新加坡網(wǎng)紅品牌進駐國內，首創(chuàng)“餅干茶”，短短一年多就擴張了近200家門店！

這會是下一個突圍而出的茶飲黑馬嗎？

數(shù)年前的長沙怎么會想到，茶顏悅色成為了自己繼臭豆腐、口味蝦后的又一代表作。作為湖南跑出來的茶飲品牌，茶顏悅色受到不少業(yè)內人士關注。

但其實，人杰地靈的大湖南，孕育出的優(yōu)秀茶飲品牌，并非只有茶顏悅色。

近日，紅餐網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，在“排隊8小時買奶茶”的話題之外，一家在海外爆紅的湖南茶飲品牌掀起了一波熱浪。

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新加坡的網(wǎng)紅奶茶品牌 ?

竟是一對長沙姐妹花開的！ ?

2017年，獅城新加坡一家奶茶店爆了，獨具一格的“餅干茶”“黑糖奶霜”等新式茶飲，深受消費者追捧，引得各路博主吃貨爭先打卡。

這家名叫ARTEA的奶茶店在新加坡迅速躥紅后，便被網(wǎng)友“扒”出，它其實是兩個湖南人創(chuàng)辦的。

這背后到底有怎樣的故事？今天，紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）帶大家一探究竟。

△ARTEASG 新加坡店

經(jīng)了解，這樣一個墻外開花的品牌，源自湖南兩個土生土長的長沙妹陀——王丹、盛栩花，人稱“丹花姐妹”。

王丹和盛栩花，一個負責產(chǎn)品研發(fā)，一個負責市場運營，各司其職，互不干涉。二人憑著精準的選址和獨特的研發(fā)靈感，在異鄉(xiāng)掀起了一股ARTEA奶茶風。

接受紅餐網(wǎng)采訪時，王丹說起了當初去海外開店的經(jīng)歷，坦言最初的目的是為了“追星”，因為自己的偶像孫燕姿正是新加坡人。

而后，考慮到一年四季都是夏天的新加坡，能賦予奶茶更長的生命周期，王丹便和姐妹盛栩花一起，在新加坡開起了奶茶店，兼具顏值與品質。

誰都沒想到，這家“無心插柳”的奶茶店，竟然爆紅，成為新加坡現(xiàn)象級的“網(wǎng)紅”茶飲品牌。

△ARTEASG 景德鎮(zhèn)九集店

2019年，在有了新加坡的成功經(jīng)驗后，“丹花姐妹”決定回國發(fā)展。在她們看來，回國是必然的，“做好中國，就等于做好世界。”

同年，ARTEA國內第一家店鋪在長沙國金街落地，隨即便在小紅書和抖音上爆火。

“頭一次在國內開店，本沒抱多大期待，但是沒想到受到了大家這么多的喜歡。”

△ARTEASG成為網(wǎng)紅打卡點

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遭遇“山寨”后迅速反擊， ?

品牌升級一氣呵成！ ?

國內首店的火爆讓盛栩花和王丹信心倍增，兩人一商量，決定開放合作，尋求合伙人繼續(xù)將新加坡ARTEA品牌在國內做大做強。

但是，第一個阻礙來得很快，跟大多數(shù)頭部品牌類似，有居心不軌的公司開始山寨ARTEA。

紅餐網(wǎng)記者搜索公眾號“ARTEA“時，就出現(xiàn)了許多個如” ARTEA奶茶“”花趣ARTEA“等山寨的公眾號，普通消費者要迅速區(qū)分真假確實不易。

茶飲行業(yè)山寨成風，對于品牌初期的發(fā)展相當致命，因為山寨產(chǎn)品質量和服務都無法保障，勢必會讓品牌口碑受到影響，所以她們堅定地選擇與山寨抗爭，就算要耗費許多時間、精力和金錢。

王丹和盛栩花深諳中間的厲害關系，為了更好的發(fā)展，基于品牌全球的戰(zhàn)略定位，她們決定，對新加坡ARTEA在國內進行全品牌升級。

△ARTEASG升級公告

“他們抄襲我們的LOGO，抄襲我們的明星產(chǎn)品，走到我們的正版門店說是自己開的，無所不用其極。為了讓更少的人上當受騙，新加坡ARTEA在國內升級ARTEASG是戰(zhàn)略調整，符合整體的布局。”王丹堅定地說。

“SG 是新加坡Singapore英文代表縮寫，在山寨這么猖狂的情況下，即便升級需要花費很多的時間精力和金錢，甚至會帶來一定的不理解，我們還是決定升級。”

△升級后的ARTEASG依然大受歡迎

創(chuàng)始二人火速借此升級機會重新對品牌進行了整合。“雖然名字改了，但品牌的管理和建設、品牌文化這些核心的東西是偷不走的。”

每一個成功品牌背后的制度體系，都是在不斷碰撞、不斷積累的過程中建立起來的，品牌的生命力絕非那些相似的菜單和店面裝修能夠決定。這就是原創(chuàng)和山寨的本質區(qū)別。

“升級為ARTEASG后，品牌可以帶給粉絲們更加有個性、有活力、有品質的全新品牌，未來的規(guī)劃會更側重‘綠色健康和時尚原創(chuàng)’，將中國文化與國際接軌，中西結合，重燃消費者熱情。”

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首創(chuàng)“餅干茶”， ?

全新升級的ARTEASG勝算幾何？ ?

《2020新式茶飲白皮書》顯示，2020年中國茶飲市場的總規(guī)模為4420億元，是咖啡市場規(guī)模的2倍以上。而在4420億元的茶飲市場中，新式茶飲市場規(guī)模預計到2020年底將達到1020億元。

熟悉飲品行業(yè)的餐飲人都知道，現(xiàn)階段國內茶飲業(yè)的競爭已經(jīng)到了白熱化階段，前有喜茶、奈雪，后有茶顏悅色、古茗、蜜雪冰城、一點點、COCO等品牌，ARTEASG想要在遍地開花的市場中爭得一席之地并不容易。

在茶飲熱度持續(xù)發(fā)酵階段下，新生代品牌要突圍而出，定位的差異化、產(chǎn)品的安全、品質，還有品牌的社交屬性和文化傳輸都很重要。

盛栩花告訴紅餐網(wǎng)，“ARTEASG主打的是‘喝奶茶就喝鮮奶茶’，強調‘鮮’、安全和高品質，店內用的鮮奶都是只有15天保質期的，純奶則是用安佳這種進口優(yōu)質奶源，可以最大程度保證奶源安全和營養(yǎng)價值。”

在產(chǎn)品的研發(fā)上，ARTEASG始終堅持差異化、顏值和健康都要兼得。王丹所在的研發(fā)團隊時刻監(jiān)測著消費者的喜好變化及市場趨勢，據(jù)此來研發(fā)更潮流、更差異化的產(chǎn)品。

據(jù)了解，目前ARTEASG招牌的餅干茶便是業(yè)內首創(chuàng)，與市面上的一眾飲品形成了鮮明的差異化。餅干茶的概念是王丹首次提出的，她透露，餅干茶研發(fā)的靈感是奶油。

△特色明顯的餅干茶

“茶顏在長沙這么流行，主要放的是碧根果。但要做裝飾，我不想跟別人做得一樣，想到下午茶跟LOTUS焦糖餅干很配，于是就做了一個嘗試，在茶品里加入奶油和餅干，層次非常豐富且形式新穎，現(xiàn)在的年輕人基本是無法抗拒的。”

除了餅干茶外，ARTEASG的其他產(chǎn)品也各有特色，比如黑糖奶霜鮮牛乳和牛油果飲品。

“其實鹿角巷以前也做過黑糖珍珠，但我們和它不一樣的地方在于，我們還有一層黑糖奶霜。”

△黑糖奶霜鮮牛乳

注重產(chǎn)品創(chuàng)新的同時，王丹和盛栩花也很清楚，茶飲競爭不會僅僅停留在口感、用料、價位等這些物理層面，隨著年輕一代意識的覺醒，精神層面愈漸被重視，品牌文化將成為吸引消費者的重要因素。

“茶飲，第一喝味道，第二喝文化、喝體驗。”王丹認為，“其實茶飲市場的產(chǎn)品整體是隨大流的，主要還是品牌的魅力在吸引著消費者。”

為此，二人對ARTEASG的品牌文化和理念都進行了新的闡釋，比如堅持使用高品質原材料和健康理念；在產(chǎn)品包裝、空間設計的把控上，更貼近當下年輕人的主張等。

與此同時，也堅持向消費者傳達一個理念，即ARTEASG不光融合了中國的口味，也要融合世界的口味，它是中國的奶茶，更是世界的。

據(jù)了解，接下來，ARTEASG還將逐步在門店空間設計和周邊文化產(chǎn)品中融入更多新加坡和中國元素，在產(chǎn)品研發(fā)方面，也將加快創(chuàng)新迭代的速度。

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結?語 ?

目前ARTEASG已經(jīng)在國內擴展到了200+店鋪，短短4年時間內，就從一間名不見經(jīng)傳的小奶茶店變成了新銳茶飲黑馬。

“疫情以后，包括未來三到五年，茶飲市場一定是健康第一、食品安全第一，做到這兩點，品牌才能走得長遠。”

王丹和盛栩花告訴紅餐網(wǎng)，2021年，計劃將擴展500-800家門店，覆蓋國內甚至是海外市場。

在紅餐網(wǎng)看來，像ARTEASG這樣的新銳品牌不斷加入，中國茶飲市場越來越熱鬧了。未來，新老品牌同臺競技，誰將突圍而出？好戲馬上開場。