳳集食品集團”）宣布，已完成規模為6億人民幣的C輪融資，創下近些年基礎食材領域中雞蛋品牌融資金額最大的紀錄。

△圖片來源：攝圖網

據了解，此次參與黃天鵝C輪融資的機構包括：C1輪由戰略投資人、人民網旗下產業基金、坤言資本投資，C2輪由峰尚資本領投，華映資本、盈港資本跟投，老股東建發新興投資、益源資本持續跟投，泰合資本擔任獨家財務顧問。

鳳集食品集團是一家專注高品質雞蛋生產與蛋品深加工業務的全產業鏈食品企業，旗下黃天鵝品牌近年來成長迅速，據市場調研數據顯示，2021年黃天鵝在中高端品牌雞蛋市場中，居于全國銷量第一。而凱度消費者指數則顯示，黃天鵝可生食雞蛋用戶滲透率高達70%。

已檢查8700家餐飲單位

廣州力保春節食品安全物價穩定

廣州日報1月25日消息，為確保2022年春節期間市場秩序平穩有序，廣州市市場監管局提前謀劃布置，從去年底便啟動了針對食品安全和重要民生商品價格監管等領域的專項檢查，全面排查和消除市場安全隱患，讓廣大市民群眾在歡樂祥和的氛圍中歡度新春佳節。

△圖片來源：攝圖網

尤其是在餐飲服務環節，今年將突出年夜飯監管，以大型餐飲企業推出的一系列盆菜產品為檢查重點，全方位監管食品原料溯源、預處理、烹制、儲存、運輸等環節，有效防范控制食品安全風險。

從2021年12月底到2022年1月24日，市場監管部門出動執法人員2萬多人次，檢查餐飲服務單位8700多家。

注：本文由紅餐網整合自揚子晚報、北京商報、21世紀經濟報道、北京青年報、廣州日報等公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網_李 唐