王國強 · 2019-12-15 21:18:00 來源：紅廚網 2190
＜主料＞
雪花牛小排。
＜輔料＞
洋蔥，青椒，京蔥。
＜調料＞
老抽，生抽，冰糖，牛肉粉。
＜做法＞
1.先用以上調料做好鹵水，再把牛肉兩面煎至定型，放入鹵水中，鹵1小時20分鐘，撈出改刀成塊。
2.鍋燒熱油，八成油溫下入牛肉塊炸至表面酥脆。
3.鍋中放入牛肉汁，下入牛肉，慢煮收汁，裝盤即可。
制作 | 王國強
本文為紅廚網原創文章，未經允許嚴禁轉載！違者必究！
專欄文章
返回頂部
微信掃碼添加
添加微信
199-6625-2467
歡迎您的來電
撥打電話
返回頂部
紅餐網公眾號
紅餐微信小程序
紅餐網抖音號
商務合作微信號
聯系人：黃小姐
聯系電話：19195563354
寫評論
0 條評論