【酒樓菜】貴妃出魚
· 2020-01-11 16:04:30 來(lái)源:紅廚網(wǎng) 1845
材料:
原料:
罐頭荔枝,三文魚,面粉,面糊。
調(diào)料:
辣椒油,鹽,黑醋宮保汁。
制作:
1.將三文魚切丁,加辣椒油、鹽略腌待用。
2.罐頭荔枝沖水,去掉一部分甜味,釀入三文魚丁,粘面粉,裹面糊,入熱油炸30秒撈出,裝盤上桌,淋蜜制酸辣汁即可。
黑醋宮保汁:
宮保汁的改良版,在口味上略作調(diào)整,將陳醋換成意大利黑醋即可。
· 2020-01-11 16:04:30 來(lái)源:紅廚網(wǎng) 1845
原料:
罐頭荔枝,三文魚,面粉,面糊。
調(diào)料:
辣椒油,鹽,黑醋宮保汁。
1.將三文魚切丁,加辣椒油、鹽略腌待用。
2.罐頭荔枝沖水,去掉一部分甜味,釀入三文魚丁,粘面粉,裹面糊,入熱油炸30秒撈出,裝盤上桌,淋蜜制酸辣汁即可。
黑醋宮保汁:
宮保汁的改良版,在口味上略作調(diào)整,將陳醋換成意大利黑醋即可。
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