我不傻 就要拿業(yè)績(jī)最好的店來(lái)做眾籌

2016年3月底4月初，重慶火鍋業(yè)界出現(xiàn)兩件值得大家稱道的事件：

一是《火鍋英雄》上映，重慶火鍋亮相全國(guó)影院，重慶火鍋從業(yè)者和重慶吃貨無(wú)不盡情狂歡；

二是年僅24歲的90后火鍋美女胡彧，力排眾議，斗膽把自己經(jīng)營(yíng)了一年、業(yè)已成熟的大官椅老火鍋觀音橋店，全面進(jìn)行股份制改造，成為業(yè)內(nèi)外紛紛關(guān)注的重慶火鍋眾籌項(xiàng)目。

各路精英加入 火鍋眾籌崛起

據(jù)悉，經(jīng)過(guò)一年運(yùn)作，大官椅觀音橋店的業(yè)績(jī)已經(jīng)相當(dāng)穩(wěn)定。

這一吸引眼球的眾籌項(xiàng)目，不到一個(gè)月時(shí)間就吸引了互聯(lián)網(wǎng)金融、路橋建設(shè)、LED照明、食材供應(yīng)、品牌策劃、媒體傳播等領(lǐng)域幾十名精英紛紛加入，成為股東。

深圳LED才女力挺火鍋美女

田霞，這位敢和火鍋美女比美的才女，一直在中國(guó)改革開(kāi)放的前沿陣地——深圳打拼。

深圳市阿里山電子集團(tuán)有限公司，是一家從事LED大屏幕和LED燈研發(fā)、生產(chǎn)和銷售一體化的大型企業(yè)。作為阿里山電子集團(tuán)的一名骨干，田霞負(fù)責(zé)營(yíng)銷，她帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開(kāi)拓市場(chǎng)，一直做到集團(tuán)營(yíng)銷副總。

目前，田霞是阿里山電子集團(tuán)重慶一級(jí)代理商，其獨(dú)具優(yōu)勢(shì)的LED顯示屏，已經(jīng)進(jìn)入重慶各大高星級(jí)酒店，市場(chǎng)前景看好。工作之余，她是一個(gè)十足的火鍋迷。

她不斷努力和改變自己 讓我們看到了希望

田霞和民創(chuàng)國(guó)際（互聯(lián)網(wǎng)金融）高管、中國(guó)平安區(qū)域負(fù)責(zé)人的老公冉海林一起，都非常愛(ài)吃重慶火鍋，更對(duì)大官椅品牌贊賞有加：

“我們非常認(rèn)可胡彧的為人。作為90后創(chuàng)業(yè)者，胡彧和大官椅，時(shí)刻散發(fā)出正能量。她總是不斷努力和改變自己，讓我們看到了希望。大官椅觀音橋店，我們經(jīng)常來(lái)就餐，對(duì)這個(gè)店的位置、競(jìng)爭(zhēng)力和味道，我們都非常認(rèn)可和支持。”

非常可貴：餐飲行家入股90后火鍋品牌

要知道，冉海林先生，在家鄉(xiāng)奉節(jié)經(jīng)營(yíng)有集吃、住、游于一體的疊翠閣農(nóng)莊，算是餐飲行家。

冉海林先生，對(duì)餐飲項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)和管理，非常有見(jiàn)地，他能夠入股這位90后的火鍋品牌，非常難得和可貴。

食材大佬：從一人持股到幾十幾百人持股 完全不一樣

在重慶乃至西南餐飲業(yè)界，慶龍鳳食材相當(dāng)有名氣。在重慶江北盤(pán)溪凍品市場(chǎng)，慶龍鳳旗艦店占據(jù)顯要的臨街位置，紅紅火火。操盤(pán)手溫楷先生，更把生意和分店做到了大重慶各個(gè)區(qū)縣。這一食材大佬，竟然也對(duì)火鍋美女垂涎三尺，眾籌路演當(dāng)天就迫不急待地交了股金。

“眾籌的魅力，不僅僅是籌錢，更在于籌智，籌資源，籌消費(fèi)……當(dāng)大官椅從一人持股變成幾十人、幾百人持股，那就完全不一樣——這就是抱團(tuán)發(fā)展、眾籌融資的力量。”日前，接受食都文化采訪時(shí)，溫楷談到。

大官椅 彰顯重慶火鍋新形象

重慶火鍋，舍我其誰(shuí)？大官椅，正在滄桑巨變的“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”浪潮中迎來(lái)新生：

新生之一：4月21日，208平米的大官椅亮相大渡口步行街沃爾瑪背后的湖榕路美食一條街，與赫赫有名的渝華源老火鍋、當(dāng)?shù)厝藲庹信浦庾踊疱佇纬扇愣α⒌木置妫矠楫?dāng)?shù)乇姸嘞M(fèi)者帶來(lái)更加豐富的美食品味和體驗(yàn)。

新生之二：依托重慶云頂企業(yè)家俱樂(lè)部聚集的大量商界精英，大官椅升級(jí)版“大官椅?云火鍋”，以全新形象亮相渝北區(qū)汽博別墅區(qū)長(zhǎng)青藤——這里，就是云頂企業(yè)家俱樂(lè)部的總部和體驗(yàn)中心。

據(jù)悉，云頂企業(yè)家俱樂(lè)部由商界大佬戴佳晉創(chuàng)辦，志在打造綜合型創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，目前籌劃啟動(dòng)的項(xiàng)目有云健身游泳、董式針灸療養(yǎng)院、中西餐宴會(huì)廳、商務(wù)會(huì)議、大官椅?云火鍋、教育培訓(xùn)、人人天使、住宿娛樂(lè)等，5月7日正式開(kāi)業(yè)。

食都文化 徐松 炯銳 采寫(xiě)

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