【熱賣菜】干煸鮮魷
· 2020-03-17 14:26:42 來源:紅廚網(wǎng) 2075
制作:
1.把鮮魷切成條,掛勻脆皮漿再投入五成熱的油鍋,炸至表面金黃且內(nèi)熟時(shí),倒出來瀝油。
2.把茶樹菇投入熱油鍋,炸至干香才撈出待用。
3.鍋里放熟菜油燒熱,下豆瓣醬炒香出色后,投入干辣椒節(jié)和花椒熗香,接著下青椒節(jié)、香蔥節(jié)和茶樹菇一起煸炒,放入鮮魷條并加鹽、豉油、味精和雞精調(diào)味炒勻便可出鍋裝盤。
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