· 2020-03-24 11:32:29 來源：紅廚網 2079
1.先把美蛙宰殺治凈，斬成塊并納盆，加入鹽、姜蔥汁、料酒和濕淀粉，拌勻后腌一會兒備用。
2.把乳瓜切成滾刀塊，投入沸水鍋汆一水后，放窩盤里墊底待用。
3.鍋里放化豬油和熟菜油，燒至四成熱時，下蒜米、姜米、洋蔥粒、小米椒粒、老干媽水豆豉和泡椒末，一起炒香出色后，放入美蛙塊和青紅椒節(jié)翻炒勻，摻紅湯并加入 啤酒、鹽、辣鮮露、美極鮮醬油和蠔油調味，等用濕淀粉勾薄芡后，淋入香油和花椒油，出鍋盛入墊有乳瓜塊的盤里，撒入干青花椒并澆熱油激香，最后放青紅椒絲和蔥絲點綴便好。
返回頂部
微信掃碼添加
添加微信
199-6625-2467
歡迎您的來電
撥打電話
返回頂部
紅餐網公眾號
紅餐微信小程序
紅餐網抖音號
商務合作微信號
聯(lián)系人：黃小姐
聯(lián)系電話：19195563354
專欄文章
寫評論
0 條評論