何竟訊 · 2019-07-14 21:42:00 來源：紅廚網 2502
＜原料＞
鮮蝦400g，干蔥20g，迷迭香20g。
＜調料＞
辣鮮露30g。
＜做法＞
1.將鮮蝦剪掉蝦須，開背去蝦線，撒點鹽、黑胡椒腌制10分鐘待用。
2.鍋入油燒至7成熱，鮮蝦拍少許生粉，下入油鍋中炸至干身，撈出待用。
3.鍋留底油，下入干蔥、迷迭香炒香，倒入炸蝦，調入辣鮮露，快速翻炒均勻，裝盤即可。
制作 | 何竟訊?
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