燈光作為餐飲行業(yè)空間設(shè)計的靈魂所在，無論是營造氛圍、還是增加食欲都有獨特的功效。那么如何用燈光營造年輕人喜歡的氛圍呢？

營造情調(diào)氛圍 感覺不到光從哪來才是好設(shè)計 ?

餐廳燈光的一大重要作用就是營造氛圍，不同的燈光設(shè)計能給顧客不同的體驗。那么，燈光營造情調(diào)氛圍該怎么設(shè)計呢？

把燈藏起來，讓用戶感覺更舒適

在店鋪燈光運用中，蘋果的燈光設(shè)計一直是許多設(shè)計大師推崇的典范。然而在餐廳這種非常明亮的燈光效果雖然能夠讓用戶看清店內(nèi)的陳設(shè)，卻增加了就餐者的疏離感，不利于用戶進一步溝通和交流，有時甚至會增加用戶的焦慮。

于是許多設(shè)計師開始將燈藏了起來，比如放入吊頂中或在燈外加其他裝飾物，這樣不僅讓餐廳的整體燈光更柔和了，也增加了餐廳的空間感，讓餐廳的感覺更舒適。傳統(tǒng)的餐廳多喜歡使用吊燈、筒燈、射燈等基礎(chǔ)照明，將燈藏起來后，容易讓餐廳的設(shè)計顯得更加整體化。

別樣的吊燈，為用戶營造獨特的時空感

當然，充滿個性和風情的吊燈也是營造餐廳氛圍的一種，比如東方美食餐廳最常用的燈籠。無論是南京大牌檔中的營造出的傳統(tǒng)文化氛圍，還是日料店中營造出的日式神秘氛圍，燈籠都是當之無愧的功臣。

而在西餐廳和咖啡館中，一些異形的吊燈則起到營造異域風情或夢幻空間的作用，許多小餐吧為了讓燈具與裝修融為一體，甚至會選擇自己設(shè)計、定做燈具。

突出就餐環(huán)境 明暗對比，讓用戶的注意力更集中 ?

注重翻臺率的綠茶和外婆家在節(jié)約空間上下足了功夫，一般餐廳一個餐位不能超過1.8平米，綠茶可以做到1.6平米布一個餐位，而且每家餐廳桌椅的距離誤差不會超過10公分。如此狹窄的空間又不顯得擁擠，這就是燈光照明的功勞了。

綠茶餐廳為了能容納更多的食客，多采用較長的走廊來連接空間，燈光主要集中在用餐區(qū)，非用餐區(qū)域燈光比較幽暗。這樣讓食客的就餐空間更完整，就餐時的注意力也更集中，不會被來回穿梭的行人所打擾。

用燈光進行明暗區(qū)隔，這恰恰是小而美的餐廳，拯救空間的最佳方式，通過明暗、虛實，對餐廳劃分功能區(qū)域。

以燈光進行區(qū)域分割而非物理性格檔，既節(jié)省了空間、裝修成本，又能營造更加完美的就餐氛圍。大廳、餐桌、過道等餐廳重要部分，都可以用不同情態(tài)的照明給以區(qū)分，讓用戶感到最佳的使用體驗。

借助其他光源 讓用餐環(huán)境更有情趣 ?? ??

如果整個餐廳的燈光設(shè)置都特別的普通和平庸，還能如何補救？其實可以選擇在墻壁、臺階上做文章，還可以選擇一些補充照明。

許多甜品店或咖啡館，會選擇桌邊墻壁上一盞浪漫、有情調(diào)的壁燈，能改善整個就餐環(huán)境。也有餐廳選擇墻面嵌入有圖案效果的LED燈帶，擦墻式照明或者墻面投影等裝置，讓餐廳顯得舒適。

有些餐廳也會選擇用蠟燭來做補充光源，蠟燭搖曳的光線與溫熱的火苗，營造出輕松、浪漫的溫馨氛圍。更有燈光設(shè)計絕妙的餐廳，會采用漫反射的原理，通過畫作，植物、金屬的反光營造出不同質(zhì)感和色彩，增加了空間的趣味。

許多時候餐廳臺階處的燈光和玄關(guān)處也會有非常巧妙的燈光設(shè)計，也增加了餐廳的空間感和神秘感。

在餐飲行業(yè)布光也會有許多原則，比如比較喜歡黃色、橙色等暖色系來增強食欲的燈光。較少使用藍色、純白等偏冷色系的燈光，也會勁量避免燈光對顧客的直射。

但隨著專業(yè)設(shè)計師的介入，餐廳的空間設(shè)計和色彩搭配也有了更多的亮眼創(chuàng)新處，餐廳燈光也不落窠臼有了許多絕妙的設(shè)計。

餐廳的燈光已不僅僅是照明的功能，燈光設(shè)計表達一個餐飲空間的文化和氛圍，最終使置身其中的顧客感到舒適、愉悅。

而對于餐廳布光的終極原則是，一切以用戶就餐體驗為基準，為用戶帶來最完美的就餐體驗。

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