在門店吃外賣？看看國外的“反向外帶”新模式怎么做
博覽餐飲 · 2017-04-07 09:29:07 來源：紅餐網 3121
外賣可以和朋友在餐廳門店一起吃，這種外賣的新吃法你見過嗎？在芬蘭的首都赫爾辛基就有這樣一家店——Take-In！他以創新的“反向外帶”模式吸引著許多用餐者。
餐廳沒有廚房，顧客吃什么？
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傳統的外帶是把店內的東西帶出去吃，而Take-In的做法則是把外面點的外賣帶到門店吃。
Take-In沒有廚房，顧客通過一個APP，從菜單上選擇自己想吃的美食，菜單上的餐品種類繁多，來自大約20家餐廳。餐點好后，顧客可以在Take-In的餐廳門店內享用美食。
對于外賣，餐廳提供用餐之地
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在中國，像美團、餓了么等一些外賣用餐的軟件深受人們的喜愛。
他們的特點是顧客點完單之后，在家用餐。而Take-In創新了這種模式，為顧客提供了線下的用餐場所，讓你在享受快捷美食的同時也感受餐廳的服務和環境魅力。
盡享堂食增值服務，擺盤更講究
Take-In也為現場的顧客提供各種增值服務，店內的服務員會將外賣食物精心擺盤，看上去更加賞心悅目。如果你要宴請朋友，不必擔心，在這里可以讓你享受完整的餐桌服務，一點也不掉價。
“反向外帶”餐廳，更添社交色彩?
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Take-In餐廳同時也提供酒吧服務，在這里，你可以認識更多的朋友，探討彼此之間喜歡吃的菜品，暢談人生，一切都是那么愜意。
小結
在外賣送餐業快速發展中，Take-In餐廳的這種模式是一次非常新穎地嘗試。這種“反向外帶”的模式集合了外賣的快捷、堂食的環境、門店的服務于一身，在未來的外賣送餐業中將倍受歡迎！
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