消費者印象中的奶茶店一般都是珍珠奶茶為主的系列飲品，這是受了90年代臺灣的奶茶風刮進大陸的影響。然而，現在的年輕人已經不滿足于只是喝喝奶茶而已了，他們需要更多的新鮮元素來沖擊他們的觀念和味覺。

有一家就算對面有同行業競爭對手卻依然排隊火爆的奶茶店——四云奶蓋貢茶。從11年的第一家店到已遍布21個國家，奶茶店的品牌效應如何實現暴增的呢？在這幾年間四云奶蓋貢茶又做了些什么呢？因人而藝將為你一一揭秘。

1 升級名字和LOGO，定位創造年輕感

四云奶蓋貢茶（原名：漾漾好貢茶）從最初的LOGO突出臺灣貢茶這一茶品類別，作為起初最核心的標識。然而隨著“臺灣制造”漸漸變成奶茶店的普適原則，奶茶名稱更改為創意點突出的奶蓋貢茶，讓人過目不忘。

代表著平民化，親切服務，引領潮流又能通過傳統手搖享有極致美味意義的奶蓋貢茶的圖案出現在新一版的LOGO上。這意味著奶茶店的定位從廣義的材料產地轉為核心產品的轉變。這樣做的目的是讓消費者對奶蓋貢茶產生強烈的好奇心，同時也創造新的奶茶印象。

直到16年8月的2.0版才真正的突出了這一主旨。一個好的LOGO一定是重點突出，用色講究，意義深遠的。紅色作為中國代表色經常會出現在餐飲顏色運用中。但就是因為這點，讓LOGO不明顯，全新的深灰色背景，襯托出的白字，奶茶的清新感融入其中。

新一版的LOGO最成功的一點就是將心理學說的圖案記憶長久論運用其中，將其中的圖標突出，讓人就算忘記了中英文的名稱，一旦看到標識便知道是誰家的，所以商標就是制造品牌記憶的關鍵。

①平價奢華: 價格平民化，人人皆可擁有

②感動服務: 親切友善，超越您的用餐體驗

③快時尚: 快速準確，引領潮流

④尊榮獨享客制化: 客制現場手搖，榮享極致美味

2 街邊小鋪到休閑體驗空間，緊跟市場需求不落隊

奶茶店在消費者固有思維中是以街邊外帶為主，以快為標準，往往選址在熱鬧街區，交通樞紐等地區。而如今隨著商場變為休閑綜合場所，奶茶店也逐漸具備了堂食的特點。客人常呆的商場內奶茶店的堂食一般都比較簡單：甚至有些只是圍繞在收銀臺邊上的幾套桌椅。

而四云奶蓋貢茶將奶茶店將整體風格裝修成體驗店：將常用的高腳凳高腳桌放置在顯眼的位置，作為招客使用。店里的空間則設計更多矮桌矮凳，并注意擺放朝向，給客人提供一定的隱私性。

門頭的位置將整個商標的顏色融入其中，卻又巧用燈光和凸出的部分打造快時尚的便捷簡約感。無論是內墻還是對外收銀臺都無一將商標的元素查分出來，放在不同的位置以加強品牌宣傳。大大的貢茶兩個字，讓人直觀上這是一家高品質茶店。而標識圖案重復出現，無處不在，讓人加強對品牌的記憶。

L型動線或是半圓形的動線將客人自動分流成排隊待結賬和已結賬的客人。大體上動線和顏色差異的對比運用也將外帶與堂食分出了空間界限。這樣的設計方便了客人更是從人員成本上削減了開支。客人則會體驗到快速貼心的服務。

像這種照顧到客人不同需求的空間設計所達到的留客效果，間接的帶來了更多的客源。

3 傳統元素不能變，新奇花樣惹人愛

老板們最重視的莫過于自己的產品了。當奶茶還停留在珍珠奶茶的階段時，奶蓋貢茶無疑是對傳統奶茶的創新。

奶蓋貢茶的飲用步驟，不但表達出了傳統文化的飲用方法，也達到了口碑傳播的效果。

區別于傳統奶茶店，四云奶蓋貢茶將喝奶茶上升到了文化的高度。

一方面保留傳統元素：采用上等臺灣茶葉原料，保留手搖制茶傳統工藝。

另一方面創造了奶蓋貢茶喝法理念：先嘗奶香，再品茶香，最后混合喝奶茶。除此之外，其他產品的喝法也應有盡有。

沒錯，就是靠這種朗朗上口的廣告語營銷思維曾讓奧利奧，腦白金等等品牌一夜爆紅。而餐廳也可以適當創造出些“口號”，可以達到事半功倍的品牌宣傳效果。

周杰倫曾一眼看到貢茶，而想要將四云奶蓋貢茶私藏。除了品牌標識的功勞，還有產品的創新。就像周董一樣，消費者在選擇飲品的時候，會對比原本的印象與現有的顏色，造型，包裝所帶來的差異而產生好奇心，進而一探究竟，最終達到購買的目的。

所以產品上更新迭代，嘗試用撞色，用更受歡迎的蔓越莓，奧利奧碎渣等配料，將奶茶裝點的別有趣味，讓人眼前一亮。招牌的蓋奶貢茶甚至讓熊貓這種中國元素的可愛形象作為名字，怎么能不引起消費者的情感共鳴呢？

4 街邊小鋪到休閑體驗空間，緊跟市場需求不落隊

麻雀雖小，五臟俱全。再小的買賣，再小的店面，也有可能成為連鎖王國。只要緊跟市場，適時進行升級，正確分析自己的競爭力在這些方面的優勢和劣勢：文化，產品，價格，服務，差異化等等。你就會比別人提前進入小體量餐飲界的藍海。

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