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餐飲品牌推廣成本高?因為你沒用好這個免費廣告位

楊景文 · 2017-02-26 15:36:18 來源:紅餐網 3481

在如今的外賣市場上,產品同質化現象越來越嚴重,外賣競爭在很大程度上已經成了品牌的競爭。為了獲得更大的競爭優勢,外賣商家往往投入很大的產出做品牌推廣,推廣效果卻不一定與之成正比。

但是,有一個投放效果好、成本既低的廣告位,卻被商家長期忽視。如果我再告訴你,它是你一手掌握的資源,你會不會感到很驚訝?

它不僅能為你的品牌帶來長期曝光,并且無需與平臺等第三方對接。用好了它,品牌推廣就會更加省錢、省力。這個廣告位 ,指的就是你的外賣產品包裝 。

?萬物皆媒體 ?

我們都聽過“買櫝還珠”,但這樣的案例,在外賣市場也真實存在。 ?設計優秀的外賣包裝,會使餐品更具吸引力。與同類產品相比,有更多的差異化因素和更高的品牌辨識度,甚至能提升顧客的消費體驗,促進再次購買。

外賣包裝之于餐飲外送業務,如同設計裝修之于餐廳。設計優秀的外賣包裝,會提高外賣產品的價值。從實用性來說,它能更好地承擔外賣產品保溫、防漏濺、固定等功能。

?創意便攜包裝 ?

它還為品牌創造附加價值,體現在三個方面:塑造品牌的視覺形象、凸顯逼格(外賣包裝是品牌VI的重要構成部分,也是顧客第一印象的來源);傳遞產品信息、傳播品牌形象,成為一種間接的促銷手段;吻合目標顧客的審美偏好,使客戶群體更精準。

商務簡約風包裝 ?

  • 想要設計出這樣的包裝,用好這個“免費”廣告位,下面幾個因素必須首先考慮。 ?

1.??合適的容量。 ?

不同的菜品品類(小碗菜VS整份炸雞)、菜品種類(小吃VS主食),帶湯和不帶湯(意面VS重慶小面),大份和小份,都會帶來菜品分量的差別。

在包裝的設計過程中,要根據菜品分量,合理地選擇包裝容量。 ?過大或過小,都會給配送環節帶來麻煩,并且影響用餐體驗。外賣包裝的常用容量,基本在300ml-1000 ml之間。

2.??套餐組合。 ?

如果菜品是以套餐的形式出售,要充分考慮單個菜品的特殊性和整體包裝的統一性。 ?有些菜品混裝后會出現串味、口感下降等現象,應盡量采取分裝的形式,如:不同口味的小料,粉和湯,涼菜和熱菜等。

帶湯的菜品應注意密封完好。在天氣冷的情況下,或配送口味容易受溫度影響的菜品時,應特別注重包裝的保溫性能。辣椒很忙的白色打包袋,就具有保溫功能。

辣椒很忙的外賣包裝 ?

另外,由于套餐使用的打包盒比較多,應對空間進行合理安排,盡量使之固定,避免餐盒傾斜、湯汁灑濺的情況發生。在外觀上,套餐中使用的各種包裝盒應保持統一的風格。

風格統一的外賣餐盒 ?

3.??選擇安全、環保的材質。 ?

前段時間,一份針對美國快餐食品包裝進行的研究報告顯示,超過三分之一的快餐包裝含有一種叫做 PFAS的化學物質。這種化學物可能對人體有害,甚至增加患癌的風險。消息一出,再次引發了國人對于外賣包裝安全性的重視。

商家在選取外賣包裝材質時,應充分考慮到安全因素。 ?使用塑料餐盒打包食物,需選用PP(聚丙烯)材料、標號為“5”的產品,它具有較高的耐熱性,即使加熱也不會產生有害物質。可降解性、隔熱性、硬度也是選擇包裝材質時不可忽略的因素。

可重復利用的木制餐盒 ?

4.??不可忽視細節。 ?

細節決定成敗,在外賣的包裝上也是如此。對細節的極致追求,會讓外賣包裝使用起來更為方便,更加人性化,這也是品牌人文關懷的體現。

比如,有些品牌為它的煎餅設計了可撕式包裝紙,讓顧客在享受美味的同時,不必擔心形象受損。把麥當勞的包裝袋沿虛線撕開,就會變成一個餐盤,方便且衛生。?

麥當勞的包裝

5.??控制成本。 ?

好的包裝能為品牌帶來溢價,但是過度包裝會給品牌帶來沉重的成本負擔。 ?因此,開始設計之前,就要充分考慮到包裝在制作環節的成本。

相較之下,西餐、小龍蝦等高客單價的外賣產品,更適合高逼格、高成本的外賣包裝,平價快餐、簡餐則要充分考慮成本因素。利用貼紙、腰封、包裝袋來提升包裝的整體顏值,傳達品牌信息,能用較低的預算,達到不錯的效果。

加個腰封,顏值提升 ?

  • 什么才是外賣包裝的正確打開方式? ?

1.??富有美感,顏值超高。 ?

美觀大方的餐盒,體現著一種精致生活的理念,也符合潛在顧客的審美趣味。它不僅會給顧客留下深刻的印象,還會吸引到他身邊的人,這是一種無形但有效的廣告。

高顏值外賣包裝 ?

2.??新穎好玩,腦洞沒邊。 ?

互聯網時代,顧客的目光總是容易被新鮮的事物吸引,無論是具有獨創性的設計,還是畫風清奇的文案,都會讓顧客感到有趣、好玩,進而產生分享的沖動。不用花費額外的成本,就完成了一次成功的品牌傳播。

腦洞大開的外賣包裝 ?

3.??情感互動,引發共鳴。 ?

外賣品牌一旦走起心來,吃貨們分分鐘要淪陷。自稱是“難吃的外賣”,二十五塊半的賣點是“提供陪伴”;西少爺的毒雞湯讓人初見一驚,進而拍手稱快。通過包裝盒,這些品牌完成了一次品牌價值觀的輸出,也為他們吸引到一批“三觀一致”的顧客。

只要給外賣包裝做一次形象升級,就能給品牌帶來大量曝光。用好這種推廣手段,品牌立馬變得“高大上”,顧客也會主動幫你做宣傳。這種低成本獲得品牌持續曝光的方式,值得外賣商家嘗試。

本文由紅餐網專欄作者楊景文原創,轉載請注明作者姓名和“來源:紅餐網”;文章內容為作者個人觀點,不代表紅餐網對觀點的贊同或支持。加入作者專欄請聯系小編微信 :cjm1900

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楊景文,新媒體行業從業者。現任職于北京最大的餐飲孵化器熊貓星廚,服務100多家外賣商戶。針對外賣品牌運營中可能出現的問題,每周給出一套輕松的解決方案。(公眾號:熊貓餐飲課堂,微信:15238793376)

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