"餐飲市場" ?

房租高、人工高、物料高，只有盈利低，這就是大家所說的三高一低，很多餐飲人都大喊“活不下去了”。 ? ?

"餐飲的寒冬" ?

餐飲的利潤暴跌，讓很多餐飲企業進入寒冬，時刻提醒自己，千萬別閉眼，千萬別閉眼，閉上眼就醒不過來了，這個餐飲寒冬到底有多冷呢。

寒冬在你心中

餐飲現在到底能不能干呢，其實道理很簡單：“荒年也有撐死漢，豐年家也有餓死鬼”，所以市場好壞都在心中，10年前所謂的餐飲風口浪尖也有賠的地調兒的老板。

餐飲市場有多亂

餐飲市場一直都很亂，只是每年亂的不一樣罷了，亂世出英雄，不亂不足以出英雄，所以本人的意見是“還可以再亂一下”。

餐飲下一個走向

餐飲市場走入了一個洗牌的邊境，那些根基淺、資金少、思維固化、差異小、規模不大的餐飲將會被洗出市場，市場就是一把殺豬刀，一刀下去，必死無疑。?

餐飲創業是時機嗎

中國兩大導向：市場導向、及政治導向，現在兩個導向都是餐飲洗牌的催化劑，讓更多符合時代的有聲大軍沖入市場，同時也給了不少新人機會，請問你還想要什么。?

哪些企業會死

只會動手不會動嘴的會死（不懂營銷）、只會動嘴不會動手的會死（只會營銷），說到這里，我還是很佩服海底撈的，踏踏實實做事、認認真真吹牛、偷偷摸摸資本運作、大張旗鼓掙錢，這讓他企業怎么活啊。

餐飲這輛飛馳的火車，現在行駛到了一個歷史的拐點，雖然不穩，但也因此速度減慢，如果這個機會你都扒不上去的話，那還是留在鐵路旁心中默念：“哐氣哐、哐氣哐、哐氣哐、哐氣哐、哐氣哐、哐氣哐、”——數到多少節了呢？

本文作者王冬明（微信：think_vip），紅餐網專欄作者；轉載請注明作者姓名和“來源：紅餐網”；文章內容為作者個人觀點，不代表紅餐網對觀點的贊同或支持。加入作者專欄請聯系小編微信 ：cjm1900