霸王餐營銷已然成為眾多餐飲商家在開業初期或者新品上市時的一種營銷手段，目的很簡單，就是為了在短時間內吸引顧客注意，傳播分享活動，以幫助餐廳聚集人氣和品牌曝光。但現在許多商家搞的霸王餐活動會不會讓顧客白吃又白送了？霸王餐要怎么送才能更有價值？

先看看餐飲商家們霸王餐活動的兩種方法。

最常用的方法就是抽獎，比如大眾點評的霸王餐抽獎，或者H5游戲抽獎。抽獎是一種概率游戲，許多顧客都會抱著試一試的態度參與，但是抽獎對于許多人來說是一種無腦操作行為，甚至已經麻木了，畢竟大家都知道這是小概率事件，中了自然喜大普奔，但若不中，或許會覺得商家這樣的抽獎是騙人的，可能根本就沒有那么多霸王餐。至少來說，抽獎它無法引起顧客情緒上的波動，而且容易被顧客誤解。這種方式一定程度上能夠引發消費者關注，但無法帶來大面積傳播分享。

現在許多商家會搞集贊方式來發動顧客們自發傳播，以達到呼朋喚友來點贊的效果。不可否認，這種方法對于顧客傳播分享到微信朋友圈有巨大的幫助，但這種方式姑且不說微信已經明令禁止（當然還是有其他可行的操作方法），染鵝點贊的朋友真正又有多少會點進去看內容呢？而且發起點贊的顧客還得厚著臉皮以人情的方式告知朋友們快來點贊吧（這種方式你喜歡？）。所以集贊送霸王餐的方式雖然可以幫商家傳播，但對于顧客本身是一種損傷。畢竟最難還是人情。

當然，商家可以根據營銷的目的，合適的選擇以上兩種方法進行送霸王餐，但是送霸王餐還有沒有其他送法呢？怎么用霸王餐策劃一場饑餓營銷？

這里的饑餓營銷是指商家通過霸王餐的噱頭，把新老顧客吸引過來，造成人多但數量有限的供不應求現象，引發顧客們情緒上反應，從而在腦海中強化對品牌的認知。還記得小米最初的饑餓營銷嗎？雙十一女生們又是怎樣為了買到數量有限的低價折扣商品，愿意守候在手機電腦旁直到零點到來然后瘋狂買買買。

廣告只有引起受眾情緒的波動反應，才能算是真正的好廣告，一場活動亦如此。坐穩了，以下為餐飲商家們提供一個霸王餐饑餓營銷的策劃思路，僅供參考，不喜可以到留言里面噴！

場景：某品牌餐飲店準備在12月25日開業，計劃送50份霸王餐給到顧客。

策劃步驟1： ?

發起活動：通過e籌網等平臺發起活動【1元搶購吃霸王餐】的眾籌活動（顧客只要支付1元就可以搶到霸王餐），并將眾籌開始時間設置在12月24日12點開搶。

策劃步驟2： ?

活動預熱：在12月24日前，線上通過微信公眾號渠道進行一兩輪的活動預告，線下可以通過海報、易拉寶等形式，告知顧客有50份霸王餐將于12月24日開搶，引發顧客們持續關注。由于霸王餐只有50份，而且是在未來某個時間點才能開搶，先到先得，每個人都有搶到的機會，這里拼的除了運氣人品，便是手速和網速了。這樣便會引發顧客們提早和持續關注，腦海里會一直惦記著霸王餐的活動，從而達到將品牌深深植入顧客的腦海和內心。

策劃步驟3： ?

活動開始：在活動當天早上8點或者前天晚上10點，通過微信公眾號對霸王餐搶購活動進行最后的預熱通告，目的是再一次引發顧客們情緒上的關注，因為就要開始了。到了24日12點，該活動便會自動上線，由于大量顧客的關注，霸王餐很容易就被搶購一空。

策劃步驟4：

活動結束：活動結束后，商家可以根據數據反饋以及顧客們的反饋，尋找亮點制作相關新聞進行再一次炒作曝光，為新店開業再一次進行造勢。

1元搶購霸王餐的意義 ?

搶購的意義在于這場活動是公平的，每個人都會覺得自己有機會搶到，于是會投入十二分的熱情和激情參與其中，就類似搶紅包和雙十一的秒殺大戰。搶到的顧客自然會很激動，分享朋友圈為自己的人品運氣點贊。搶不到的顧客也不會覺得商家有欺騙行為，只會怪自己不給力。而且之前的預熱造勢能夠讓顧客持續對該品牌進行關注，這對于品牌植入到消費者內心深處可以說是最為難得的。

寫給餐飲商家的話： ?

同樣是送霸王餐，抽獎、集贊、搶購，哪種更好呢？沒有最好，只有適合，畢竟這樣的饑餓營銷也不是適合所有商家。商家要因地制宜，根據實際的需求和目的，選擇合適自己的營銷路線和策略。