魚(yú)香肉絲沒(méi)有魚(yú)，老婆餅里沒(méi)老婆，難道海膽蒸蛋沒(méi)有海膽也算正常？

4月9日，游客李先生通過(guò)網(wǎng)貼反映：他們?cè)诤Ｄ先齺喆髺|海旅游區(qū)一家餐廳用餐時(shí)，點(diǎn)的海膽蒸蛋沒(méi)有海膽只有蒸蛋，且澳洲龍蝦也懷疑被調(diào)包。在與店方理論過(guò)程中，有好心人告知其不要鬧事，不然走不掉。李先生受驚后立即報(bào)警，后被警察送至酒店。

對(duì)此，三亞官方11日發(fā)布信息稱，經(jīng)多部門(mén)聯(lián)合調(diào)查，涉事餐廳使用秤具計(jì)量準(zhǔn)確，產(chǎn)品銷售加工過(guò)程公開(kāi)透明（均有錄像佐證），未發(fā)現(xiàn)有海鮮掉包、摻雜摻假等價(jià)格欺詐行為。

12日，中共海南省委副書(shū)記、海南省人民政府省長(zhǎng)馮飛在介紹海南自由貿(mào)易港政策制度建立進(jìn)展情況時(shí)主動(dòng)回應(yīng)了最近三亞海膽的事情，他表示，對(duì)旅游市場(chǎng)的秩序，海南省委省政府高度重視，我們?cè)诒O(jiān)管體系、投訴受理機(jī)制和專項(xiàng)整治這三個(gè)方面，連續(xù)多年重拳整治。這件事情我們將深入調(diào)查，依法處置，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)的關(guān)切。

爭(zhēng)議海膽無(wú)膽

游客李先生表示，4月9日晚上，他們一行人在三亞大東海旅游區(qū)某餐廳吃晚飯，因?yàn)榕笥褞Я诵『?，他點(diǎn)了澳洲龍蝦、海膽蒸蛋等菜品。李先生品嘗海膽蒸蛋時(shí)發(fā)現(xiàn)，只有雞蛋的味道，一點(diǎn)海膽的味道都沒(méi)有。李先生納悶，沒(méi)有膽黃的話，總得有點(diǎn)皮質(zhì)吧，什么都沒(méi)有，只有雞蛋。李先生稱，自己生活在浙江沿海區(qū)域，平時(shí)常吃海鮮，知道菜里到底有沒(méi)有海膽。

李先生認(rèn)為，菜品中的海膽殼，明顯是用過(guò)的。之后，雙方發(fā)生了爭(zhēng)執(zhí)。于是，李先生選擇報(bào)警，并撥打12315。在雙方協(xié)商時(shí)，一旁服務(wù)員看事情鬧大和李先生說(shuō)，“哥你別鬧，不然你不好走”。聽(tīng)完李先生有些害怕，這頓飯總共2655.6元，與商家協(xié)商后退掉了228元的海膽蒸蛋，李先生支付了2400多元。

李先生表示，出于安全考慮，第二天他們便取消了接下來(lái)在三亞的行程。他還將整件事的來(lái)龍去脈發(fā)表在社交平臺(tái)上。

4月10日，對(duì)于海膽蒸蛋問(wèn)題，餐廳負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱因該季節(jié)當(dāng)?shù)睾Ｄ戄^瘦，與雞蛋混蒸不易區(qū)分。在民警協(xié)調(diào)下，餐廳將海膽免單處理。4月11日，三亞市委宣傳部微信公眾號(hào)“三亞發(fā)布”發(fā)布信息稱，收到網(wǎng)絡(luò)投訴后，三亞市高度重視，當(dāng)即成立由公安、市場(chǎng)監(jiān)管、旅游監(jiān)管、綜合執(zhí)法等部門(mén)組成的工作組開(kāi)展調(diào)查。

據(jù)初步調(diào)查，消費(fèi)者李先生一行5人于2021年4月9日在三亞市云起觀蒼海飯店用餐，現(xiàn)場(chǎng)共點(diǎn)蒜蓉錦繡大花龍蝦、海膽等6個(gè)菜，費(fèi)用共計(jì)2655.6元。由于菜品明碼標(biāo)價(jià)，消費(fèi)者對(duì)海鮮價(jià)格無(wú)異議，但認(rèn)為海膽、龍蝦有調(diào)包行為，要求商家打折，雙方協(xié)商不成產(chǎn)生糾紛，李先生遂報(bào)警。

經(jīng)認(rèn)真調(diào)查，該飯店所銷售海鮮品均明碼標(biāo)價(jià)。三亞每天發(fā)布海鮮排檔鮮活海鮮品調(diào)控價(jià)格，對(duì)海鮮銷售價(jià)格進(jìn)行指導(dǎo)調(diào)控（按規(guī)定，大龍蝦超1.5斤屬于稀缺產(chǎn)品，由經(jīng)營(yíng)者根據(jù)成本自主定價(jià)）。使用秤具符合要求計(jì)量準(zhǔn)確，產(chǎn)品銷售加工過(guò)程公開(kāi)透明（均有錄像佐證），未發(fā)現(xiàn)有海鮮掉包、摻雜摻假等價(jià)格欺詐行為。

經(jīng)調(diào)查，就餐期間，消費(fèi)者就海膽蒸蛋內(nèi)沒(méi)有海膽只有雞蛋與涉事商家產(chǎn)生爭(zhēng)執(zhí)。據(jù)了解，當(dāng)季本地海膽汁多肉少，與其他地區(qū)口味有所差異，一般采用蒸蛋的方式供客人食用。為證明當(dāng)季海膽情況，糾紛發(fā)生時(shí)，涉事商家現(xiàn)場(chǎng)宰殺了一只海膽供消費(fèi)者查實(shí)。民警介入?yún)f(xié)調(diào)后，商店免除了消費(fèi)者海膽的費(fèi)用，消費(fèi)者實(shí)際支付2427.6元。

針對(duì)消費(fèi)者微博中所稱“飯店女服務(wù)員語(yǔ)言威脅”，經(jīng)警方核查，并非涉事商家人員所說(shuō)，可能是消費(fèi)者上廁所時(shí)一名路過(guò)的女性對(duì)其所說(shuō)，目前警方正尋找該女性進(jìn)一步核實(shí)。民警現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)結(jié)束后，在返回警務(wù)室途中遇見(jiàn)消費(fèi)者，見(jiàn)當(dāng)時(shí)無(wú)來(lái)往車輛而幫助其返程，不存在消費(fèi)者受威脅后由民警護(hù)送其返店的情況。

當(dāng)事人疑再發(fā)聲

針對(duì)三亞官方的初步調(diào)查結(jié)論，11日下午，自稱“三亞吃海膽蒸蛋沒(méi)有海膽”事件當(dāng)事人，通過(guò)某社交平臺(tái)，對(duì)三亞官方調(diào)查結(jié)論發(fā)表了看法：看到三亞官方通報(bào)，“我不知作何心情，沒(méi)想到，這就是全國(guó)網(wǎng)友與我們共同等到的商家態(tài)度和結(jié)果?！?/p>

當(dāng)事人稱，官方通告中稱“該飯店所銷售海鮮品明碼標(biāo)價(jià)，三亞每天發(fā)布海鮮排檔鮮活海鮮品調(diào)控價(jià)格，對(duì)海鮮銷售價(jià)格進(jìn)行指導(dǎo)調(diào)控”，他強(qiáng)烈請(qǐng)求官方公布店家的視頻和錄音，“我本人從進(jìn)店開(kāi)始，店家經(jīng)理就沒(méi)有給我過(guò)什么調(diào)控價(jià)，直接報(bào)價(jià)800元/斤，最后埋單價(jià)是988/斤?！?/p>

針對(duì)官方通報(bào)中“糾紛發(fā)生時(shí)，涉事商家現(xiàn)場(chǎng)宰殺了一只海膽供消費(fèi)者查實(shí)”，當(dāng)事人稱，“當(dāng)時(shí)的情況是，店家經(jīng)理強(qiáng)烈要求，現(xiàn)場(chǎng)宰殺的這只海膽也要我們自己買(mǎi)單?！薄叭齺喯嚓P(guān)方面和我溝通時(shí)的錄音，有必要的話，我可以公開(kāi)。我別無(wú)所求，只是希望能給我們消費(fèi)者公平公正?！?/p>

值得一提的是，涉事餐廳經(jīng)理表示，由于李先生將雙方爭(zhēng)議視頻發(fā)至網(wǎng)絡(luò)后引發(fā)熱議，對(duì)餐廳造成較大影響。目前，餐廳已經(jīng)將所有錄音錄像提供給了相關(guān)部門(mén)。餐廳的采購(gòu)票據(jù)、財(cái)務(wù)報(bào)表均可證明，餐廳菜品售價(jià)、采購(gòu)食材均沒(méi)有問(wèn)題。

餐廳經(jīng)理稱，這個(gè)事件中，餐廳方面唯一的瑕疵是：當(dāng)班經(jīng)理應(yīng)對(duì)突發(fā)情況缺乏處理經(jīng)驗(yàn)，可以采取更柔和、靈活的處理方式，化解顧客產(chǎn)生的疑慮，避免雙方矛盾。公司也對(duì)此進(jìn)行了反思，以更好地服務(wù)消費(fèi)者。

國(guó)務(wù)院新聞辦公室12日上午10時(shí)舉行新聞發(fā)布會(huì)，中共海南省委副書(shū)記、海南省人民政府省長(zhǎng)馮飛介紹海南自由貿(mào)易港政策制度建立進(jìn)展情況，并答記者問(wèn)。馮飛表示，總體來(lái)看，海南優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境取得了較大的成效。但客觀上，海南跟《總體方案》的要求比，跟“三化”來(lái)比，跟國(guó)內(nèi)先進(jìn)的省市來(lái)比，仍有一定的差距。

他透露，海南將以更大的力度推動(dòng)優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，主要包括三個(gè)方面：第一，建立營(yíng)商環(huán)境改革的引領(lǐng)性目標(biāo)。比如提出了政務(wù)服務(wù)“零跑動(dòng)、優(yōu)服務(wù)”“全省通辦”“一件事一次辦”等等。第二，所有的目標(biāo)都要量化，要對(duì)標(biāo)世界銀行標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)標(biāo)全國(guó)先進(jìn)省市標(biāo)準(zhǔn)，將年度的工作量化細(xì)化。第三，構(gòu)建“市場(chǎng)主體說(shuō)了算”，企業(yè)和服務(wù)對(duì)象全面參與的營(yíng)商環(huán)境評(píng)價(jià)機(jī)制。

此外，他強(qiáng)調(diào)，法治化是最好的營(yíng)商環(huán)境，是最穩(wěn)定、最可預(yù)期的營(yíng)商環(huán)境。剛才沈曉明書(shū)記也介紹了，《海南自由貿(mào)易港法》將要落地，今年我們要圍繞著《海南自由貿(mào)易港法》的落地，加快制定公平競(jìng)爭(zhēng)條例、社會(huì)信用條例、商事注銷條例等法規(guī)。同時(shí)全面推進(jìn)法治政府的建設(shè)，用法治的理念、程序、方式規(guī)范政府和市場(chǎng)的邊界，保護(hù)投資者的合法權(quán)益。

中國(guó)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)綜合自上游新聞、封面新聞、錢(qián)江晚報(bào)、三亞發(fā)布等等