“成也老板、敗也老板”，今天分享的案例估計是很多民營企業(yè)的現(xiàn)狀。現(xiàn)代市場競爭激烈，連鎖各行業(yè)都在洗牌，老板更需要披荊斬棘，居安思危，尊重行業(yè)規(guī)律，務(wù)實全面到位，才會利于不敗之地。

民營連鎖老板是企業(yè)的靈魂，“成也是老板、敗也是老板”，前幾年市場經(jīng)濟發(fā)展紅利階段成就了一批連鎖行業(yè)的老板，市場推動店鋪規(guī)模發(fā)展，通過自己創(chuàng)業(yè)付出贏得了豐厚的利潤。但在成功后卻慢慢迷失自己，到處在培訓(xùn)市場學(xué)習(xí)深造，認(rèn)真務(wù)實的創(chuàng)業(yè)精神逐漸退化，再加上過度學(xué)習(xí)消化不良，回到企業(yè)管理朝令夕改，好好的企業(yè)被折騰來折騰去。現(xiàn)在消費升級，市場激烈，一下子企業(yè)的營業(yè)額呈20%的下降，出現(xiàn)保本虧損的狀態(tài) ?。企業(yè)面臨危機，老板著急了，不進則退華山一條路，必須面對退出或者再次創(chuàng)業(yè)的挑戰(zhàn)。

案例：五年前我們輔導(dǎo)的山東一間中式快餐連鎖企業(yè)，當(dāng)時模仿肯德基店面形象，結(jié)合本地優(yōu)質(zhì)受歡迎的餡餅快餐產(chǎn)品，在山東的地級和縣級市場一炮打紅。單店面積不到200平方，日均營業(yè)額能達到2萬多，加上三、四線城市租金不貴，贏得豐厚的利潤。于是這家企業(yè)在樣板店的基礎(chǔ)下連鎖擴張，在附近的區(qū)域開了7間店鋪，準(zhǔn)備進入青島市場，成為當(dāng)?shù)刂胁瓦B鎖。老板通過培訓(xùn)找到我們問問專家，用一年的時間每月咨詢輔導(dǎo)，打造連鎖系統(tǒng)，培養(yǎng)團隊。企業(yè)一直呈上升趨勢，結(jié)束一年輔導(dǎo)，老板認(rèn)為自己團隊沒有問題，選擇自己繼續(xù)運營。

上周此企業(yè)老板電話聯(lián)系我們，想來廣州拜會我們。老朋友來了，我們熱情接待，結(jié)果溝通過程中，老板反饋去年開始由于競爭激烈，加上消費升級，店鋪營業(yè)額持續(xù)下滑20%-30%，陷入保本微虧的狀態(tài) ?，需要求助，想找一位優(yōu)秀的總經(jīng)理出讓股權(quán)全面運營，東山再起。

由于我們對企業(yè)有一定了解，老板也帶著助理過來，我們馬上進行診斷，尋找營業(yè)額下降的根本原因，發(fā)現(xiàn)主要有以下幾點：

1

最近兩年市場競爭非常激烈，新的競爭對手不斷出現(xiàn)，店面形象新穎，產(chǎn)品創(chuàng)新別致，導(dǎo)致產(chǎn)品消費者流失。一句話，自己的企業(yè)無論從店鋪形象到產(chǎn)品都已經(jīng)落后了，慢慢喪失對消費者的吸引力，這個原因占 ?70% ?。

2

聆聽助理的反饋，我們也發(fā)現(xiàn)老板這幾年花太多時間和金錢到處學(xué)習(xí)，導(dǎo)致對企業(yè)的關(guān)注度不夠，體現(xiàn)在了在采購環(huán)節(jié)有漏洞，團隊的人心散漫。

3

更麻煩的是老板學(xué)習(xí)回來的知識，沒有結(jié)合企業(yè)消化，直接用到企業(yè)，表現(xiàn)是決策隨意、朝令夕改，讓團隊無所適從，企業(yè)真的被折騰來折騰去。

4

老板把企業(yè)贏利的資金投資到其他項目，導(dǎo)致連鎖企業(yè)的資金緊張。

雖然問題一堆，但連鎖企業(yè)已經(jīng)發(fā)展了10多年，有一定的知名度，還有熟客的支持，企業(yè)只要及時升級，還是有信心東山再起的。通過梳理我們找到問題的根源，下面給予解決的建議：

1.初心

老板的初心怎樣，是否堅定不移再次創(chuàng)業(yè)？選擇變賣退出市場也是一條路，當(dāng)然選擇再次創(chuàng)業(yè)意味著回到創(chuàng)業(yè)全程投入的狀態(tài)，勢必要經(jīng)過痛苦的煎熬。

2.資金

再次創(chuàng)業(yè)必須要預(yù)算投資資金對店鋪形象裝修和產(chǎn)品進行升級，平均每間店投資30萬左右，當(dāng)然選擇租金有優(yōu)勢的店鋪作為重新投資的前提，租金沒有優(yōu)勢虧損嚴(yán)重的店鋪不排除關(guān)閉的命運。我們陳建華老師加盟的肯德基店，重新投資200多萬裝修升級后，營業(yè)額上升了40%，消費升級是必然趨勢。

3.凝聚力

老板兩年內(nèi)不要再到處學(xué)習(xí)了，免得走火入魔折騰企業(yè)。老板應(yīng)該下沉店面，與每個店長單獨溝通，聆聽真實的意見，凝聚人心，與團隊并肩戰(zhàn)斗 ?！ ?我們曾經(jīng)的武漢綠茵閣加盟商老板跟我分享，只要他本人在武漢每天都要親自巡視8間店，在第一線與員工肩并肩戰(zhàn)斗，結(jié)果9間店業(yè)績超越總部的直營店。

4.節(jié)流

一切經(jīng)營以提高店鋪營業(yè)額為重心，同時關(guān)注節(jié)流。強化采購和相關(guān)模塊，禁止貪污、受賄等不正之風(fēng)。

5.人才 ?

做好預(yù)算，在本地聘請一位肯德基店長經(jīng)歷的職業(yè)經(jīng)理人，用年薪+獎金+期權(quán)的模式全面負(fù)責(zé)營運，補掉老板的短板，我們問問科技也可以輔導(dǎo)帶領(lǐng)一段時間。

以上解決方式是我們對癥下藥的建議，由于老板對我們是信任度極高，相信通過及時、到位的調(diào)整，連鎖企業(yè)未來還是大有希望。任何企業(yè)都有興衰起伏的，需要動態(tài)的調(diào)整。

“成也是老板、敗也是老板”，這個案例估計是很多民營企業(yè)的現(xiàn)狀，我們分享的目的是希望大家引以為戒。現(xiàn)代市場競爭激烈，連鎖各行業(yè)都在洗牌，老板更需要披荊斬棘，居安思危，尊重行業(yè)規(guī)律，務(wù)實全面到位，才會利于不敗之地。

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