【創新菜】鍋仔番茄梭子蟹
· 2019-08-19 15:39:22 來源:紅廚網 2152
制作:
1.梭子蟹2只(250克/只)改刀;口蘑75克入沸水中煮熟,切片;西紅柿510克切塊。
2.鍋中放入色拉油,燒至四成熱時下入梭子蟹過油,撈出瀝干。
3.鍋留底油,放入西紅柿塊煸透,放入清水150克,大火燒沸后轉小火熬成糊狀,放入梭子蟹塊、口蘑,燒沸后轉小火煮3分鐘,撒入鹽10克調味即可。
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· 2019-08-19 15:39:22 來源:紅廚網 2152
1.梭子蟹2只(250克/只)改刀;口蘑75克入沸水中煮熟,切片;西紅柿510克切塊。
2.鍋中放入色拉油,燒至四成熱時下入梭子蟹過油,撈出瀝干。
3.鍋留底油,放入西紅柿塊煸透,放入清水150克,大火燒沸后轉小火熬成糊狀,放入梭子蟹塊、口蘑,燒沸后轉小火煮3分鐘,撒入鹽10克調味即可。
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