因使用過期咖啡原液，上海宜家餐廳被立案
興帆 · 2020-12-09 17:42:32 來源：紅餐網 2515
近日有消費者向監管部門舉報，稱其12月3日在宜家上海楊浦商場用餐時，發現咖啡機里使用的咖啡原液已經過期一個多月。
據了解，消費者看到原液盒子上面的開封日期是2020年11月14日，保質期截止日期是2020年10月25日。他隨即要求看一下剛剛換下來的一盒咖啡原液，它是同一批次過期原液；并且，帶走了過期原液盒。當天餐廳經理致電消費者，提出500元解決問題，但消費者未同意，并向監管部門舉報。
執法人員來到現場，未發現自助咖啡機的咖啡原液有超過保質期的情況。由于餐廳工作人員表示不了解情況，執法人員要求餐廳負責人接受進一步調查。
在12月8日的約談過程中，宜家餐廳經理提到，12月3日上午9時左右，工作人員在更換咖啡原液時，舉報人發現更換的咖啡原液和已經用完的咖啡原液都已過保質期。餐廳經理在上午10時與舉報人聯系，是了解舉報人的身體狀況是否有不良反應。舉報人表示當時的身體狀況并無異樣，并要求此次事件按照法律法規進行處理。
另據餐廳經理陳述，此次過期的咖啡原液為2020年9月份采購，共采購20箱，在保質期內使用了6箱，后將14箱封存準備做銷毀處理，但由于工作人員工作粗心大意，在沒有查驗保質期是否有效的情況下使用了一箱（共2盒）。該餐廳經理陳述，剩余13箱已在2020年12月6號進行了銷毀處理。
也就是說，宜家餐廳確實使用了過期咖啡原液，并有兩箱。這一切符合消費者的描述。而標有過期時間的涉事咖啡原液盒就在消費者手里，事實清楚，證據確鑿。
9月采購的咖啡原液，到12月依然保留在門店里，導致員工不慎使用。這樣的粗心大意實在犯得不該。而如果消費者沒有舉報，剩余的十多箱咖啡原液是否還會繼續使用下去呢？這就像討論薛定諤的貓的問題了。宜家是大企業，這樣的消息一爆出來，固然引起消費者擔憂，市監局也要依法辦事。無論宜家是有意還是無意，都已然構成了違法行為，需要為結果承擔責任。
而這件事過后，宜家也應該從其流程上去追溯問題根源，以此優化門店的操作規范，完善管理，讓這類錯誤自此止步。那這次事件對其的影響，或許也能變得利大于弊。
據了解，市監局已對宜家涉嫌銷售過期食品違法行為予以立案調查處理。等待宜家的，或許是《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條規定：超市銷售過期食品，縣級以上食品藥品監督管理局可以對其處以沒收違法所得，并處5萬元以上10萬元以下處罰。
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