【創新菜】迷迭香辣鮮露爆鮮蝦
何竟訊 · 2019-07-14 21:42:00 來源:紅廚網 2502
<原料>
鮮蝦400g,干蔥20g,迷迭香20g。
<調料>
辣鮮露30g。
<做法>
1.將鮮蝦剪掉蝦須,開背去蝦線,撒點鹽、黑胡椒腌制10分鐘待用。
2.鍋入油燒至7成熱,鮮蝦拍少許生粉,下入油鍋中炸至干身,撈出待用。
3.鍋留底油,下入干蔥、迷迭香炒香,倒入炸蝦,調入辣鮮露,快速翻炒均勻,裝盤即可。
制作 | 何竟訊?
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