2年時(shí)間，在40個(gè)城市開(kāi)設(shè)60多家門(mén)店，品牌上線外賣(mài)3個(gè)月內(nèi)成為所在區(qū)域外賣(mài)市場(chǎng)NO.1。

蝦米東西高速擴(kuò)張的同時(shí)不僅讓人羨慕，也讓人詫異，這樣高速擴(kuò)張的背后究竟靠什么支撐？

首先，要完善產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化流程

蝦米東西聯(lián)合創(chuàng)始人孫震認(rèn)為，做好一個(gè)外賣(mài)品牌，首先是要完善產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化流程。

蝦米東西通過(guò)“去廚師化” 、“去明火” 完成標(biāo)準(zhǔn)化體系構(gòu)建。

同時(shí)，通過(guò)和供應(yīng)鏈的合作，確定了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的解決方案，降低了操作難度，提高了標(biāo)準(zhǔn)化程度，讓蝦米東西實(shí)現(xiàn)了前端店面的整體運(yùn)營(yíng)只需要三個(gè)人。

在蝦米東西完善后端供應(yīng)鏈的同時(shí)，也緊抓產(chǎn)品的配送效率。

其次，在平臺(tái)上實(shí)現(xiàn)最大的曝光

當(dāng)所有的外賣(mài)商家和用戶(hù)資源全部匯總到一個(gè)平臺(tái)時(shí)，這無(wú)疑就是最大的流量聚集地。

“現(xiàn)在來(lái)說(shuō)，外賣(mài)行業(yè)最大的依附就是平臺(tái)。”孫震認(rèn)為，只有從平臺(tái)上增加流量，產(chǎn)生品牌曝光，曝光率越高，我們所獲得的回報(bào)就越高。

對(duì)于任何一個(gè)外賣(mài)品牌來(lái)說(shuō)，不僅僅是出一份餐、送一份餐這么簡(jiǎn)單。

在產(chǎn)品方面，都應(yīng)該通過(guò)不斷的打磨自身，完善產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，保證后端的供應(yīng)；

同時(shí)在平臺(tái)上，爭(zhēng)取獲得最大限度的曝光和流量支持來(lái)實(shí)現(xiàn)品牌推廣。

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