在自媒體和社交網絡盛行的今天，一個熱點可能會激起所有行業的“千層浪”。“借勢營銷”逐漸成為一門學問，它不等同于蹭，不等同于”搞“，玩得漂亮才是贏家。下面紅餐網專欄作者為大家介紹餐飲人該如何”借勢營銷“。

6月初一年一度高考的日子，一時之間朋友圈、公眾號、購物廣告全都是濃濃校園風，課桌、橡皮擦、三八線、操場這些幾乎成了廣告的主打詞。

（晨光文具高考廣告）

將時間稍微往前推一點，是六一兒童節，主題是懷舊，從60~90的童年影像一遍遍的在廣告宣傳，而主題詞則是零食、橡皮筋、動漫等。

（天貓和唯品會的兒童節借勢營銷）

這樣類似的事件將時間往前推，是端午節、520告白日、母親節、勞動節.....互聯網大會、奧運會、各種微博熱點、頭條刷屏事件等。

通過這樣各色各樣的“熱點事件”，不管各大品牌方在講什么樣的故事，其實都是在借勢營銷。

借勢營銷，我想站在巨人肩膀上

好的借勢營銷，其實就是站在巨人的肩膀上，將品牌優勢“疊加”，更加親民化、放大化的走向眾多“吃瓜群眾”，如果恰好戳中用戶的情感點，那么恭喜你，即將要迎來一波用戶自發傳播的借勢營銷事件。

舉個例子說吧：

我想看文章的諸位，一定會被喜茶和對應的喪茶刷屏過，當初喪茶是因為喜茶正瘋狂席卷魔都而在愚人節前幾天在網絡上應運而生，事后證明是惡搞，但在五一的時候由餓了么&網易聯合在喜茶對面開啟，雖然只開四天，一時之間風頭直接“叫板”喜茶。

（喪茶文化，跟時下流行元素不無關系）

喪茶開起來并且迅速火爆，是借著這兩撥流行元素：

1、喜茶火爆無兩的勢頭

2、當下喪文化在年輕人中的流行

也就是說喪茶的走紅借著的是喜茶和喪文化流行的勢頭，再加上兩大互聯網公司對年輕群體的洞察和了解，讓這一波借勢營銷可謂非常成功，而且最終品牌想要年輕化的目的也已經達到了！

關于借勢營銷 ?

如今傳播渠道更加多元化，傳播速度快但是消費者能接受的信息也越來越多，因此餐飲品牌如何更好的使用借勢營銷并且“脫穎而出”，成了很頭疼的問題。

（借勢營銷，要怎么玩）

但其實借勢營銷很簡單，無非是蹭熱點、捆綁事件、引起共鳴等，而借勢營銷能借的勢頭，也差不多是這5種（歡迎各位補充）。

1、各大節日

2、各種熱點事件

3、大型活動賽事

4、競爭對手

5、某種情緒的流行

借勢營銷的誤區?

借勢營銷很簡單，不是站在巨人的肩膀上就是在風口飛翔，從而達到傳播推廣品牌的目的。通過某些事件或活動中提煉出自身品牌可以借助的元素，然后將品牌蹭+再蹭蹭，希望借此能得到消費者的心并且大批量曝光宣傳，給品牌造勢！

（借勢營銷≠蹭熱點）

很吊軌的一件事情是，很多餐飲的借勢營銷真的變成了蹭+再蹭蹭，廣告一出，然后，就真的沒有然后了，結果就是這樣的活動絲毫走不進消費者的內心。

很多餐飲借勢營銷都存在這樣的誤區： ?

1、蹭熱點+買贈套路，毫無創新

說不不好聽的話，現在幾乎是每逢節假日或者大事件，很多餐飲借勢營銷幾乎都在“買贈”的套路中，滿多少打折或者是贈送什么，借著熱點毫無品牌提升和傳播作用。說真的，無非是蹭個熱點打折而已。

（單純蹭熱點打折，毫無意義）

這種無目的的打折毫無意義，單純為了促銷式的營銷，這樣的蹭熱點蹭的很尷尬~

2、營銷滯后拖延

借勢營銷最怕滯后拖延實際，最終導致沒有把握好宣傳時機，失去了最好的廣告宣傳機會。這里的營銷滯后拖延，指的不僅僅是活動，更是整個團隊的配合協作能力。

（滯后的營銷不是好營銷）

有的餐廳的很多活動都是借著熱點“匆匆”上路，預先沒有對用戶和門店進行規劃，活動毫無創新和意義；還有很多熱點事件是某天就被刷屏，這時候需要團隊及時反映搞好營銷策劃，需要團隊協作配合。

3、活動與品牌不符

很多餐飲人在借勢營銷往往有這樣的心理活動：大家都在蹭熱點，我一定不能落下！然后手忙腳亂不管不顧產品定位就硬生生結合營銷活動做，最終不僅沒有達到餐廳品牌傳播目的，反而“有失風度”。

餐飲借勢營銷如何做 ?

借勢營銷是順著大量已知的事件做的活動，利用大量“出鏡率”得到曝光，說起來容易做起來卻難，那么究竟有效的借勢營銷該如何做呢？

1、根據事件特點與品牌契合

如何借勢營銷，餐飲人要學會挑選！品牌與熱點的基調氣質相吻合，聯合在共同的目標受眾中宣傳引起傳播，實現1+0＞1的效果，這才是借勢該有的效果。

但我們現在有的很多時間并不一定是能夠借助其“熱度”造成傳播，因為與品牌不契合，或者換句話說找不到可以契合合作的點，這波熱點就別蹭了，自損品牌和口碑的營銷，不做也罷~

比如去年王寶強時間爆出后，網絡上掀起一股“支援寶寶”的浪潮，有不少餐廳線下搞活動赫然寫到：名字中有王或者寶可得xx折或是減免部分菜品。

（惡俗的蹭熱點，適得其反）

這種雖然表面上在支援，究其本質卻是踩著別人的“家丑”來做活動，不知這種到底能觸及到多少消費者的道德底線，就是這種做法也是在太low！

2、做活動之前，請洞察用戶

做好營銷活動沒用，要洞察用戶。沒有洞察用戶和了解需求也不過是品牌方一場花了大價錢的自嗨，并沒有真正走進消費者的內心，或者說是引起情感共鳴！

（了解用戶想要什么，再做決定）

洞察用戶，要精準認知，有目標性的做活動！

●目標群體的特點？

●用戶的痛點？

●用戶的需求？

●用戶的消費習慣？

●用戶的產品認知？

洞察用戶看似是簡簡單單的四個字，但是卻很難，因為很多時候我們觀察到的是消費者的表面，真正的內心需要不斷的洞察、再洞察！

今年三月份肯德基和陰陽師來了一場合作， 線上線下全方位打造，在8個城市設置不同的主題門店，并且在線上的游戲場景中設置門店作為副本，玩家在門店副本中有可能抽到珍貴的SSR卡。

（陰陽師&肯德基，強強聯手）

這樣提升兩家粉絲的熱情，不少人專門到肯德基吃雞打陰陽師，再加上這樣有趣的形式更是能夠達到一波的互聯網傳播效應。

肯德基和陰陽師都有一批共同的用戶——年輕群體，不僅是肯德基的主力消費者也是陰陽師的忠實玩家，這樣將用餐的體驗場景化，玩游戲的場景體驗化，增強粉絲互動傳播，加強用戶粘度。

3、迅速緊跟熱點，吸引眼球

現在是互聯網時代，信息傳播迅速，來的快也去的快，幾乎一個熱點過了沒有兩三天又被新的事件覆蓋。時間夠快+傳播夠大，因此剛出來反應迅速的品牌自然會占領同行業的高度。

當熱點已經過去，就不要窮追不舍了，新瓶裝舊水，成為昨日黃花的熱點，強追也只是讓消費者尷尬。

把握好時機，必然是事半功倍！

每當發生一件熱門事件，大多數人都想知道杜蕾斯究竟如何去蹭這一個熱點。而對于熱點反應迅速，并且能很好挖掘出和自己結合的點，這讓杜蕾斯的“借勢營銷”一下子成為業界內數一數二的翹楚。

（熱點及時迅速，有內容，利于傳播）

而杜蕾斯的微博基本上每天都有緊跟熱點在更新，從開微博至今依舊保持平均每天8條微博數量。可以說是幾乎每兩個小時的熱點就要蹭一下，這樣迅速反應，高質量產出讓杜蕾斯被大眾廣泛認知。

其文案內容分類差不多是這些： ?

• 各種節日節氣

• 電影、明星

• 時事熱點

• 科普類

杜蕾斯的快速反應能力，借勢造勢，借著熱點將產品放置在大家熟悉的場景，引起大家聯想，看懂了一波老司機，卻自甘情愿跟著它“上車”。

4、多平臺借勢

如果覺得一個人單打獨斗太難，不如找個強有力的品牌聯合造勢，達到雙贏的效果。今年五一刷屏的喪茶就是由餓了么和網易合作的，其中到底是誰先找到對方合作，具體的細節不清楚，但是可以最后出來的效果，火爆刷屏，占據熱點頭條。

今年春天，5家春紀X真功夫主題餐廳在北上廣深全新上線，同時還推出春季養膚套餐和定制表情包面膜，并在全國500多家真功夫餐廳提供。

（真功夫門店推出還有贈送表情包面膜）

除了線下，在線上真功夫和春紀推動專屬外賣，而且用戶可在真功夫APP上預定春紀養膚套餐，并且在雙方各家的天貓旗艦店相互播放跨界活動，這樣雙方進行引流，可以讓雙方的用戶接受更多品牌形象。

（官網也是兩家聯合搞事情）

春紀品牌定位是“天然食材養膚”，真功夫主打“蒸”理念，對食材必然是苛求的，也就是說雙方的理念都是“天然”，由此二者可很好契合，這樣的結合看似怪異，細想之下也不得不說——真準！

這樣的跨平臺營銷，打造效果是1+1>2！

5、動用資源大量傳播推廣

做營銷，哪怕活動做得再好，再如何走入人心，也千萬別在推廣和傳播上拖后腿。大批量的曝光，被更多人看到才能達到廣告本身只有的效果，再加上本來借勢營銷就是追熱門，為的就是要跟熱門蹭熱點，不去花精力推廣，再好的點子也很難引起多少效果。

（大量推廣傳播，才有營銷效果）

借勢營銷就是要集中火力去推廣、曝光、宣傳，這樣最終才能引爆眼球！

小結 ?

借勢營銷最終目的是通過品牌曝光，帶來流量，但餐飲與其他不同的是餐飲是很具人情味的消費場景，因此一個餐飲品牌的興起不是靠幾個營銷就能做好，餐飲是：產品+服務+體驗 ，不管借勢營銷玩的如何嗨，但是還是要結合自身特點，做好自己的事。

畢竟，餐廳就是吃飯的地方，沒有多少人喜歡菜品不好吃，服務做不好只自顧自的自嗨的餐廳……

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