你的門頭是否“招財”？

通過不停走訪與研究，我們發現 往年購物中心里餐廳數量最多占整個商場的20-30%，而現在可以占到60% 的比例，有的商場甚至可以達到更高。

這的確成為了現下大型購物中心門店的一種趨勢，在這么多家餐廳同臺競爭的情況下，除了拼個人實力，還要拼些“小心機”。

而“門頭”就是贏得消費者視覺注意力的爭奪戰的重要秘密武器。

讓人完全提不起興致的門頭設計?? 圖源：百度

為何說門頭設計可以“招財”，這是因為它在很大程度上影響著輻射效果，會在無形中將餐廳的文化與特色以最直接的方式傳遞給顧客，幫助他們以最快的速度做出要不要進去消費的判斷。

好的門頭就是你的招財神，是可以幫你突出重圍，直接遞交給客戶的一張立體名片。

01 凸顯招牌 緊扣品牌調性

顯眼指數：★★★★★

吸引指數：★★★★☆

實用指數：★★★★★

西貝的招牌遍布門頭?? 圖源：紅餐網

西貝門頭的優勢十分明顯：非常善于全方位利用門頭的每一寸空間來展示自己的招牌。增強輻射范圍，擴大影響力。

調查顯示，80%的生意來自300m內，所以300m內放置招牌對餐廳經營起到幫助作用。

西貝選用醒目的紅色作為底色，通常以發光的燈牌作為招牌材質，在眾多餐廳林立的商場中，更加吸睛顯眼。

同時西貝還很會善于借助顯示屏作為輔助招牌來吸引顧客的目光。老顧客會在遠處就知道“前面有一家西貝”；而新顧客也會借助顯示屏第一時間了解該店的主打與特色。

門頭設計有主題、相呼應?? 圖源：大眾點評

同樣家府的門頭設計也非常符合其定位和調性。“8分食材2分功”的品牌內涵很好的得以突出和強調：不論是在Logo上還是門店的裝潢上都在呼應著這句Slogan，通過視覺就將品牌文化印入消費者的腦海里。

大面積的紅色平鋪，讓消費者能夠很好感受到“家”的團圓與喜氣。白色字體粗細適中、簡潔大方。加之上下圖案“8”的排列裝飾，不會讓人感到無聊。

選擇使用側面招牌不僅會更加顯眼，視覺觀感也會更加舒適。

02 以最直接的方式 傳達最重要的信息

顯眼指數：★★★★★

吸引指數：★★★★☆

實用指數：★★★★☆

品牌名+品類+Slogan的經典搭配?? 圖源：大眾點評

巴奴毛肚火鍋在門頭設計上可以算是比較簡單粗暴的了，以品牌名+品類+Slogan的形式，將自身形象與特色招牌清晰明確得都通過門頭一一傳遞給消費者。直白清晰的表述非常有利于顧客形成記憶點，將涮毛肚與巴奴緊緊地栓在了一起。

且巴奴的店名會設計得非常醒目顯眼，不論是在室內的門店還是室外，暗紅的底色碰撞上鮮亮的鵝黃，這鮮明的反差想讓顧客看不到都難。

滿滿兩層樓中，巴奴的招牌十分醒目?? 圖源：紅餐網

顧客對餐廳的認知，往往首先來源于餐廳招牌，一目了然且特色鮮明的招牌才能迅速獲得消費者的認可。同為火鍋店以下兩家的表現就暴露出了一些雷點：

“火鍋店”這么重要的信息，居然只通過英語來傳達?? 圖源：百度

讓人難以叫出名字的火鍋店?? 圖源：紅餐網

03 腦洞大開 打造獨一份

顯眼指數：★★★★☆

吸引指數：★★★★★

實用指數：★★★★☆

有創意的面包店? ?圖源：紅餐網?

該店并沒有設計醒目的文字招牌，卻大膽運用夸張的面包涂鴉來凸顯自己店鋪的獨特風格，精準地向顧客傳遞了類別和經營特色 。

腦洞大開的設計，不會讓自己陷入同質化的死胡同，獨一份的魅力會更加吸引人。色彩運用明亮舒適，增強好感度。

在這個互聯網極度發達的時代，極易吸引顧客前來拍照打卡，收獲免費的二次傳播。

讓你一腳就能踏進“酒桶”的酒吧 ?? 圖源：百度

04 強化品牌印記 加強辨識度

顯眼指數：★★★★★

吸引指數：★★★★★

實用指數：★★★★☆

蟹的岡田屋?? 圖源：大眾點評

擁有一個屬于特色的品牌印記，不僅自帶娛樂屬性，還能很大程度提高辨識度。對于蟹的岡田屋來說，這只門頭上的大紅蟹就是它最獨特的記憶點。

正如大家再熟悉不過的麥當勞與肯德基爺爺的IP形象……當大眾看到這些IP形象時，就會不假思索地聯想到他們的品牌。

不僅能博得顧客好感，吸引顧客進店消費，更是品牌價值的無限擴大。

贈送給會員的周邊禮物?? 圖源：大眾點評

05 品類要講清楚 說明白

顯眼指數：★★★☆☆

吸引指數：★★★☆☆

實用指數：★★☆☆☆

小紅書上曾紅極一時? 圖源：小紅書

明星餐廳“很高興遇見你”一經開業就吸引了眾多粉絲前來打卡，文藝的門頭設計成為前來就餐的顧客必拍的風景。

看似成功，但是卻并不具備普遍的借鑒意義：試問誰可以僅通過該店名判斷出這是家飲品店還是甜品店？中餐店還是西餐店？門頭的直觀體驗并不能讓消費者直接作出判斷，必得進去看了菜單才可知曉。

但這對于一般的餐廳來講，風險過大。拋去明星餐廳的號召力，單靠品牌名字新穎好聽或是門頭設計花哨對顧客的感召力是不強的。

僅通過店名無法判斷品類的餐廳 ??圖源：大眾點評

度小月餐廳的店名文藝，門頭設計精簡，但在顧客的點評中我們發現了以下問題：

消費過后才知道是臺灣菜?? 圖源：紅餐網

門頭上一字值萬金，一定要讓門頭上出現的東西都能發揮其最大作用，傳遞給消費者最直接最準確的信息。

能不能吸引到顧客是一方面，如果通過門店不能讓顧客對經營的主題做出直接的判斷的話，容易使顧客感到表里不一，甚至會產生一種被欺騙上當的感覺。

06?借助燈光 優化客戶體驗

顯眼指數：★★★★☆

吸引指數：★★★★☆

實用指數：★★★★☆

原麥山丘門頭夜景?? 圖源：紅餐網

原麥山丘是不少年輕朋友都很熟悉的網紅輕歐包店。考慮到自身品類以及顧客的體驗感，也是在門頭的設計上花了不少心思。

門頭的設計簡單大方，也很直觀。以金黃為主色調，暖橘色的燈光灑在屋內又透過玻璃散射出來顯得分外明亮且柔和，就像小麥一樣給人以親切、質樸之感。

通過觀察發現，雖受地段所限，原麥山丘其他分店不會都采用通體以玻璃代替外墻的設計，但基本上每家都會有非常大面積的落地窗，盡可能將視覺延伸到最大化。不僅可以很清晰呈現店內消費場景，不清楚該店品類的顧客也可做到一目了然。

?結語??

很多時候，一味求新跟潮流，反而使自身品牌特色難以凸顯。賺足眼球卻吸引不到流量，豈不是得不償失。

利用好門頭這個活字招牌，要想方設法給予顧客深刻的情感共鳴，拉近與顧客的距離，才能在競爭暗涌的波浪中屹立發光。