大家樂罕有發盈警 過去四月香港餐飲業損失105億港元
· 2019-10-25 15:36:58 來源：21世紀經濟報道 2536
香港社會沖突持續，對本地餐飲業的打擊正持續發酵。
10月25日，香港連鎖餐廳龍頭大家樂（00341.HK）因盈利預警而股價大幅下跌，早盤股價一度暴跌超過9%。大家樂在前一日發布的公告中指出，預計在截至今年9月30日的六個月內，凈利潤預計將按年下挫三分之一。這是大家樂自1996年上市以來首次發出盈警。
餐飲龍頭上市23年來首發盈警
“為維持銷售和市場份額，本集團推出更多超值餐和促銷，利潤率因而受到影響。另一方面，該期間包括租金開支和人工成本在內的經營成本持續上升，”公告表示。
據21世紀經濟報道記者了解，大家樂曾于今年6月推出25港元的超值優惠套餐，并于近期推出火鍋優惠。同時，由于香港新法定最低時薪37.5港元于今年5月起生效，人工開支增加。弗若斯特沙利文預計，未來5年內，香港餐飲業的平均月薪會按5%增長。
大家樂成立于1986年，是香港第一家上市的本地餐飲企業，也是香港最具規模的中式快餐連鎖店。21世紀經濟報道記者翻查數據顯示，截至今年9月底，大家樂快餐旗下共有165家店鋪，其他品牌包括上海姥姥、米線陣、意粉屋、Oliver’s Super Sanwiches等。大家樂集團目前在香港共有約358家分店。
另一快餐連鎖店大快活（00052.HK）則于10月初表示，截至今年9月底的半年內，凈利潤同比將出現明顯下跌。這也是大快活自2003年SARS期間發布盈警以來，時隔16年再度發布盈警。
餐飲業損失達105億港元
事實上，由于示威活動持續，導致香港市民消費意欲減退，餐飲業首當其沖。公開數據顯示，約10家上市餐飲集團發出盈警。
經營煌府等酒樓的首灃控股(1703.HK)日前發盈警，預計截至9月30日止6個月虧損將按年增加不少于40%；富臨集團(1443.HK)則表示，預期集團于截至2019年9月30日止6個月將錄得除稅前虧損。同時，翠花控股、敘福樓集團、倩碧控股等均宣布因生意慘淡，而關閉旗下多家店鋪。
香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，過去4個多月來，香港餐飲業生意額下跌了超過35%，損失達105億港元。由于地鐵夜晚提早停止服務，令市民跨區消費減少，集團式經營的食肆以及中小型食肆的生意額均大幅減少。
同時，香港勞工及福利局局長羅致光10月18日表示，勞工市場繼續受本地消費疲軟、社會事件導致訪港旅客人次急劇下跌影響。今年第三季度，與消費及旅游相關行業，即零售、住宿及膳食服務業合計的失業率，進一步上升至4.9%，為兩年多以來的最高水平。其中，餐飲服務業的失業率大幅上升至6.0%，為六年來的高位。
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