奕宏是70后生人，理論上我是中國(guó)房地產(chǎn)住房改（chao)革(fang)的受益者。

2001年，當(dāng)南京普遍的房?jī)r(jià)還是3000-4000元／平，郊區(qū)在1000元-1500元／平時(shí)，我已經(jīng)開始準(zhǔn)備買人生的第一套房。依照當(dāng)時(shí)的存款，幾乎全城任何住宅首付無壓力。

然而戲劇性的一幕，因?yàn)槿屹I房意見不統(tǒng)一，最后居然放棄買房，而做了其他的投資。上一個(gè)20年，對(duì)于普通人來說，沒有任何投資能跑贏房?jī)r(jià)，除了投資自己。

雖然，后來也買了兩次房，但是始終是把房子當(dāng)作用來住的，而不是用來炒的（多響應(yīng)黨的號(hào)召），從來沒有認(rèn)識(shí)到房產(chǎn)的投資屬性，抗通脹屬性。后來更是因?yàn)槊τ趧?chuàng)業(yè)，幾乎不關(guān)注地產(chǎn)市場(chǎng)，忽略了這是過去二十年，普通人最好的投資機(jī)會(huì)。

我后來認(rèn)識(shí)幾位靠地產(chǎn)投資身價(jià)近億的朋友，20年前我們財(cái)富無差，甚至于我起步時(shí)遠(yuǎn)超過他們。但就今天的資產(chǎn)而言，我和他們遠(yuǎn)不是一個(gè)量級(jí)。

雖然，我們不能單純地用資產(chǎn)來比較，但是對(duì)于我們同時(shí)代人而言，這個(gè)機(jī)遇是公平的，但為什么我卻視而不見呢？

如果有時(shí)光穿梭機(jī)，回到二十年前，我一定不會(huì)錯(cuò)過這最簡(jiǎn)單、最輕松、最無風(fēng)險(xiǎn)、卻又高杠桿的財(cái)富增值機(jī)會(huì)。but，那是根本不可能了。

不是買不起，而是看不懂

靜下心來，仔細(xì)想想，那些不顧一切，拼命負(fù)債買了一堆房子的人，和完全麻木只買一套自住的人，差距不僅僅是當(dāng)初的存款，而是對(duì)房子本身的認(rèn)知吧。

不買房的人，其實(shí)不是買不起房，而是看不起（懂）房。

房子是那個(gè)時(shí)代稀缺而又極大低估的資源，他帶有教育、醫(yī)療、戶籍等稀缺資源屬性，同時(shí)在城市化進(jìn)程中，國(guó)家和地方政府建設(shè)地鐵、配套商業(yè)等于都在為你的房產(chǎn)不斷加入凈資產(chǎn)，幫你升值。

如果二十年前，有人跟我講這句話，而我又聽懂了，我會(huì)不斷地投入買房。（據(jù)說吳曉波老師每年必買一套房，也就是過去二十年，他寫書等收入都換成了房產(chǎn)。理由只有一個(gè)，他對(duì)房產(chǎn)認(rèn)知的維度跟我們不一樣。）

我聽到對(duì)房產(chǎn)最佳認(rèn)知是：房產(chǎn)是城市的原始股！房產(chǎn)是城市的原始股！！

好吧，我聽懂這句話是去年，后來就又買了兩套原始股。

當(dāng)然，我們今天不是討論地產(chǎn)，關(guān)于房產(chǎn)時(shí)代，最好的時(shí)機(jī)已經(jīng)過去了。

兩年前，因?yàn)楦顿Y人高頻接觸，我對(duì)餐飲行業(yè)未來二十年的趨勢(shì)有了更深刻的理解，也就是認(rèn)知升級(jí)了。

最初的時(shí)候，我認(rèn)為互聯(lián)網(wǎng)對(duì)餐飲業(yè)的改造是未來餐飲業(yè)的第一個(gè)大趨勢(shì)。

后來認(rèn)知到品類品牌化，品牌品類化才是未來20年餐飲創(chuàng)業(yè)大趨勢(shì)，大機(jī)遇。

如果你能夠理解這句話的價(jià)值，你的舉動(dòng)就不會(huì)還是按照過去的老方法、老狀態(tài)、老路徑。認(rèn)知不改變，行為不改變。

那些看懂的人干了什么？

巴奴毛肚火鍋創(chuàng)始人杜仲兵在幾年前看到了品類品牌化，品牌品類化這個(gè)大趨勢(shì)，居然徹底放棄過去十多年的加盟店收入，全力以赴地進(jìn)行直營(yíng)品牌的深耕。

投入重金學(xué)習(xí)一切跟品牌建設(shè)相關(guān)的課程，聘請(qǐng)第三方咨詢團(tuán)隊(duì)，更重要是老板親自上陣把品類品牌競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略研究透徹，這才有了2015年“產(chǎn)品主義”的思想橫空出世，在中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)出獨(dú)特的聲音。

如今，巴奴是唯一讓海底撈頭疼的同品類競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

而遇見小面創(chuàng)始人宋奇，在香港讀研究生時(shí)也洞察到了這一趨勢(shì)的來臨，畢業(yè)后放棄高薪，以低姿態(tài)進(jìn)入麥當(dāng)勞，百勝集團(tuán)，從基層做起，偷師學(xué)藝。

從粵菜到水餃再到“遇見小面”，雖然干的是同樣的小餐館，但是他對(duì)品類品牌的認(rèn)知不一樣，結(jié)果自然不一樣。2015年起連續(xù)獲得多輪投資，成為華南“小面”第一品牌。

那些放棄娛樂、短期消費(fèi)欲望，拼命借貸買房的人，是舍棄了短期幸福，追求了長(zhǎng)久的資產(chǎn)增值。

那些放棄短期利潤(rùn)、機(jī)會(huì)，而不惜一切代價(jià)也要成就一番品類品牌機(jī)遇的人，也是追求了長(zhǎng)久的事業(yè)基石。

20年后，回想今天，你為品類機(jī)遇做了什么，投入了什么，舍棄了什么？

而我今天預(yù)言“品類機(jī)遇”就是餐飲業(yè)的鉆石礦。

另外，有很多人都或明或暗地說奕宏老師你這么能說會(huì)寫，為什么不親自做一個(gè)餐飲品牌？

那是因?yàn)槲覍?duì)自己有清晰的認(rèn)知：我的特長(zhǎng)是善于從復(fù)雜的事物表象去追問到事物的本質(zhì)，以及透過總結(jié)規(guī)律來判斷事物發(fā)展的趨勢(shì)。我的弱點(diǎn)是一介書生，不善于應(yīng)對(duì)工商、城管、衛(wèi)生、消防、物業(yè)、房東、甚至各種（hei an）勢(shì)力。因此我選擇去做咨詢專業(yè)，并采用咨詢?nèi)牍傻姆绞浇槿氩惋嬈奉惼放频臋C(jī)遇。

所以，認(rèn)知不僅僅是對(duì)外部事物的認(rèn)知，更包括對(duì)自己的認(rèn)知。

本文由紅餐網(wǎng)專欄作者余奕宏原創(chuàng)；轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者姓名和“來源：紅餐網(wǎng)”；文章內(nèi)容為作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表紅餐網(wǎng)對(duì)觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專欄請(qǐng)聯(lián)系小編微信 ：hongcw66