外賣的核心產(chǎn)品雖然是食物，但現(xiàn)在外包裝已經(jīng)不光是錦上添花了，常常還能雪中送炭。

以前我們糾結(jié)的問題是注定要被丟掉的外賣盒，干嘛還要長得好看？

然而現(xiàn)階段我們需要考慮外賣包裝不僅要好看，還要好用！

由于消費者對便利性的選擇不斷提高，餐廳的外賣交易量也持續(xù)攀升。

摩根士丹利分析師預(yù)測，到2020年，餐飲服務(wù)將占餐館銷售額的40％ 左右，而這很大一部分來源于餐廳外賣的運營！

這種飆升的增長迫使許多提供全方位服務(wù)的餐館更加注重食物包裝的視覺誘惑，另一方面注重品牌的餐廳為確保外賣食品的安全和美味也會從包裝上下手！

以下三種包裝趨勢將促使餐飲品牌在外賣的競爭中占有先機！

IHOP是美國一個專門做早餐食品如煎餅，法式烤面包和煎蛋的連鎖餐廳，2017年，經(jīng)過一年多的開發(fā)，IHOP推出了其專有的IHOP'N GO包裝。

①?一個包裝盒將一個套餐內(nèi)的所有菜品全部裝下，節(jié)省包裝費用。 ?

②?精致的設(shè)計風(fēng)格，讓顧客在視覺上有享受美食的沖動。 ?

③ 讓食物保持剛烹飪出來的美味。 ?

包裝盒頂部的小側(cè)面有通風(fēng)口，薄餅保持隔間允許蒸汽逃逸，而底部隔間的隔熱有助于保持上部隔間的煎餅溫暖和蓬松。

這和現(xiàn)在國內(nèi)的焦耳等品牌的包裝類似，一個包裝盒將一個套餐內(nèi)的所有菜品全部裝下，包裝盒側(cè)面的通風(fēng)口還能保持食物的味道！

Fin＆Pearl是納什維爾海鮮概念，致力于可持續(xù)和可追溯的采購，采用一系列環(huán)保包裝選項，以紀念這家擁有兩年歷史的餐廳的環(huán)保理念和高品質(zhì)的食品。

①?采用生物降解的可堆肥產(chǎn)品制作餐廳的湯杯和咖啡杯。 ? ?

② 制作生物可堆肥翻蓋盒。 ?

雖然存在更精簡、更具成本效益的包裝替代品，但環(huán)保的理念卻為大多數(shù)人接受，消費者并不介意為環(huán)保多付一筆費用，但隨著技術(shù)的發(fā)展，成本會隨之降低，這將不是問題！

安全一直是消費者普遍擔(dān)心的問題，除了食品的安全外，在外賣食品上，消費者還要擔(dān)心包裝盒是是否損害身體健康！

泛太平洋制造副總裁Mike Tan發(fā)明了用于食品容器的Seal-2-Go防篡改塑料袋，并對外賣日益增長的品牌發(fā)出了認購邀請！ ?

①食用安全。 ?

② 配送安全。 ?

該袋采用永久性封閉粘合劑，以防止盜竊和污染，以及用于釋放蒸汽的自然內(nèi)置通風(fēng)口通道，易于打開的穿孔線，寬大的平底，允許袋子獨立站立，以及模切手柄，便于攜帶。

在您的餐廳中外包裝做了哪些選擇呢？

①?視覺的美感？ ?

② 美味的保持？ ??

③ 社會責(zé)任的體現(xiàn)？ 安全的考慮？ ?

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