【創(chuàng)新菜】蘆筍高原牦牛排
· 2020-11-04 10:18:28 來源:紅廚網(wǎng) 1741
制作:
1.把牦牛排砍成段,冷水下鍋,汆盡血水后撈出。
2.取一砂鍋,放入牦牛排段,摻入清水,加入蘋果塊、甘蔗段、鮮橙片、鹽、桂皮、八角,一起燜煮至牛排熟,撈出來與汆熟的蘆筍同擺入盤內(nèi),撒入一小撮干麻辣蘸碟料上桌即可。
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