最近我的主要精力放在幫助餐飲企業(yè)做定位上，其中尤為關(guān)鍵的是企業(yè)定位，就是制定企業(yè)的目標(biāo)和行動(dòng)路線。有了這些，老板就可以帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)沿著設(shè)計(jì)好的路線奮勇向前了。

但是，目前餐飲企業(yè)遇到的最大難題是員工不好調(diào)動(dòng)，招人難，用人難，留人難，很難指望他們按照企業(yè)設(shè)計(jì)好的路線努力工作。

怎么辦呢？前兩天我發(fā)了一篇文章:向海底撈學(xué)服務(wù)？太弱了，真正該學(xué)的是如何“夢想動(dòng)人”！（點(diǎn)擊查看）

接下來再給大家分享我的另外一篇文章，是從員工需求的角度來闡明如何讓員工滿意，以調(diào)動(dòng)他們的積極性。

有一次會(huì)員開會(huì)的時(shí)候，大家談到了員工滿意才能讓顧客滿意，企業(yè)要了解員工需要，努力讓員工滿意。這時(shí)有一位老板說，員工不開心的原因有很多，恐怕企業(yè)很難搞定。

我認(rèn)為這位老板講了一句大實(shí)話。我們強(qiáng)調(diào)讓員工滿意，但是企業(yè)不可能了解所有員工的內(nèi)心想法，不可能讓所有的員工都開心，也不可能消除員工所有不開心的原因，因此也就無法讓所有員工都滿意。

現(xiàn)實(shí)工作中影響員工滿意度的因素實(shí)在太多太多，再偉大的企業(yè)都無法面面俱到。要想讓員工滿意，還是抓住關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)因素吧！

影響員工滿意的四個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：收入、尊重、學(xué)習(xí)、成長。收入是關(guān)鍵中的關(guān)鍵。

有一家企業(yè)的員工收入明顯低于行業(yè)平均水平，老板卻大談員工滿意度，卻要搞員工滿意度調(diào)查，卻要為員工過生日、搞福利、開年會(huì)、組織學(xué)習(xí)。企業(yè)忙得不亦樂乎，員工卻很不領(lǐng)情。這到底是為什么呢？餐飲企業(yè)工資普遍偏低，提高收入是多數(shù)員工的最大要求。

要想讓員工滿意，先得讓員工有較高水平的收入。就算不能讓員工每月實(shí)實(shí)在在的拿到可觀的收入，也要讓他們有這個(gè)機(jī)會(huì)；就算沒有機(jī)會(huì)，也要讓他們有希望。否則就太殘忍了！因此，不必搞什么復(fù)雜的員工滿意度調(diào)查，看看每月的工資表，與同行業(yè)的其他企業(yè)進(jìn)行比較，也就知道員工滿意度有多高了。

有的老板說他們的企業(yè)很重視對員工的尊重，但員工依舊沒有工作積極性。這又是為什么？相比物質(zhì)收入來說，很多員工也不是特別在意是否獲得充分的尊重。他們出來打工就是想賺點(diǎn)錢，可觀的收入是對他們最大的尊重。如果能獲得較高的收入，就算受點(diǎn)委曲也能接受。

高端餐飲企業(yè)過去可以挑選招聘那些帥氣的小伙子和漂亮的小姑娘，工作要求很嚴(yán)格，甚至有點(diǎn)苛刻，姑娘、小伙仍然愿意在那里工作。背后的原因就是高端餐飲的工資收入要比普通餐廳高得多，工作條件也要好得多，所以他們甘愿接受約束。

現(xiàn)在各行各業(yè)賺錢不容易，人們上學(xué)、買房、結(jié)婚、育兒的花費(fèi)卻很大，每個(gè)人都希望多賺點(diǎn)錢。如果想讓員工滿意，讓他們心甘情愿的努力工作，就想辦法提高他們的收入吧！就算不能讓他們拿到可觀的收入，也要讓他們有這個(gè)機(jī)會(huì)；就算沒有機(jī)會(huì)，也要讓他們有希望！

眾口難調(diào)，讓員工滿意的難度不亞于讓顧客滿意。企業(yè)沒辦法讓所有員工滿意，但不能因此放棄努力。可以有針對性的抓住重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)人群，只要重要環(huán)節(jié)能讓大部分員工滿意就足夠了！只要能讓骨干員工中的大部分人滿意就足夠了！

本文作者田廣利（微信：longtgl），紅餐網(wǎng)專欄作者；轉(zhuǎn)載請注明作者姓名和“來源：紅餐網(wǎng)”；文章內(nèi)容為作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表紅餐網(wǎng)對觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專欄請聯(lián)系小編微信 ：cjm1900